Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[Bepa]

Lepta, изучай разделы, не надо все писать в одной теме, у нас есть тема о морепродуктах.

[Endy]

Девочки, выручайте! По ошибке купили лишнюю буханку хлеба, сразу положила в холодильнике, летом очень быстро портится. Очень пожалела, что не в морозильник, при разморозке был бы как свежий. Уже 3-4 дня лежит в холодильнике, подскажите, что с ним сделать. Может сухарики? Только я их ни разу не делала, не знаю на сколько оставлять в духовке.

[MargaritkaM]

asahoshi, вообще-то "рецептов по спасению хлеба" - вагон и маленькая тележка, но самое простое: как сама сказала, сухарики (время зависит от многих факторов, поэтому просто нарезать и при небольшом жаре дождаться подрумянивания), гренки: делаешь смесь яйцо+молоко+соль+-сахар, обмакиваешь каждый кусочек и обжариваешь с двух сторон на сковородке, а можно подержать хлеб на водяной бане - он от этого свежеет, но относительно. Я бы все же сделала бы либо гренки (если сразу съесть), либо сухарики - это может и полежать...

[bellka n]

Сухарики в микроволновке

[Любовь]

Девочки, такой вопрос - пошли огурцы, так и в салатах уже надоело.
Что можно еще придумать с этим овощем , кроме малосольных и всяких закруток?

[Smurfetka]

Девочки, такой вопрос - пошли огурцы, так и в салатах уже надоело.
Что можно еще придумать с этим овощем , кроме малосольных и всяких закруток?

Маски косметические)))
Еще жарят их, говорят по вкусу похожи на кабачки получаются.

[Новость]

Девочки, такой вопрос - пошли огурцы, так и в салатах уже надоело.
Что можно еще придумать с этим овощем , кроме малосольных и всяких закруток?

-соус из огурцов,натур.йогурта,чеснока.Подходит ко всему.И к мясу и к птице.
-оладьи из огурцов(напоминают кабачковые)

[Sreda]

Комплексные заготовки, поищи рецепты с перцем и помидорами, с луком и т.п.
В своё время несколько лет нам очень нравилось. Потом тоже надоело.

[феля]

девочки, напекла пирожков к приезду мужа, сама особо не ем, соответственно получится дня на два-три...
в принципе, думаю просто в пакете их хранить, но может у вас есть свой хитрый способ как мягкую выпечку сохранить свежей?

заморозку не предлагать)))

[Sreda]

Оксана, не знаю, почему ты против заморозки. Если только у етбя нет возможности.
Но это самый идеальный способ для выпечки. Потом разогреваешь в духовке или микре, побрызгав чуть водой - будет как свежая.
В противном случае - дубеет и сохнет.

[феля]

Аня, во-первых, да - места в заморозке под мое количество пирожков нет.
А во-вторых, у меня пирожки с зеленью и сыром, а другие с капустой - все это после разморозки невкусное потом...

по итогу, часть отложила, а часть сложила в пакет и убрала в холодильник.

[Жена сибиряка]

Бумажный пакет - туда складываешь остывшие! пирожки. Сверху - обычный пакет, и в холодильник

[Gelenka]

Девочки, нужен совет. Мне привезли ооочень много спелых томатов и лука репчатого, консервацией я не занимаюсь, посоветуйте, что приготовить, особенно из помидоров, лук то подольше хранится.

За последние дни делала томатный суп, заливной пирог с томатами, пирог с луком, гаспачо, салат просто из помидорок, а больше ничего в голову и не приходит.

[ТаНго]

Заморозку совсем не рассматриваешь? В блендере измельчить и порционно по формочкам разлить, когда застынет - ровными кирпичиками сложить. Места не так много занимает, а зимой милое дело.

[Gelenka]

Заморозку совсем не рассматриваешь? В блендере измельчить и порционно по формочкам разлить, когда застынет - ровными кирпичиками сложить. Места не так много занимает, а зимой милое дело.

Танго, да кстати, вариант. Я почему-то подумала про заморозку целиком, но томаты крупные, когда-то делала целиком - не понравилось, а вот пюрешкой можно попробовать, пойту мельчить, спасибо большое за совет!

Буду также рада простым рецептикам на основе помидоров, а то нагуглила только однообразные томатные супы и какие-то уж очень заморочные блюда.