Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[ТаНго]

В Караганде ханум был только в мясном варианте, казахи кочевники и картофель не возили за собой. Ханум еда из моего детства, обрусевший вариант мясо с капустой был у нас фаворитом.
Подруга узбечка родилась и выросла в Андижане - признает ханум только с тыквой.

[Мэй]

Подскажите, можно ли что-то вкусное сделать из невкусной дыни? Точнее, безвкусной.

[Шпилькина]

Подскажите, можно ли что-то вкусное сделать из невкусной дыни? Точнее, безвкусной.

тыквенный суп-пюре, оладушки.

[Адория]

Подскажите, можно ли что-то вкусное сделать из невкусной дыни? Точнее, безвкусной.

Попробуй посушить. Можно в сушилке или в духовке.

[Бензопила]

Шпилькина, из дыни - ТЫКВЕННЫЙ суп это как?
Мэй, невкусную дыню можно добавлять в смузи, можно съесть с мёдом, можно сделать начинку для пирога, можно сварить компот, можно сделать по итальянски дыню с ветчиной, можно запечь в духовке с птицей и фруктами/ягодами. Невкусной дыни не бывает ...

[Asaly]

Я сама с Ташкента. У нас ханум это такой тонкий пирожок свареный на пару, с тертой картошкой и луком. Сверху это дело поливают томатным соусом и падают с маринованным луком. Тонкий плоский пирожок.

[Шпилькина]

ой, я почему-то прочитала ТЫКВА))).

[Мэй]

Хи-хи А я подумала - добавить эту дыню к тыкве как клетчатку ))) Тыква у нас своя, поэтому суп получается - отвал башки. Имбиря туда еще, специй... Мням
Скорее, употреблю ее в смузи тогда.
Спасибо, девочки!

[-=valentina=-]

Зачерствел кекс. Можно ли его реанимировать? Что нужно сделать?

[ТаНго]

1.Прогреть в микроволновке если кекс не сильно черствый.
2. Пудинг с яблоками.
3. Просто сухарики.

[Лиз]

Зачерствел кекс. Можно ли его реанимировать? Что нужно сделать?

1. Разогреть в микроволновке. Желательно рядом поставить емкость с водой, чтобы сухой кекс "взял" влагу.
2. Разогреть на паровой бане. В кастрюлю - вода.Сверху кекс на что-то, чтобы он не касался воды. И на прогрев.
3. Можно п.1 проделать в духовке.
И мне нужна помощь. Подзамерзли два кочанчика капусты, Что с ними можно сделать? Хочу просто нашинковать и потушить. Правильно? Есть ли еще варианты? Что интересно, в магазине в заморозке овощей никогда не видела замороженной белокачанной капусты.

[marouska]

я из замороженной капусты накрутила голубцов овощных, главное не дать ей опомниться (разморозиться): замороженные листья в кипяток (они отлично отделяются), фарш из неё же, поджаренной с замороженным болгарским перцем и морковью, получилось вкусно.

[Sreda]

Вот спасибо за капусту. А то я упустила 3 кочана в сенках завалялись и замёрзли. Рука не поднялась выкинуть, а рисковать что-то делать не решалась. Теперь попробую.

[Аленка неглупая]

Что интересно, в магазине в заморозке овощей никогда не видела замороженной белокачанной капусты.

А в готовых смесях "Щи", "Борщ"?

[Аленка неглупая]

Зачерствел кекс. Можно ли его реанимировать? Что нужно сделать?

Прокрутить через мясорубку, крошки пустить на "Картошку", "Колбаску" - с орешками\шоколадом\изюмом.
Просто перемешать или уложить крошки слоями в вазочки со взбитыми сладкими сливками или растопленным мороженым.