Отчеты по 31 шагу на кухне

[на-дин]

1 шаг: Проверить продукты в холодильнике
2 шаг: Что завтра приготовить?
3 шаг: Закрепляем привычки
4 шаг: напиши меню на завтра на бумаге
5 шаг: Запиши все, что умеешь готовить
6 шаг: Завтрак начинаем готовить с вечера
7 шаг: Подготовься к завтрашней готовке
8 шаг: Добавь в свой КЖ кулинарный раздел
9 шаг: Готовим за несколько минут
10 шаг: Ты можешь накормить свою семью за 15 минут!
11шаг: Добавь немного вдохновения
12 шаг: Cоздаем блокнот для планирования меню
13 шаг: Приготовь еду впрок
14 шаг: Заведи Кулинарный календарь
15 шаг: Подготовь плацдарм для готовки
16 шаг: Прочитай про стратегию питания "На всем готовом"
17 шаг: Убирай на рабочей поверхности сразу после готовки
18 шаг: Прочитай 11 кулинарных заповедей
19 шаг: Подумай о стратегии питания твой собственной семьи
20 шаг: Раздели приготовление блюд на этапы
21 шаг: Почитай о кухнных премудростях
22 шаг: Кулинарный раздел Контрольного журнала.
23 шаг: Разработай Дневную кулинарную рутину
24 шаг: Кухонный инвентарь
25 шаг: Украшение блюд и сервировка стола.
26 шаг: Закрепляем привычки и вдохновляемся.
27 шаг: Планируем основное блюдо на ужин
28 шаг: Приготовь новый напиток
29 шаг: Проверь свои запасы.
30 шаг: Покупки
31 шаг: Планируем обеды
32 шаг: Узнайте мнение родственников
33 шаг: Планируем меню на неделю
34 шаг: Дополнительный список того, что хотелось бы приготовить
35 шаг: Делегируем полномочия домашним
36 шаг: Начинаем составлять списки сезонных блюд
37 шаг: Приводим в порядок коллекцию рецептов.
38 шаг: Составляем праздничное меню

[Madame Juju]

Шаг 14 Заведи кулинарный календарь.
Давно пользуюсь. Записываю просто в блокнот, что готовлю. Делаю пометки - понравилось/не понравилось домочадцам. Помогает в дальнейшем составлять меню на неделю. Уже с пониманием, что идет лучше

[Madame Juju]

Шаг 15 всегда так делаю, очень помогает
Статью прочитала. Редко использую. Мне удобнее готовить традиционно.

[Madame Juju]

Шаг 16 Статью прочитала. В моей семье не приживется. Только в крайне редких случаях, когда уж мне совсем лень готовить.

[Madame Juju]

Шаг 17 Убираю, мою, протираю теперь сразу. Времени занимает мало, а нервы экономит.

[Madame Juju]

Шаг 18 Заповеди прочитала и записала.

[Zawaruschka]

Шаг 8
Я застопорилась с этим шагом. Но перешагнув через себя вписала кулинарию в свои рутины.С кж всё сложнее. Но шаг считаю сделанным.
Вообще чудесный марафон. Я стала намного больше готовить, а сил и времени тратить меньше

[Zawaruschka]

Шаг 9
Готовить за 5 минут-отличная идея. Я позавчера так вдохноаилась, что превратила старые макароны во вкусную запеканку. Теперь буду осваивать 5 минутные завтраки)

[Zawaruschka]

Шаг 10
Готовка по будням в основном и выходит по 15 минут.
9й шаг выполняется далеко не каждый день, надо подтянуться.
Шаг 11
Рецепт свой выложила.
Долго искала блокнот для 12 шага. В выходные наконец купила, буду выполнять задание шага

[Ума Турман]

Ну, с Богом, начну и я свои шаги по кухне... Долго собиралась (отмазывалась)
Шаг 1 и шаг 2 как-то смешались.
Открываем холодильник, смотримссс, что же у нас тут..
Выбрасывать ничего не пришлось.
Просроченный кефирчик пущу на выпечку
Список покупок составила на конец недели, получился небольшой, т.к. Готовить много не придется - приглашены на семейные торжества.
0,5 кг говяжьего фарша свежего. На этой неделе не будет времени возиться - разделила на 2 части. В заморозку его.
Венские колбаски (сосиски) - сделаю сегодня на обед из них "гуляш"+морковка-лук + гречка.
Половинка свеклы, половинка сельдерея - пережарю на сковородке и в банку. Потом в борщ закину.
Остатки шпика - в субботу кину в гороховый суп.

