А ведь это мысль. У меня большая пачка немолотого кардамона из магазина индийских пряностей, пахнет хорошо, но куда его использовать, всё никак не могла сообразить.Svetter писал(а):Часто добавляю щепотку молотого кардамона при варке кофе
Стручки, зерна - в маринады, домашние настойки, наливки, пунши, чай, кофе, квасы, кисели, компоты, супы, плов...Феанора писал(а):...У меня большая пачка немолотого кардамона из магазина индийских пряностей, пахнет хорошо, но куда его использовать, всё никак не могла сообразить...
Кусочками стручки ванили в продаже не видела.Аленка неглупая писал(а):Как-то мне сложно представить как можно быстро использовать кг ванильного сахара. Зачем сразу так много делать одномоментно?
Стручок ванили довольно длинный, видела в продаже его кусочки в стеклянной пробирке. Так выходит значительно дешевле. Можно хранить их в "родной" упаковке, отламывая кусочки и использовать по необходимости. В том числе и для ароматизации сахара - можно ведь положить сахар в небольшую банку с притертой крышкой. После использования - повторить.
и я уже сказала, я не использую для ароматизации сахара семена, а только пустые стручки - вот сколько у меня освободилось, столько и положу, чаще всего половинку.Бывает и кусочками - особенно сейчас, когда цены выросли почти все стараются уменьшить вес упаковки - для того, чтобы ценник был доступным для большего количества покупателей.Aks.Lesia писал(а):
Кусочками стручки ванили в продаже не видела.
Не совсем поняла откуда необходимость быстрого использования килограмма ванильного сахара, он ведь не испортится, но лично я не делаю килограмм или сколько-то конкретно, а сколько входит в банку, да, с плотной крышкой
Если есть возможность всегда оформляю карточки магазинов, где часто бываю -во все супермаркеты, в сетевой зоомагазин, в сетевые аптеки и т.д. Иногда эти пункты незаметны, иногда скидки реальны. Раньше скептически относилась, сейчас регулярно смотрю на акции по карточке в супермаркет. Подумываю о покупке карты Привилегий в основные торговые центры (у меня постоянно её спрашивают), надо почитать о всех её плюсах.Лиа писал(а):
По теме: недавно сделала себе карту клиента одного сетевого магазина косметики, парфюмерии, бытовой химии... Карту раньше не брала, смысла не видела, у них и так там постоянно акции для всех. Теперь с флай стала больше баловать себя, заглядывать туда чаще. Для клиентов дополнительные акции, за каждую покупку начисляются пункты.
А чей расчет, простите? ))))Елюене писал(а):Ха, на работе коллега поделилась, как она делает ванильный сахар!
Покупает один стручок ванили и пачку сахара. Ссыпает сахар в банку, а туда засовывает стручок.
Для большей ароматности можно засыпать сначала полпачки.
Две недели и сахар пропитывается ароматом ванили.
Потом можно засыпать второй раз стручок. А уже после использовать семена из стручка в выпечке и прочих рецептах.
5 гр такого сахара будет стоить 1,3 р.
Пачка 5гр ванильного сахара стоит от 3-4 р. за пачку, кажется... Может, и дороже... Но еще плюс, минимум химии!
Но этот рецепт больше подходит тем, кто много и часто печет...