Вежливость - это внешнее проявление воспитания, отношения к миру и оно должно быть ко всём людям (даже самым откровенным моральным уродам - не зря есть понятия "протокольная вежливость", "холодная вежливость").
А вот уважение - это уже внутренняя оценка, отношение. Уважение без вежливости (даже в рамках нравственно-морального кодекса определённого общества) никогда не встречала, а обратное - вижу регулярно.