Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола

Проверенные рецепты, планирование меню и многое другое.

Модератор: на-дин

Ответить
Aurora Borealis
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Aurora Borealis »

И последний шаг:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
на-дин
FlyМодератор
Кладезь терпения и доброты
FlyМодератор<br>Кладезь терпения и доброты
Сообщения: 17691
Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 2:26 pm
Откуда: Петербург
Благодарил (а): 17632 раза
Поблагодарили: 28496 раз

Сообщение на-дин »

Aurora Borealis, восхитительно! Покажу эту тему сыну, он на повара учится, кое-каким способам урашения блюд его обучили, но такую красоту он не делал.
Санкт-Петербург
Аватара пользователя
Инесса
Сообщения: 138
Зарегистрирован: Пт мар 07, 2008 2:30 pm
Откуда: Новосибирск
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Инесса »

Aurora Borealis, Вот это класс! Я в своё время долго в ресторане работала, но таких роз не видела! Спасибки, обязательно удивлю как-нибудь гостей!
Я у себя одна!!!
Аватара пользователя
Elizaveta
Сообщения: 84
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 7:53 pm
Откуда: Вологодская обл. г.Череповец

Сообщение Elizaveta »

Спасибо, надо будет попробовать сделать такую красоту.
Aurora Borealis
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Aurora Borealis »

Очень быстро можно украсить сервировочную тарелку при подаче блюда каждому гостю. Вот такой цветок, напоминающий розу, делается за одну минуту лишь из одного помидора и листика салата:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Aurora Borealis
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Aurora Borealis »

Нам нужен острый нож, помидоры и салат
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Юта
Сообщения: 57
Зарегистрирован: Ср окт 15, 2008 2:38 pm
Откуда: Комсомольск-на-Амуре

Сообщение Юта »

Aurora Borealis, спасибо огромное!!! Так здорово! :D Теперь мне осталось освоить эту замечательную технику :D
Аватара пользователя
Marinella
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 223
Зарегистрирован: Пн июн 16, 2008 7:58 am
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Marinella »

Aurora Borealis, мой муж обожает красиво накрытый стол, у него пунктик :D ... причем не только по праздникам, а каждый прием пищи :pya: ... такими розами я его сражу на повал :D Спасибо!!! :D
Silentium est aurum :punish:
Aurora Borealis
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
Поблагодарили: 1 раз

Ромашки

Сообщение Aurora Borealis »

Вот такими ромашками можно украсить любой салат, в составе которого присутствуют яйца.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Aurora Borealis
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Aurora Borealis »

Рекомендую сделать заготовки ромашек перед тем, как готовить блюдо, потому что для украшения потребуются только верхушки яиц, а середина отправится в салат.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Aurora Borealis
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Aurora Borealis »

Заготовка получилась не очень махровенькая, поэтому сделаем ножик еще более наискосок
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Aurora Borealis
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Aurora Borealis »

А теперь украшаем салат листочками зелени, размещаем на них по своему вкусу ромашки, а из желтка делаем серединки.
Вместо желтка можно использовать зернышко кукурузы, или ягодку клюквы или брусники. Только это уже будет не ромашка. а просто красивый цветочек.
Удачи!
Аватара пользователя
Sulamita
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: Сб апр 15, 2006 5:02 pm
Откуда: Россия, Новороссийск
Поблагодарили: 30 раз

Сообщение Sulamita »

Интересно, а подобные цветики можно из помидорчик в маленьких соорудить?
Хорошо там, где я есть.
Aurora Borealis
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Aurora Borealis »

Sulamita писал(а):Интересно, а подобные цветики можно из помидорчик в маленьких соорудить?
Sulamita, можно, но только надо сделать надрезы зубчиками, и из помидорчика получится две заготовки.
Аватара пользователя
Mankabena
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 725
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2007 1:51 am
Откуда: Латвия
Поблагодарили: 10 раз

Сообщение Mankabena »

Вот мои попытки:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Зимааааааааааа
Ответить

Вернуться в «Лётная поваренная книга»