Кухонные штучки в помощь хозяйке

[Евгений]

тогда уж не кисточкой смазывать, а рукой, все меньше мытья.

[Fa]

ПМ все отмоет, включая кисточку.
Мясорубку вот в ПМ мыть нельзя (моЮ, во всяком случае) - это да. Но даже при этом я ей пользуюсь, более чем регулярно.

[Лиа]

Fa, насколько я помню, когда присматривалась к таким штукам на Али и читала комменты, был совет от самых сообразительных подключить к процессу обычный прозрачный пакетик-маечку/ кусок пищевой пленки. Кладешь его на форму, накладываешь фарш, прижимаешь крышкой, снимаешь крышку и за края пакетика вытягиваешь кругляш. Бонусом -- форма практически чистой остается.

[Кирикири]

кусок пищевой пленки.

выложенный на блюдце, помогает сформировать аккуратненькие зразы.

[Fa]

Лиа, обязательно попробуем!
Мы не раз уже делали бургеры из своего фарша. Проблема была пожарить так, чтобы не развалились. В отличие от котлет, которые не разваливаются, в фарш для бургеров не кладём вообще ничего - только фарш, без булки и даже соли, с выбиванием тоже не рекомендуют усердствовать. Плюс плоские они, толщиной примерно 1см. Поэтому немудрено, что норовят развалиться. Уж не говорю про придание нужной формы и размера.
А с этим приспособлением, после пресса - и форма, и толщина, и даже не пытались развалиться.

[шоколадное сердце n]

Есть такие формочки для слоеных салатов. Они круглые или квадратные, металлические, без дна, снабжены крышечкой- прессом. Круглую можно, наверное, использовать в качестве формы для гамбургеров, формируя их на доске.
В фикспрайсе они продаются.

[шоколадное сердце n]

И сегодня я опробовала эту формочку в действии.
Делала *наиполезнейшие* котлеты из куриной грудки и творога. Пользовалась квадратной формочкой, установленной на посыпанную манкой доску. Придавливала прессом, посыпала манкой и придавливала еще раз. Квадратную заготовку разделила той же формочкой пополам. Получились прямоугольнички. При жарении они немного поплыли, но это, наверное, зависит от состава фарша. Вполне можно применять.

[Natigra]

Надеюсь, в правильную тему пишу. Посоветуйте блендер (миксер) для смузи, коктейлей. И чтобы легко мыть. Какой лучше брать - погружной или стационарный?

[Евгений]

Natigra, тема про блендер viewtopic.php?f=19&t=5256

[Natigra]

Евгений, спасибо. Не долистала до нее.

[akvarius]

а есть еще вот такая чистилка для овощей и фруктов, намного меньше в размерах, и меньше занимает места

Есть такая штука, увидела рекламу (магазин на диване), как там мужчина много чего делает с этим приспособлением, "Вандер Пиллер" назывался, мне так понравилось, что я тут же позвонила и заказала, было 15 лет назад. Но единственное, что я им делаю, так это картошку и морковь чищу, до сих пор острый.