На чем бы ещё сэкономить? Часть 3.

[Аленка неглупая]

Аленка неглупая, а ты сама пробовала джем из "жмыха" делать?

Да! И не один раз.
Я уже писала про джем из слегка бланшированой и отжатой брусники.
А из пропущеной через соковыжималку морошки получается изумительный "мусс" - сок с мякотью с большим количеством пектина застывает чУдной пенкой.
Если "жмых"" очень сухой что может помешать разбавить его частью сока?

[Breeze]

Наверняка многие уже это итак знали, а я вот только обнаружила На портале "Активный гражданин" начисляются баллы за голосование. Я думала, что эти баллы можно потратить на сувениры с символикой "АГ" или на посещение музея. А сегодня внимательно посмотрела - оказывается можно ещё и парковку оплачивать этими баллами. У меня баллы ни разу не списывались и их много накопилось. На 100 руб парковочных. Обязательно использую!
И музеи там есть очень даже интересные в которые можно на баллы сходить.

[_Bird_]

При покупках в интернете имеет смысл погуглить купон на скидку. Часто кто-нибудь да выкладывает их в сеть. Большой экономии ни разу не получалось, но и 10-20% не плохо.

[Lusinka]

Ура ! не прошло и 6 лет, как меня стала забирать служебная газелька. Не знаю, долго ли это счастье продлится , но пока экономия на маршрутке, и 300 руб в месяц деньги

[Елюене]

Ха, на работе коллега поделилась, как она делает ванильный сахар!
Покупает один стручок ванили и пачку сахара. Ссыпает сахар в банку, а туда засовывает стручок.
Для большей ароматности можно засыпать сначала полпачки.
Две недели и сахар пропитывается ароматом ванили.
Потом можно засыпать второй раз стручок. А уже после использовать семена из стручка в выпечке и прочих рецептах.
5 гр такого сахара будет стоить 1,3 р.
Пачка 5гр ванильного сахара стоит от 3-4 р. за пачку, кажется... Может, и дороже... Но еще плюс, минимум химии!
Но этот рецепт больше подходит тем, кто много и часто печет...

[Кукусечка***]

Елюене , ни разу не видела такие ванильные палочки в продаже( где их можно найти?

[Ellika]

Не проще ли в выпечку добавлять ваниль молотую? Или ванилин, если не смущает химия?

[Fa]

Сахар ванильный проще дозировать. Перебор с ванилином- беее

[Aks.Lesia]

Ха, на работе коллега поделилась, как она делает ванильный сахар!
Покупает один стручок ванили и пачку сахара. Ссыпает сахар в банку, а туда засовывает стручок.
Для большей ароматности можно засыпать сначала полпачки.
Две недели и сахар пропитывается ароматом ванили.
Потом можно засыпать второй раз стручок. А уже после использовать семена из стручка в выпечке и прочих рецептах..

Семена из стручка можно пристроить куда нужно и сразу, а ароматизировать пустым стручком, всегда так делаю. А вы стоимость самой ванили посчитали? Она недешевая так-то цену сейчас не скажу, давно не покупала, но всяко дороже килограмма сахара

[Елюене]

Aks.Lesia, да, посчитала. Поэтому про цену итогового продукта и сказала.
За идею с моментальным пристройством спасибо!
Кукусечка***, я покупала стручок в Ашане за 180 р. от Доктора Эткера. В специализированных магазинах, думаю, их тоже можно найти. Например, в прошлом году делала набор для глинтвейна на работу в качестве подарка. Купила все в 108 специях. Все, вклчая натуральную корицу в виде палочки. Но я живу в Москве...

[Феанора]

Кукусечка***, я покупала стручок в Ашане за 180 р. от Доктора Эткера.

Надо же, я недавно покупала ваниль в интернет-магазине Живи-верши, стручок 80р. Мне ещё показалось недёшево. Ещё у них шикарная тёмная курага (Турция), её буду брать. Не понравилось качество: черёмуховая мука (похоже старая совсем и с твёрдыми включениями) и грецкие орехи в скорлупе крайне низкого качества. Больше пока у них ничего не брала. А, ваниль, которую у них купила, одобряю - качество и размер не хуже, чем от д.Этекера (такую ваниль тоже как-то брали в Глобусе). Даже по ощущениям стручок был более свежий и духовитый.

Зато наловчилась экономить на ароматизированном кофе. Жардин молотый с корицей, ванилью или карамелью пропал из доступных магазинов. Так теперь в кофемолку просто добавляем или корицу или кусочки ванили. Конечный продукт дешевле, чем если покупать уже молотый ароматизированный.

[Aks.Lesia]

80 рублей за ваниль - нормально, за 180 я бы не купила

А вообще хочу как-нибудь собраться уже и сделать ванильную эссенцию, только водки дома не водится, а специально покупать неохота

[Svetter]

Часто добавляю щепотку молотого кардамона при варке кофе, а раньше покупала кофе ароматизированный кардамоном по цене в два раза дороже.
Вспомнила, что стручки ванили у нас в любом маркете продают, они в стеклянной пробирке с пробкой. Я правильно поняла, что стручок можно как угодно долго в сахаре держать, а сахар использовать по необходимости?

[Aks.Lesia]

Svetter, не знаю прям навечно или нет, но пару лет у меня точно лежит. Гипотетически когда-нибудь может запах ослабнуть или ещё что случится.
У нас в стеклянной пробирке с пробкой я покупала в эко-магазинчике, дороговато. В гипермаркетах просто в фольгированном плотном пакете бумажном, запечатанном конечно, как корица палочками. Фирма типа Котани название. Это дешевле конечно

[Елюене]

К сожалению, я точную цену не помню... Может, и 80 р было...
Насколько мне рассказали, что в принципе да, храниться может долго. Он не пропадает особо... Но сам запах в сахар впитывается недели 2.