Елка, украшения и т.д. у нас всегда прошлогодние. Единственное что, так это традиция: 25 декабря каждого года трое моих сыновей покупают себе по ОДНОЙ ёлочной игрушке. Таким образом приход - три игрушки в год.
Не покупаю вообще всякие сувениры, символы года и прочие пылесборники.
В подарки идёт только то, что членам моей семьи действительно необходимо, а не лишь бы было. Пользуемся семейным виш-листом, как правило.
Если не знаю что подарить другим людям, то дарю съедобное или что точно будет использовано (передарят в крайнем случае

Перед большими праздниками (ДР и НГ) перебираем с детьми игрушки чтобы что-то выбросить, отложить следующим поколениям. Т.е. слежу чтобы игрушки не накапливались.
Не наготавливаю много чтобы не выбрасывать, не давиться старым неделю.