Хлебопечка

[Белая лилия]

Петра, у меня функций поменьше, пробовала все, могу сказать, что буду использовать все функции. кекс выпекала, хотя такой функции нет. а фокачча это не родня пиццы? а имею ввиду фору, если да, то в ХП не получится.

[Белая лилия]

Петра, забыла написать - ХП у меня недавно, но рецепты выдумываю иногда сама (два раза уже ) как я поняла, главное соблюсти весовой режим, у меня максимальный вес 900 гр, т.е мука 500 гр. это предел. если хочу тесто покруче, то убавляю немного жидкость, если добавить лишней муки, моя ХП начинает при замесе поскрипывать.

[missis.milla]

И еще, в рекламе указывают до 19 функций ХП. Сколькими в действительности пользуетесь?

Петра, у меня ХП "Мулинекс" выполняет 14 функций, я же все время пользюсь одной - "Французская булка". Раза три делала "Бородинский хлеб", один раз "Багеты", один - "Только тесто" и "Выпекание".
ПыСы. ХП у меня уже год...

[missis.milla]

Совершенно забыла про функцию "Кекс" - пеку достаточно часто, семейству моему нравится.

[Excel]

Подскажите пожалуйста! Купила хлебопечку Мульку 3010, чем мерить муку и воду? В рецепте написано 470 гр. муки и 310 гр. молока???? Стаканчик один и разметка на нем одна, но у меня есть стакан СССР там жидкость и мука совершенно разные деления. Там как же правильно делать, потому что первый хлеб у меня не получился, пользовалась стаканчиком Мульки, может взять СССР?

[Лючанна]

Excel, а весов в доме нет? Все-таки хороший результат зависит от правильного веса продуктов.
Знаешь, у нас Панасоник, но муку я всегда взвешиваю. Воду измеряю стаканчиком, остальное - прилагающейся ложкой.

[missis.milla]

Я тоже отмеряю муку только весами (первый раз отмерила стаканом - ничего не вышло). Прочитала в журнале "Гастроном", что ни в коем случае нельзя мерить муку стаканами, потому что, в зависимости от просеянности муки, вес отмеренного объема может различаться до 100 грамм! А для выпечки это критично"! Более того, сейчас купила книгу Ришра Бертинье "Свой хлеб", так там написано, что даже воду надо взвешивать, а то в мерном стаканчике на глаз разница тоже в грамм 30-50 может быть! Сегодня уже взвешивала...

[Белая лилия]

что даже воду надо взвешивать, а то в мерном стаканчике на глаз разница тоже в грамм 30-50 может быть!

да, у меня по воде разница в 20 гр., теперь все на весах делаю.

[bur-bur]

У меня ХП 4 дня))) Весов нет, меряю стаканом, где разметка для муки и воды-разная... Но, уже начинаю понимать, если муки нужно подбавить...Думаю, опытным путем все получится!

[sushka]

Девочки, объясните тем, кто в танке, а как вы воду взвешиваете? Она ж в рецептах указана в мл., как ее перевести в граммы-то?

[Белая лилия]

sushka когда-то давно и мне этот вопрос покоя не давал мама сказала, что вода в мл = гр, я поверила, с тех пор не парюсь (на самом деле это что-то из физики-химии, плотность там всякая и прочее) может девочки объяснят научно, я тоже послушаю.

[Lleona]

Я тоже самое из физики школьной помню... 1 гр=1мл для воды

[sushka]

М-да, судя по всему, когда это проходили в нашем классе, у меня было новое увлечение, и я писала любовные записки. Пойду, проверю на весах. Налью 100 мл. и буду взвешивать. Наверстаю упущенное в науке. Спасибо, девочки!

[Jlayma]

Начиталась)))Хочу хлебопечку!Хлеба много мы едим.Пишу мечту вслух.Может исполнится побыстрее)))Цену уже посмотрела(пока кусается для меня,бум копить)Модель благодаря форому выбрала)))Спасибо вам!

[AlenaYa]

Подскажите пожалуйста! Купила хлебопечку Мульку 3010, чем мерить муку и воду? В рецепте написано 470 гр. муки и 310 гр. молока???? Стаканчик один и разметка на нем одна, но у меня есть стакан СССР там жидкость и мука совершенно разные деления. Там как же правильно делать, потому что первый хлеб у меня не получился, пользовалась стаканчиком Мульки, может взять СССР?

У меня тоже Мулька, жидкость я меряю прилагавшимся к печке стаканчиком, а муку - большой мерочной кружкой.