Деньги на питание

[Vedma]

яева, это как стерилизованная?

[Маковка]

Нашла интересную информацию.Здоровое питание недорого. Особенно примерные рационы с картинками. Можно взять как образец.

[Тесемка]

А я в этот раз на фарше сэкономила - купила свинины недорогой за 119 рублей , грудок куриных от взрослой птицы за 80 рублей и накрутила фарша , еще лука добавила . и получился супер -пупер фарш за 85 рублей кг
а еще решила немножечко консервами запастись

[Irimam]

А я приготовила ленивые голубцы : говядина , лук, капуста все на мясорубку , добавила рис , яйцо , слепила котлетки , обжарила и в томате протушила . Вкусно , полезно и недорого

[noli]

Mankabena, о-о-о, молочные продукты в Прибалтике еще в давние времена нашего единства всегда были отменного качества, а уж всяческие местные десерты просто в восторг приводили. У нас коровки, что ли, другие? А может, дело не в молоке, а в руках

[яева]

яева, это как стерилизованная?

Из железной банки -рыбные консервы -состав -икра трески, соль ,растительное масло.240 грамм по акции 49 рублей. Без акции дороже 60 рублей была.

[эль]

Маковка, спасибо за ссылку! В связи с этим поделюсь недавними наблюдениями.

В прошлом году несколько месяцев жила в Москве. В столице меня ПОРАЗИЛИ больше всего 2 "вещи": сколько же в ней зелени и деревьев (у нас мэр все-все повырубил) и какие высокожирные в Москве молочные продукты!!!!

У нас в Черноземье самые ходовые кефир и молоко - 2,5%, 3.2 % - на любителей и их мало берут. Творог самый жирный 9%, но в основном берется 5% и есть 0% (тоже неплохо берут).
И наконец меня просто убила жирность массы творожной с изюмом, если не ошибаюсь - 23% (если ошиблась пусть москвички поправят). 23%!!!! У нас 8% и очень вкусно.

Это я вот к чему. Зачем покупать молоко, кефир, творог с такой огромной жирностью - ведь это дорого и не полезно? Честное слово масса творожная 23% - это же почти масло!! Преувеличиваю, конечно, но все же...

Вот и в ссылке, что оставила Маковка специалисты-диетологи из Роспотребнадзора советуют перед сном кефир 1%. Есть к чему стремиться.

PS. В одном московском магазине увидела молоко 6% жирности. Девочки, не поверите - когда прошел первый шок (я по-наивности даже и не думала, что такое молоко выпускают) - захотелось его сфотографировать

Если кого этим постом обидела - извиняюсь. Я не в чужой монастырь со своим уставом - просто на мой "свежий взгляд" вышеперечисленное произвело неизгладимое впечатление.

[Rivka]

Давно слежу за темкой. Очень актуально для меня.
Живу в Москве. Доход 24 000 на двоих взрослых.
На питание пытаюсь тратить 4 000 в месяц, реально меньше 5 000 пока не выходит. Но мой муж ест 1 раз в день в бесплатной и очень вкусной столовой на работе. Раньше (до НГ) на еду уходило около 10 000, много еды выбрасывали.
Сначала думала, что буду голодать, оказалось совсем нет. Масло раньше покупала только "Вологодское из вологды" - 40-60 руб, сейчас 72% масло (не спред) покупаю за 25 руб, тоже вкусное. Молочку обожаю, но только жирную, и качественную, молоко меньше 3,6 не воспринимаю, сметану и йогурты тоже только очень жирные.
Правда мясо ем только раз в неделю, сосиски и карбонатики вообще нет.
Составляю меню , покупаю только по списку, НО: хочется на неделе всегда не того, что предусмотрела по меню. В эту неделю сварила много супа и плова: все стоит в холодильнике. Я готовлю и ем другое.
Может, ходить в магазин и среди недели? Или готовить маленькими порциями?
Девочки, как вы меню придерживаетесь? Каждый день готовите или на недельку?

[YuliaP]

эль, жирное молочное - конечно дорогое и неполезное. Но, черт, вкусное! с утра умять 100г. творога 18% сдобренного 30% сметаной - это же такое удовольствие! И на долго хватает, я потом в обед не обожрусь, мне салатика хватит. По мне, животные жиры все равно необходимы, так пусть будут молочные, а не сало. масло сливочное мы практически не едим, спред - тем более, вообще твердые жиры в доме перестали водится. А вот на ночь - да, обезжиренный кефир (хотя на мой вкус он непотребно водянистый, я предпочитаю 2,5%). Думаю, жирный творог - достойная замена сырам (которые намного жирнее и дороже), даже жирная сметана все равно менее калорийна, чем майонез (по цене почти одинаково). А 6% молоко я беру вместо сливок (они еще жирнее) для кофе. У нас 6% продается только в маленьких (поллитровых) пакетах. Этим же молоком заправляю то, что раньше заправляла сливочным маслом (каши, пюре).

