Деньги на питание. Часть 5

[Bepa]

Деньги на питание
Деньги на питание. Часть 2
Деньги на питание. Часть 3
Деньги на питание. Часть 4

Уважаемые участники темы!
Цены на продукты пишите в теме Что почем?
Данная тема для отчетов и советов. Можно написать стоимость того или иного продукта в рамках своего отчета, но сообщения состоящие только из перечисления продуктов и их стоимости будут считаться нарушением.

Напоминаю, что рецепты обсуждаем и даем советы по кулинарии в разделе"Летная поваренная книга".

Для обсуждения акций у нас есть тема "Акции! Распродажи! Скидки!Викторины!" В ней и делитесь новостями о том в каком магазине какая акция проходит и о том, что удалось по ней выиграть. Цены на продукты при этом все равно обсуждаем в теме "Что почем?"

Игнорирующие данные условия будут получать предупреждения за оффтопик.

[Vapiti]

В сентябре решила записывать не только суммы на продукты, но и вес по категориям, вот что получилось (на двоих):
Овощи-фрукты - 27,3 кг\3320 р
Ягоды сезонные 2,5 л\800 р
Мясо 0,8 кг\337 р (было еще в запасе около 3 кг)
Рыба 2,4 кг\1118 р (сюда входит вся рыба, и соленая, и консервы) + из запаса съедено около 3 кг
Хлеб 8 единиц\287 р
Выпечка и тесто 1,7 кг\532 р
Соленья овощи и грибы 14 банок\585 р (половина ушла в запас)
Сладости 3,3 кг\2103 р (тоже большая часть в запас, еще едим)
Яйца 3 дес\203 р
Молочное 7,7 л\790 р (молоко, сметана, сливки, йогурт для закваски)
Сыр 1 кг\368 р
Сухофрукты, орехи 1,3 кг\526 р (осталась половина)
Соусы 2 шт\206 р (васаби и майонез)
Разное 1140 р (то, что занесено без разбивки)
Крупы, макароны, мука, сахар, чай - были в запасе
Итого 12 614 р

По продуктам из запаса пока не могу придумать, как учет вести, думаю после очередной закупки сосчитать сумму за три последних месяца и вывести среднее, но только часть продуктов хватит на год, часть на 6 месяцев, часть на 3, да и еще что-то докупаться будет - какая-то плавающая прогрессия получается, затрудняюсь с выводом суммы, а каждый раз при залезании в шкаф отмечать, что взяла, тоже нереально.

[Vapiti]

По орехам-сухофруктам ошиблась, не 1,3 кг, а 0,7.

[Lalachka]

Спасибо за идею с весом продуктов. Я как-то не додумывалась до этого, а ведь так контролировать еду будет легче! И у нас выходят похожие цифры, только с учетом что нас трое, а очень хочется сократить. Так что я теперь стараюсь еще записывать сколько примерно обошелся каждый день питания. Очень интересно, вдохновил марафон как пропитаться на сто рублей.

[Брюнетка]

Девочки, подскажите, пожалуйста, а какая сумма считается нормальной на питание? Я имею ввиду процентное соотношение в расходах. (Или пните куда-нибудь). Я что-то не найду. А то у меня получился средний расход за этот год по питанию 29%. Вот думаю, не много ли? При этом обязательные расходы 33%, все остальные - 38%.

[Шпилькина]

доходы у всех разные. подход к питанию - тоже. кто-то сидит на диете, кто-то экономит, для кого-то норма - очень дорогие продукты.

[IskraKate]

Девочки, подскажите, пожалуйста, а какая сумма считается нормальной на питание? Я имею ввиду процентное соотношение в расходах. (Или пните куда-нибудь). Я что-то не найду. А то у меня получился средний расход за этот год по питанию 29%. Вот думаю, не много ли? При этом обязательные расходы 33%, все остальные - 38%.

