Всякие салаты

[Аленка Иванова]

А это вариации на тему салата "Викинг",

Слои (у меня)
копч курица (может быть любая копченая или полукопченая колбаса, ветчина)
немного майонеза (чтобы не разваливалось)
сыр
помидоры
снова мясо
снова немного майонеза
присыпаем перчиком черным


после того, как сняли форму, можно немного сверху добавить оливкового масла. Оно придаст неповторимую горчинку

[noli]

Аленка Иванова, вот еще один вариант салата, который очень неплохо смотрится столбиком и вполне съедобен
замаринованные полукольца лука, мелко нарезанный маринованный огурчик, яйцо, курица, натертый сыр. Яйцо, курицу и сыр промазать майонезом.
Не могу удержаться, пару раз в неделю заказываю в обед

[noli]

Ой, забыла похвалить фотографии, а Викинг мне вообще пирожное Наполеон напоминает

[mila.ri]

Аленка Иванова, вот еще один вариант салата, который очень неплохо смотрится столбиком и вполне съедобен
замаринованные полукольца лука, мелко нарезанный маринованный огурчик, яйцо, курица, натертый сыр. Яйцо, курицу и сыр промазать майонезом.
Не могу удержаться, пару раз в неделю заказываю в обед

А мы еще в этот салатик нарезанные и обжаренные шампиньончики добавляем.
А я пока не решаюсь такие салатики делать - для себя лень, а для гостей - не знаю как - порционно? А вдруг кто-то такой салат не любит? А вообще идея классная. И фотки - супер.

[Led]

Аленка Иванова, фотографии хороши
В принципе, подавать салаты порционно можно любые, не только слоеные. Я так давно делаю.

[Yuliyasha]

Аленка Иванова, LeD, красота необыкновенная

LeD , хотела спросить, а из чего подстилочка-плетенка сделана? Так красиво, прелесть просто

[Led]

Yuliyasha, спасибо
Подстилка сделана из верхней (зеленой) части лука-порея. Я порезала ее на полоски 5 мм шириной и ошпарила кипятком для мягкости. Уже сплетенный коврик выложила на тарелку и подровняла ножницами. Всё.

[Yuliyasha]

LeD, спасибо, надо будет тоже попробовать сделать такие подстилочки на какое-нибудь событие

[Led]

САЛАТ С ПЕРСИКАМИ

на 2 порции:
3-4 горсти рукколы (любого салата)
1 персик - нарезать кубиками
сыр с плесенью (Дор Блю) - по желанию
Соус:
3 ст.л. сахара
3 ст.л. майонеза-light
2 ст.л. молока
1 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. мака

Смешать все ингредиенты для соуса, немного взбить вилкой.
Рукколу выложить на тарелки, сверху положить кубики персика, покрошить голубой сыр, полить соусом.
П.С. Оригинальный рецепт нашла на карина-форум и там он называется "Салат с салатом и клубникой". Думаю, что можно использовать любые фрукты и ягоды. Соус потрясающе вкусный!
Я сфотографировала тарелку, попробовала салат и... добавила Дор Блю - вкус стал еще интереснее. Кто хочет, может посыпать салат поджаренными орешками.

[Ниа]

По моему, идеальный салат для девичьих посиделок, когда все на диете
Завтра же сделаю. В качестве "любых фруктов" использую виноград

[Led]

Ниа, тогда голубой сыр сюда впишется идеально. И виноград (если с косточками) я бы разрезала пополам и удалила косточки.
Да, забыла написать, что по рецепту рекомендуется 1 ст.л. соуса на порцию, но я брала больше
Буду рада, если салат придется по вкусу.

[Galina_k]

Салат с цветной капустой.
Цветную капусту отварить в подсоленой воде минут 5-10, остудить разобрать по соцветиям.
Добавить нарезаных 3-4 вареных яйца, консервированой кукурузы и ананасы кусочками, лук порезать не много, заправить майонезом.

Вчера делала на день рожденье дочке. Всем очень понравился.

[Valencia]

Мой любимый салат.
2-3 помидора, 3-5 средних огурцов, 1 сладкий перец, половина лимона, банка кукурузы, листья салата, укроп, зеленый лук (можно добавлять любую зелень, мне нравится свежие листья горчицы.), 3 зубчика чеснока.
Лучше всего овощи резать "на руках", чтобы сок стекал в чашу для салата. Зубчики чеснока сначала раздавить плоской частью ножа, затем порезать мелко. Выжать сок половины лимона в салат. Все смешать. Добавить оливковое масло, поперчить свежесмолотым черным перцем из мельницы, посолить. Вуаля!

[Valencia]

Этот простой салат научили меня готовить в Испании. 1 кочан салата айсберг нарезать соломкой, добавить банку тунца в собственном соку, банку или половинку банки сладкой кукурузы, добавить сок половины лимона,соль, заправить оливковым маслом.

[snow_fishka]

Салат с курицей и ананасами: рецепт с какого-то сайта, там слоями предлагают делать, я так накидала и перемешала.
Ингредиенты: 200 гр отварного куриного мяса (лучше грудка, пыталась изобразить кубики при нарезке), 200 гр шампиньонов маринованных (купила сразу порезанные - очень удобно, и ускоряет процесс готовки), 200 гр твердого сыра (на крупной терке) , 2-3 киви (кубиками), 300 гр ананасов консервированных (тоже сразу порезанные), майонез, перец молотый черный (это я забыла), приправа к курице (этого у меня не было).

Всем моим понравился. Хотя конечно фрукты не все любят в салаты добавлять.