[Bee]

Я отказалась от закупок продуктов на неделю.
Все стала покупать на один - два раза. В первую очередь это касается мясных продуктов, хлеба, рыбы.
Получается значительная экономия, т.к. ничего не выкидывается. Если купить мясо на отбивную и вечером съесть, или прийдя из магазина через полчаса приготовить рыбку, которая только, что плавала съедается все с большим апетитом. Готвить можно очень просто, т.к. свежесть заменяет кулинарные изыски.
Получается конечно, что в магазин надо чаще ходить. Но зато идешь "на поводу " у своих желаний, которые могут меняться в течении недели. Заморачиваться тоже особо не надо: спрашиваешь у своего желудка чего ему хочется и вперед. Если получилось не очень удачно, что-то - тоже не беда, т.к. протолкнуть что-то невкусное один раз легче ( ведь завтра будет другое!) , чем неделю тероризироать семью неудачным блюдом, а потом еще и замораживать "на потом - до худших времен". Продукты , как ты их их не храни, все равно в холодильнике получаются лежалые. Курица , например, очень-очень быстро портится - хранить больше одного-двух дней нельзя.
Начлось с того, что стала уменьшать порции того, что готовлю. Суп едят раз в день из тарелки, мне известной. Т.е. отмеряла, воды столько сколько необходимо (250-350 гр.*6- нас трое, и есть будем сегодня и завтра) и приготовила что-то очень простое и качественное. Исключение составляет борщ и щи. Это четко готовиться на три дня и является базовым блюдом.
Для того, чтобы перекусить всегда есть сыр или н/з на кризисный момент в виде пельменей. Сыр можно покупать на неделю спокойно.
Попробуйте, может понравится. Сейчас магазинов достаточно, чтобы по пути что-то купить.

[YuliaP]

Bee, это смотря где. У нас магазин возле дома ( и в радиусе полукилометра) неоправданно дорог. Поэтому бакалею закупаем еженедельными вылазками в супермаркет, часть закупаем на оптовке, а возле дома только то, что должно быть свежим (хлеб-молоко). А свежая рыба у нас кажется вообще отсутствует, точнее, есть на одном единственном рынке не всегда. А брать мороженную - какая разница? Берем где дешевле, получается с запасом.

[Bee]

YuliaP, ты пишешь "возле дома в радиусе километра". А на работу вы ходите? По дороге тоже нет магазинов? Обеденный перерыв для этого использую купить что-то на ужин. Получается совсем незаметно для моего времени. Даже самую длинную дорогу не испортит одна рыбка в сумке на ужин или три шт. отбивных.
Переходить от привычного к чему-то другому всегда сложно.
Кстати, рядом со мной тоже ОЧЕНЬ дорогой магазин. Но и там нашлись продукты, которые дешевле,чем на самом дешовом рынке, а по свежести лучше. Вот и прусь туда за этими продуктами и пусть рядом продается окорок подарочный, мне он не нужен. Но даже если получится так , что я куплю там мясо по средней цене ( или даже чуть выше среднего) все равно для бюджета получится незатратно, т.к. покупается только на один раз и железобетонно используется.

[mokeyka]

Bee? я уже как-то писала, что я, например, живу в маленьком городе и у нас свежего мяса просто нет. А когда есть (на рынке в субботу или в магазине "Мясная лавка") оно быстро заканчивается. А замороженное мясо и рыба стоит на 40 % дороже чем на оптовой базе, где мы закупаем его раз в 2 месяца. Поэтому покупка каждый день подходит далеко не всем
Девочки, насчет молочных продуктов. Я придерживаюсь того мнения, что полезны те продукты, которые вы получили от своей коровы. Поверьте мне, сейчас молоко-сырье такое дорогое, содержание молочных коров настолько невыгодно,дотации государства так малы, что выпускать дешевые и НАТУРАЛЬНЫЕ молочные продукты будет мало кто. Я работаю на масло-сыродельном заводе. Масло жирности 72% и не спред по 25 ре - это нереально. По крайней мере у нас в области. Сейчас с маслом поступают таким образом - просто добавляют животные жиры для поддержания жирности. Молоко в основном - сухое. А долго хранящееся молоко я вообще молоком не признаю. Да, вкусовые качества есть, но полезности - пшик. Извините за столь резкое высказывание. У нас сметана домашняя, сделанная из домашнего молочка на сепараторе стоит 80 рублей за поллитровую баночку. Это обалденно вкусно и не имеет ничего общего с магазинной. Но позволить себе часто мы такую не можем.
Вы не думайте. я тоже покупаю и получаю на работе обычное молоко, сметану, творог. И мы их кушаем. Но тем не менее - мое мнение об этих молочных продуктах я высказала.

[Rivka]

mokeyka, через годик с небольшим я заканчиваю столичный вуз и переезжаю в деревню, буду лопать настоящие молочные продукты, я их вкус почти забыла.
А в ужастики про "страшный жир " я не верю, по моему, это просто неправда.

По поводу закупок, я вынуждена придерживаться жестких денежных рамок, пробовала закупаться в округе, дешевле нет ничего, рынок я не люблю: ВСЕГДА несвежие сыр, молочка. А я не могу есть несвежее.
Мне не влом пройтись до другого магазина, но тогда я не влезаю в бюджет, проверяла.
Попробую на этой неделе ходить в магазин еще раз, например, в среду.

[элла]

Ну, насчет свежести или несвежести продуктов на рынке - это спорно. Я на рынке (Преображенском) в одном отделе всегда (в ыходные дни) покупаю свежайший творог (тульский, очень вкусный), в другом -сыры, беру различные сорта, никогда не жаловалась. В эти отделы всегда очереди, хоть и небольшие.