Брюнетка, я не знаю какие есть нормативы, но я посмотрела свои записи за 2 года. Обычно держусь в пределах 10-15 %. Больше мне просто жалко "проедать"

[Sreda]

Да, в этой теме уже обсуждали. Поищи по слову анпример "процент".
Ключевая мысль, что всё это не показатель.
Например, при доходе на уровне выживания на питание может уходить очень много. Допустим, муж работает, ты в декрете, доход мужа 20 тысяч и больше ничего.
Другое дело двое молодых бездетных москвичей с зарплатой каждый под сто тысяч. Они даже при очень упорном желании не проедят больше 10-15%. Ну если не будут в ресторанах крутых каждый день есть, конечно.
Нормы можно по среднему классу ещё взять. Кажется, идеально, если доход семьи позволяет тратить на питание не более 10-15%. Вот засела у меня эта цифра. Может, 20. Но это такой недостижимый для большиснтва идеал. Ведь в России нет как такового среднего класса в должном объёме, лишь единицы семейств.

[волкозай_new]

Девочки, подскажите, пожалуйста, а какая сумма считается нормальной на питание? Я имею ввиду процентное соотношение в расходах. (Или пните куда-нибудь). Я что-то не найду. А то у меня получился средний расход за этот год по питанию 29%. Вот думаю, не много ли?

Да, действительно уже обсуждали, и не только в этой теме. По тратам семьи на питание и на коммунальные платежи определяется часто уровень жизни этой семьи. Считается вроде, что на питание (так же как на жильё с коммуналкой) должно тратится не более 20% дохода совокупного. Если больше - либо "шикуете не по делу", либо доходы низковаты. Это такой условный ориентир.
Но в реальности это в большинстве случаев "ни о чём" конечно. Можно снизить уровень трат на питание, но пострадает качество питания. Или тратить 15-20%, но с учётом высоких доходов это будут очень большие суммы (возможно "выкинутые" на совсем не полезные для здоровья вещи). У кого-то проблемы с недостатком времени, и делается выбор в сторону увеличение расходов на питание (т.е. покупку готового) ради улучшения досуга (тогда процентно графа питание вырастет, а на досуг снизится, но в реальности досуг будет более качественным как раз).

[anasteysha]

пояснения по списку:
гречка, рис, овсянка, «паутинка» - каждой упаковки по 1кг хватает на 3 месяца, т.е. получается один месяц гречку покупаю, второй рис и тд, паутинка только для супов, ее вообще на полгода хватает
слив масло - 1 пачка 200г на месяц,
подсолн масло - 1л на 3 мес хватает,
олив масло, кукур масло - только для заправки салатов, даже не знаю на сколько хватает, кукурузное в сентябре купила 1л=20грн, оливковое еще в январе 0,5л=31грн
тв сыр можем и 1кг съесть, если мне готовить лень, по нормальному 0,5кг на месяц хватит, сейчас я занимаюсь готовкой, поэтому меньше его едим, а раньше вместо ужина сырная тарелка+чай/кофе, 200г за 2-3 дня съедали
творог пока не покупаю, мама отдает свой, ей молочница носит каждую пятницу, она излишки складывает в морозилку, потом мне отдает, за месяц 2-3кг съедаем, если покупать 20-22грн/кг
кефир, молоко по 2-3л в месяц
кура, печень пока не надо покупать, забили своих, печень поформировала по пакетикам для тушения до конца года хватит,
язык покупаю редко, скорей для разнообразия, Лизе все равно какое месо есть, лишь бы его было побольше, а кролик у нас есть всегда,
рыба в среднем 1,5кг в месяц
хлеб 1шт в месяц, лаваш тоже для разнообразия, думала его для ссобоек приспособить, раньше покупала пару раз в год
оливки любим очень-очень, баночку за раз легко вдвоем приговорим, но я хитрю и по 3-5шт добавляю в салат, омлет, творог соленый,
кедровые орешки раньше покупала очень редко, теперь хочу внедрить из соображений полезности
имбирь, лимоны, яблоки - на постоянной основе, имбирь для лимонада (имбирь+лимон+мед), лимон всегда для чая, яблоки учимся есть, не люблю ни я, ни Лиза
апельсины, мандарины, бананы, хурама, гранаты - все покупать кг мне не надо, в неделю по 1шт 2-3 вида
курага, изюм, чернослив по 100гр

[anasteysha]

