Рецепты приготовления блюд для мультиварки

[Гость]

ЛазурныйЛис, может быть, ты это ищешь?

[Гость]

Николь, да Я думала, zhekabull его как-то приспособила для мультиварки)))

[Кирикири]

Я варила перловку в мульте. Вкусно получилось. На ночь крупу замачивала. Добавила кураги и изюма, люблю сладкие кашки . Только я на воде+подсолнечное масло варила.

[Гость]

Девочки, проблема у меня. Неделю назад купили мультю. Решила сразу сделать йогурт. Налила литр молока, одну активию туда 125гр. без добавок и 3 ложки сахара. Рецепт из книжки. А получился творог
может кто знает в чем проблема? может молоко какое другое надо, у меня жирностью 3,2 было.

[wickedgirl]

Ингредиенты:
1 литр молока
1 йогурт активия (для закваски)
Приготовление йогурта в мультиварке:
Молоко разогреть на плите до состояния - очень теплое (40-41 С)
Добавить баночку йогурта Активия, хорошо перемешать.
Разлить это молоко по стаканчикам или баночкам.
На дно чаши постелить кухонную салфетку (или силиконовый коврик), сложить баночки, налить теплой воды (40-41 С) до уровня молока.
Закрыть крышку, включить "подогрев" на 15 минут, отключить, через час еще раз подогрев на 15 минут, отключить.
Достать через час и убрать баночки в холодильник до полного остывания (можно баночки оставить до утра в мультиварке, утром убрать в холодильник)

Источник

Делала так раза три. Получалось хорошо.

[Кирикири]

wickedgirl, а у меня по этому рецепту не получилось. Имхо, или активия недостаточно кислая, или молоко абсолютно искусственное. Разливала в 6 высоких баночек из под детского питания. Добавляла 3 ст.л. сахара. На выходе имела такое топленое молочко с кисловатенько-сладковатым привкусом. Т.к. опасалась за слабоватые желудки моих мужчин, выпила все сама. Вкусненько.

[Винипуша]

Девочки, а просто обожаю жареные кабачки, делаю их в панировке из муки и яиц, разлетаются на "ура". Единственное, что жутко раздражает-это количество используемого растительного масла. Так что вчера проводила эксперимент с мультиваркой-жарила кабачки в ней любимой. Вкус получился интересный: явно не такой, как на сковородке, но и не тушеные/печеные. Вобщем очень вкусно, попробуйте

[wickedgirl]

Кирикири, я делала с "лианозовским" и "домиком в деревне". Не назвала бы я их особо живыми.
Может дело в сахаре? Как знать, вдруг бактерии с ним не дружат (в процессе роста)? Дрожжи без сахара не растут, а эти с сахаром не растут.
Я уже в готовый варенье добавляла. А готовила без сахара (и чистый мне тоже нравился).

Винипуша, я кабачки на гарнир тоже часто в мульте жарю (пеку?). На режиме выпечки чуть-чуть помешивая иногда. Вкусно)

[Поленька]

Так как я совсем недавно стала обладательницей мультиварки, появилась острая необходимость в разнообразных рецептах. Благодарю всех, кто поделился своими находками и разработками! Файлы скачала, рецепты скопировала. Теперь готова нырнуть в новое море кулинарии!!!
Что придумала сама: курицу порезала кусками, посолила, поперчила. На дно мультичаши положила куски курицы, сверху порезанную белокочанную капусту, перемешанную с нарезанным луком. Поставила в режим плов. По окончании цикла открыла крышку, всё перемешала, и включила режим тушение еще на 20 минут. Было вкусно!

[Martisha]

приготовила вчера вкуснющие кислые щи в мультиварке! очень просто!. делюсь:
в чашу заложила кусок свинины(корейка на кости прямо из морозилки),квашеную капусту (покупную ,целое ведерко 800г). залила водой. поставила на режим СУП (Супра) или ТУШЕНИЕ (Панасоник) на 2-2.5 часа. в конце добавила пару картошин,пожареный лук,лаврушку,специи,соль.
такой объедение!!!!

[Шпилькина]

Кирикири
я не спец по мультиварке, т.к. в йогуртнице йогурты делаю, но вижу 2 возможные проблемы:
2 часа - это очень мало! я держу 7 часов, например.
возможно, вы молоко перегрели. или мультиварка нагревается сильнее, чем нужно для йогурта.

[Шпилькина]

кстати, сахар тоже не добавляют.
только в готовый йогурт перед употреблением.

[Кирикири]

Ну я по рецепту делала. На ночь оставляла. Предполагаю, что активия недостаточно кислая. Молоко было с кислинкой и сладкое. Я пила - мне вкусно. Своим не давала - просто у меня самый крепкий желудок

[Solne4nayaYA]

Йогурт на Активии действительно получается кисловатым. ИМХО, хуже вкуса йогурта на Активии - нет ничего. Любая аптечная закваска будет в 100 раз вкуснее.
Сказать правда про сам рецепт, который обсуждается чуть выше ничего не могу.
У меня в Мультиварке есть режим - йогурт. На нем поддерживается температура 40 градусов. Готовится йогурт 6 часов (густой) и 4 часа (питьевой, погуще кефирчика).

[Manona]

Девочки, я новенькая с мультей! Сегодня готовила первый раз-у меня получился плов с запАхом..Муж не стал есть, пошел демонстративно картошку жарить на обычной сковороде.Что делать? Были у кого-нибудь такие проблемы? Поделитесь опытом...