Хлебопечка

[Милая ненависть]

Я то думала что там все закидывешь не глядя, включаешь и на 4 часа забываешь...

Привет! Все именно так и есть. Не переживай. У меня недавно появилась ХП, так вот до этого ни разу не видела и не знала, что и как туда бросать. Уже делала на своей раза 4 сама! разный хлеб и ВСЕ ВСЕГДА отлично получалось! Так что закидываешь не глядя и забываешь на 4 часа (а то и меньше)

[Lleona]

Заказала Панасоник 257, курьер звонил, печка уже едет ко мне. Начиталась ужасов, теперь чот мне страшно, всю ночь снился колобок... Я то думала что там все закидывешь не глядя, включаешь и на 4 часа забываешь...

Вообще-то зря боишься, так и есть, закинул и забыл, хося посмотреть, что закинул не помешает...
Просто в начале к любой технике приноровиться надо, поэтому с первого раза может и не получиться идеально

[monika geller]

Я то думала что там все закидывешь не глядя, включаешь и на 4 часа забываешь...

Именно так у нас и происходит! Купили Мулинекс в конце декабря, ЛМ увлекся, - уже и хлебов разных и багетов напек, просто прелесть, а еще даже не прикасалась. Но, чувствую, он уже наигрался, надо брать инициативу в свои руки. С хлебопечкой расход муки в нашей семье вырос в десятки раз, и в талии у всех прибавилось, - это несомненный минус. Девочки, поделитесь, какими дрожжами пользуетесь? Мне тоже в запахе хлеба дрожжи слышатся.

[Ольkа]

Девочки, поделитесь, какими дрожжами пользуетесь? Мне тоже в запахе хлеба дрожжи слышатся. [/quote]


Увеличение объема талии - это только вначале такое бывает! У меня хлебопечка 4,5 месяца. Сначала пекла только белый хлеб и несколько раз ржаной, а потом попала в магазин для хлебопеков, накупила там разных смесей хлебопекарных. Кстати, дрожжи взяла там же специальные для хлеба - Фермипан. Очень экономно получается. Теперь пеку хлеб в основном цельнозерновой или с отрубями, отказалась от муки высшего сорта (использую 1 сорт), покупаю сразу мешок 10 кг. Первые недели 2 булку съедали за день-полтора, а сейчас уже наелись вроде - пеку 2 раза в неделю. Пользуюсь только проверенными рецептами, которые не надо контролировать. Так что не верьте, что с появлением в доме хлебопечки все поправляются...

[monika geller]

Олька, спасибо за совет! Я уже думала о "здоровом" хлебе, но пока не нашла в нашем городе даже муки 1 сорта, а магазина для хлебопеков у нас точно нет. Надо будет в пекарнях спросить.

[Бисеринка]

Скажите, пожалуйста, а с экономической точки зрения хлебопечка - это выгодно? Что дешевле - покупать хлеб в магазине или свой печь? Ищу аргументы для мужа

[Ольkа]

С экономической точки зрения - может и не выгодно. Но после того, как мы месяц поели домашний хлеб, муж даже на работе магазинный хлеб не ест - берет из дома. Как-то я не успела хлебушек испечь, купила в магазине, пришлось потом из него сухари делать. Так муж возмущенно так говорит - а что, сухари из магазинного хлеба???!!!! Сейчас, конечно, в магазине выбор хлеба огромный, но так как себестоимость вкусного хлеба высока, - в него добавляют всякие добавки, увеличивающие срок хранения. У меня магазинный хлеб на 3-ий день становился не съедобным, а домашний и неделю может пролежать (хотя такое редко бывает - специально пробовала). А вообще себестоимость домашнего хлеба (самого простого) - 15-17 рублей за буханку весом 750гр.

[Tally]

Девочки, спасибо за ответы!

Приехала моя печка, а вместе с ней еще аэрогриль
Поставила первый хлебушек... минут 20 ничего не происходило... а я на форуме хлебопечном начиталась про первый и второй замес... испугалась я короче, что печка не работает или не так что то сделала, вылила всю смесь в унитаз . Потом только еще раз внимательно посмотрела в интструкцию, оказывается сначала идет выравнивание температуры.... вот такой я олень... Поставила второй раз, ждать еще 2 часа мне до результата.

По поводу экономии сомневаюсь, что это дешевле чем покупной, честно говоря... зато знаешь точно из чего хлеб сделан .
Я то хлеб вообще почти не ем, в основном о ЛМ забочусь

[Милая ненависть]

У меня магазинный хлеб на 3-ий день становился не съедобным, а домашний и неделю может пролежать (хотя такое редко бывает - специально пробовала).

А как Вы домашний хлеб храните? У меня если надломан уже, то высыхать быстро начинает. Но я пеку из обычной муки стандартный белый хлеб. В чем его три дня храните?

[Милая ненависть]

Поставила первый хлебушек... минут 20 ничего не происходило... а я на форуме хлебопечном начиталась про первый и второй замес... Поставила второй раз, ждать еще 2 часа мне до результата.

Я рекомендую больше вчитываться в книжку с инструкцией и хлебопечке не мешать делать свое дело
Все должно получиться хорошо, а вот если не получиться, тогда и читать и вмешивать в процесс.

[Ольkа]

В прошлом году купила тапперовскую хлебницу - Мастер тост (кажется, так называется) - предназначенную для хранения нарезанного хлеба. Хлеб в ней через 2 дня становился каким-то липким и склизским. Я решила, что это хлебница плохая. Стала хранить хлеб в обычном полиэтиленовом пакете (тоже получалось недолго). Хлеба мы едим не много, а половинками у нас не продают - вот и приходилось выбрасывать. Даже сухарики получались не вкусными - как будто "стекляные". Сейчас домашний хлеб прекрасно хранится и в моей "плохой хлебнице", и просто в п/э пакете. Готовый хлеб сразу вытаскиваю из ХП, остужаю на решетке, накрыв х/б салфеткой. Холодный хлеб уже разрезаю - часть режу на кусочки и кладу в хлебницу, оставшийся - в пакете на окне. Еще ни разу не испортился, съедаем весь за 3-4 дня.

[Asyar]

Девочки, хлебопечкой пользуюсь давно, по поводу запаха дрожжей: есть маааленький секрет:) жидкость (для хлеба это вода, должна быть ледяной в буквальном смысле этого слова. Тогда запаха дрожжей нет. Хранить хлеб лучше всего в морозилке: запас перед праздниками например, можно до месяца хранить. главное порезать и в пакет порциями определить, оттаивать можно при комнатной температуре или в микроволновке если времени нет. По-любому лучше чем магазинный:) Еще хорошо в берестяной хлебнице хранить...

[Милая ненависть]

Хранить хлеб лучше всего в морозилке: запас перед праздниками например, можно до месяца хранить. главное порезать и в пакет порциями определить

А целыми 500-грамовыми булочками можно (не нарезая на порции)? Например пасхальные куличи если напечь...

[Бисеринка]

себестоимость домашнего хлеба (самого простого) - 15-17 рублей за буханку весом 750гр.

Выгодно получается
А если учесть, что тот же муж любит хлеб повкуснее...

[Tally]

УРААА!!! У меня получился вкуснючий хлеб! Корочка, правда немного лопнула, это от чего?
Давно я такого вкусного хлеба не ела , очень довольна покупкой!