"Усиливать" приемы пищи можно сложными углеводами (каши) и белком (мясо, творог, йогурт). Т.е. на полдник можно давать творог или йогурт с фруктами.
Молоко детское, это замена смеси. Хочешь смесь давай, хочешь молоко. Кроме того его можно пользовать для приготовления блюд.
На сколько раньше вы ужинаете? А точнее сколько времени проходит после полдника? Можно либо сдвинуть его ужин на ваше время. Либо попробовать формат "пед.прикорма" (дать пару "ваших" маленьких кусочков). Если от вашего ужина до его времени не много, то лучше давать то, что быстро усвоится, не даст сытости и наоборот повысит аппетит: фрукты/овощи, быстрые углеводы (печеньку, но не много). Через час ребенок снова будет голоден.ПРИМЕРНЫЙ СУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ
- молоко – до 500 мл (в т.ч. и для приготовления блюд), кефир – 200 мл, йогурт – 100 мл
- творог – 50 гр, сметана/сливки – 1 дес.л., сыр – 1-2 кусочка (5 гр) через день
- овощи – до 300 гр (картофель – не более 50%) – пюре или протертые, в составе супов
- каши – 150 гр (можно макароны твердых сортов – до 30 гр) – протертые
- фрукты – 150 гр – протертые или в виде мягких кусочков
- мясо – 80-100 гр или рыба – 30-40 гр (1-2 раза в неделю) – в виде паровых котлет или суфле
- яйца – 1 перепелиное или ½ куриного в день (в т.ч. для приготовления блюд)
дополнительно: хлеб белый – 50 гр, хлеб ржаной – 10-20 гр, печенье – 1-2 шт на прием пищи, масло сливочное – 15 гр, масло растительное – 5 гр.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ (объем одного приема пищи не более 300 мл! – 1,5 стакана)
Завтрак:
молочная каша с маслом/омлет/творожная запеканка со сметаной/их сочетание
фрукты/овощи
белый хлеб с маслом и сыром
молоко/йогурт/кефир
Обед:
суп
мясное или рыбное блюдо с овощным салатом/гарниром
хлеб ржаной
фруктовый сок/компот
Полдник:
творог/йогурт/кефир
печенье/белый хлеб
фрукты
Ужин:
овощное блюдо/молочная каша с маслом/творожная запеканка со сметаной
белый хлеб/печенье
молоко/кефир/йогурт
На ночь:
грудное молоко/смесь/кефир/молоко/жидкая молочная каша (если ребенок часто просыпается ночью)