за октябрь
молоко 2л - 20грн
тв сыр - 21грн
сливки - 6грн
рис - 12грн
лосось - 20грн
перец сл - 17грн
яблоки - 12грн
лимоны - 19грн
имбирь - 22грн
орехи - 19грн
кофе - 97грн
эклеры - 12грн
мороженое - 62грн
всего 339грн
даже учитывая, что я потратилась на кофе со сливками (моя вторая блажь после сладостей) да на мороженое, я все равно укладываюсь в лимит

[Тефочка]

anasteysha, объективно говоря вы еды почти не покупаете- больше баловство, вся еда у вас либо отданная кем-то либо домашняя.
Фруктов, овощей(морковка, лук, капуста , помидорки, огурцы) тоже нет. За целый месяц яблоки и перцы, но опять же могу предположить , что были с огрода фрукты.
Если говорить про именно траты на питание( если все калькулировать) , то расход получается раза в 3-4 больше

[Брюнетка]

Девочки, спасибо большое. Доход действительно низкий. Наверное, поэтому так... Да и проедаем много все-таки. Хотя семья из 6 человек: 2 детей - студентка и детсадовка, мы с мужем и родители очень в возрасте с непонятными для многих пищевыми пристрастиями (только молока в день 3-5 литров уходит, не считая мяса-мяса). Работает только муж. Я пока нет. Ладно, пошла думать, прислушиваясь к вашим умным свежим мыслям.

[Бензопила]

Расходы по питанию с 15 сентября по 15 октября:
3415 мясные продукты
2327 рыбные продукты
3052 молочные продукты
585 хлеб, тесто, мучное
534 сахар
550 масло и сыр
815 полуфабрикаты
145 яйца
904 сладости
240 чай, кофе, напитки
470 специи и раст. масло
823 овощи и зелень
781 фрукты и орехи
14641 итого продукты
В мясе - покупалась говядина, свинина и куриные крылышки (почти всё подъедено), ок. 400 рублей ушло на колбасу для салата оливье и курочку для Цезаря.
В рыбных продуктах - 11 кг. кальмара про запас (6 кг уже почистили, сварили и съели в салате ). Остальное - мороженая навага, вкусные шпроты для меня, крабовые палочки для салата Коралловый рай (по акции взяты с запасом).
Молочка - много уходит на творог - мы покупаем зерненый по 45 руб. по баночке на завтрак (его любим мы с мамой). Итого 45*60=2700 руб, остальное молоко.
В хлебных/мучных продуктах запасы пшеничной муки (10 кг) и ржаной (5 кг).
Сахар - запасы.
Полуфабрикаты - мама по акциям покупала блины и пельмени в запасы.
Сладости - в них торт на день рождения сына и вкуснюшки.
Специи - в них много соусов было по акции.
Овощи (картошка, капуста, свекла, лук, морковь и зелень) были с дачи, покупались только помидоры, огурцы, болгарские перцы и кабачки. Из фруктов с дачи были яблоки, покупались брусника и мороженые ягоды в компоты по акциям.
В принципе, хороший месяц получился, грех жаловаться.

[O.s.a]

Девчонки, мне кажется, что мы с разной Украины Мы - малоежки, и минимальная сумма на семью 2 взрослых 1 ребенок - 1500 грн, реально около 2000 грн.

[anasteysha]

anasteysha, объективно говоря вы еды почти не покупаете- больше баловство, вся еда у вас либо отданная кем-то либо домашняя.
Фруктов, овощей(морковка, лук, капуста , помидорки, огурцы) тоже нет. За целый месяц яблоки и перцы, но опять же могу предположить , что были с огрода фрукты.
Если говорить про именно траты на питание( если все калькулировать) , то расход получается раза в 3-4 больше

так я и не говорю, что всем можно питаться на 400грн в месяц
я не хочу тратить больше 400грн при наличии множества бесплатных продуктов, над этим и работаю
я для того и список написала, чтоб перед тем как положить что-то в корзину, заглянуть в бумажку надо оно мне

перцы куплены в запас в заморозку, своих овощей много (кроме перцев)
едим почти ежедневно овощные салаты - капуста+морковь+перец+зеленый горошек+зеленый лук+огурец+помидор (варианты разные, могу добавить мясо и заправить кефиром с горчицей или оливки или рыбку красную)
из ягод в заморозке клубника, малина перетертые для творога, смородина, вишня без косточки