НеобыЧАЙные традиции и церемонии

[Anjutam]

Darejian, спасибо а это актуально прокипячивать после некоторого времени использования?
Вода у нас нехорошая... Трубы старые, ржавая.

[Anasty]

Я сегодня себя побаловала - мята, ромашка, липа и акация - сама выпила 2-х литровый чайник, ну очень вкусно.....

[Darejian]

Anjutam, кипятить после использования особого смысла не вижу. Я как-то пробовала, когда чашку запустила и она внутри окрасилась чаем. Но кипячение ничем не помогло (кипятила в чистой воде, без заварки). Помогло тщательное и упорное трение жесткой губкой .
Между прочим, для заваривания чая в глиняном чайнике я не пользуюсь водой из-под крана, покупаю в бутылках. В чашки тоже стараюсь не наливать водопроводную, в крайнем случае пропущенную через фильтр.

[Darejian]

Anasty, ой, я просто обожаю мяту! Только в последнее время пью её в основном при появлении простудных синдромов. Сейчас больше тянет на собственно чаи, чем на травяные смеси. Но и они вкусные, особенно с медом....

[Aika]

А мне еще 2 новых чая подарили. ммм...

[Anasty]

Почитала... Пойду себе опять чайку заварю травяного. Закончу рутину, попью чай и спать

[Людмила Колодяжная]

А никто меня не проконсультирует по зеленому чаю? ну, не спец я...
Вот мне большинствО зеленых чаев кажутся горькими? (надеюсь, что не все такие) - посоветуете - может смесь какую-то взять? (дабы внести разнообразие) - я перелопатила всякие сайты в инете на эту тему, но однозначно упоминания о том горчит чай или нет не нахожу нигде:( ну, ни одной же мне это кажется???

[Bepa]

Людмила Колодяжная, на самом деле горчит, но это если сильно крепкий заваривать. Попробуй послабее. Например на один заварочный чайник 2 чайных ложки или один большой шарик (смотря какой чай).
Еще мне нравится смешивать черный с зеленым, тоже вкусно.

[Людмила Колодяжная]

Вера, а ты какую марку покупаешь?
Мне вот советовали "сбор чая с медом" - но продавцы делают круглые глаза и говорят, что его уже давно-давно не привозили:( - я-то по началу думала, что можно просто в зеленый чай добавить меду, а говорят, что "не то совсем" - мне приглянулся по описанию чай фирмы Базилур - не пробовала?

[Bepa]

Людмила Колодяжная, над марками я даже не задумываюсь. Просто прихожу в чайный магазин и выбираю то что мне понравится по виду и по запаху (из развесных).
На новый год мне подарили большую банку зеленого чая шариками. Этот шарик при заваривании раскрывается, а внутри настоящая маленькая хризантема. Очень красиво Чай так и называется "Цветущая хризантема", а все остальное на банке иероглифами, мне не понять. Китайская грамота

Тот о котором ты пишешь, с медом, не пробовала, так что сравнить не могу. Но мед в зеленый чай тоже вкусно добавлять. И что касается вкуса чая хочу сама себя поправить, все-таки чай наверное скорее терпкий чем горький, а уж интенсивность зависит от крепости заварки.

[Лара]

Липтон Зеленый ориент
зеленый индонезийский листовой чай, ароматизаторы лимона, лакрицы и аниса, идентичные натуральным.
вкуснее чая я не пробовала пока, отличный вкус, не горчит даже если крепкий

[keyta]

Флаюшки, подскажите, как правильно заваривать зеленый чай? Есть кржка специальная, в ней как бы ситечко и крышка. Заваривать в чайнике не могу - ЛМ не пьет, говорит у него от зеленого чая изжога А мне врач посоветовал сменить кофе на зеленый чай. А как это правильно делать - не знаю

[Tanyshkin]

Слышала, что зеленый чай заваривают не кипятком, а горячей водой, температура, примерно, 70 градусов

[Raich]

keyta, да как обычный чай на одну порцию. То есть при питье не разбавлять водой, а полностью весь настой употреблять. С непривычки есть шанс промахнуться с количеством чая и длительном настаивании, напиток будет горьким. Чтобы этого не случилось, бери небольшую щепотку листьев, заливай горячей водой (не крутым кипятком, да впрочем это правило относится к любым чаям) и настаиваешь 1-2 минуты. Сливаешь полученный настой и наслаждаешься. Плюс зеленого чая в том, что его можно заваривать несколько раз (3-4 в зависимости от свежести листа).

[Mankabena]

как там чай с крапивой и одуванчиками делать?