[Ума Турман]

Шаг 3
Проверяем холодильник - ага, не хватает сыра и колбасы для завтрака в воскресенье и понедельник, а так же хлеба.
Съездим в магазин после обеда. Вечером - семейное торжество - ужин готовить не надо.
Завтра на обед доедим суп гороховый и остатки сечки с "гуляшом" из колбасок.
Тему почитала, утащила супчики от на-дин
Шаг 4
Воскресенье
Доедать ничего не надо. Можно доставать куриные грудки из морозилки.
Примерное меню
Завтрак - каша и бутерброды, вареные яйца. Ребенку с собой бутерброды с сыром и маленькие помидорки, яблоко.
Обед - суп куриный от на-дин. Бульон сварю в мультиварке, далее - по рецепту.
Ужин...., ужин,... Ребенок просил пасту с брокколи и пармезаном. Будет сделано, продукты в наличии.

[Ума Турман]

Шаг 5
Идет со скрЫпом. Обнаружила в холодильнике полбанки кальмаров маринованных. Куда их сунуть? Погуглю рецепты или спрошусь в другой теме.
Выкидывать ничего не надо.
Меню на завтра: завтрак - как обычно, обед - завтра к сыну придет дружбан, разморожу шницели к ним картошка и цветная капуста плюс грибной соус (из пачки ). Сама доем остатки супа сегодняшнего.
Ужин - давно хотела попробовать пиццу из кукурузной муки. Вот и займусь..
Записать все, что умею готовить.
Уже записывала раньше. Перечитала старые записи. В принципе готовить умею почти все, но система отсутствует. Про базовое меню интересно. Вдохновилась переписать все заново с разбивкой блюд по группам: супы и т. д. Тему с быстрыми рецептами почитаю на сон грядущий.

[Ума Турман]

Шаг 6
Новость дня: с завтрашнего дня и на последующие две недели мы всей семьей должны будем переехать в дом родителей мужа, чтобы смотреть за бабушкой (94 года). Свекровь и свекр уедут в отпуск.
В свете этого - подъедаем все, что есть открытого в холодильнике.
Кальмаров так и не пристроила, наверное придется выбросить - вкус у них какой-то странный :evil:
Есть пара начатых кетчупов, молочка, сыр-колбаса.
Пока еще не могу сориентироваться, что можно забрать с собой. На самом деле все не так ужасно: дом родителей в пяти минутах езды, поэтому всё равно буду каждое утро заходить домой по пути на работу.
Итак меню на завтра:
Завтрак: оладушки на остатках просроченного кефирчика.
Обед мне: оставшийся шницель+картошка+брокколи. ЛС и ЛМ поедят сразу у свекрови.
Ужин: разберусь на месте, что у родителей в доме найдется...
Работа над базовым меню - приостановлена пока. В голове оно имеется, а на бумаге еще не оформлено...
Подготовка завтрака с вечера уже давно входит в мою ВР. God Bless Fly Lady!!

[Ума Турман]

Шаг 7
Итак, мы переехали. У свекрови закрома всегда полны... Из дома привезла начатое молоко и сыр-колбасу для завтрака и бутербродов в школу. Готовить буду самое простое. Бабушка ест мало и только то, что она привыкла.
Меню на завтра:
Завтрак: йогурт и мюсли, бабушке тост, мужу - булочки согреть в духовке
Обед: в морозилке нашлось мясо, порезанное как на гуляш, достала размораживаться. Завтра закину в мультиварку и сделаю жаркое с картошкой (картошки и лука начищу как только допишу пост)
Ужин: обед завтра будет поздний, поэтому ужин будет только ребенку полноценный. Если попросит - сварю кашу геркулесовую, еще есть готовый соус болоньезе, если захочет, сварю спагетти. Бабушка ест вечером кусочек хлеба с сыром и помидорку.
Мы с мужем от ужина, наверное, откажемся. Иногда такое практикуем, если был сытный обед.
Базовое меню. Ох, сегодня уже руки не дойдут сесть написать.
Тему 15 мин дочитала до стр. 15 дальше опять почитаю перед сном - успокаивает...

[Ума Турман]

И снова Шаг 7
Застопорилось... Вот, все-таки не дома, так не дома.
Вчера был первый день на новом месте. С готовкой все получилось, с планированием меню на сегодня - тоже. Праздник, всё-таки:-)
Думаю, что пару дней протопчусь на 7 шаге, т.е. буду планировать меню на след день, а разработку планов и КЖ сдвину на пару дней, когда разберусь на новом месте.
Всем, кто читает, веселых праздников и шашлыков!

[Ума Турман]

Вот уже неделю я на 7 шаге, активно закрепляю привычки:

- Меню составляю регулярно, но не вывешиваю, просто держу в голове.
Сегодня:
завтрак – манник, испеченный с вечера…
обед – плов из мультиварки
ужин – будет вне дома, едем на кэмпинг, скорее всего гриль в компании

- Тему «15 минут» читаю, уже добралась до стр. 25
Из рецептов 15 мин. готовила кекс в микроволновке, пекла манник уже два раза , делала конвертики со стейком из лосося и рисом.
Очень нравятся так же быстрые супчики от на-дин;

- блюдо, которое я умею готовить, вспоминать не нужно, скорее надо подумать, как упростить приготовление блюд, которые я умею готовить – над этим работаю в базовом меню (наморозила морковки с луком и паприкой в пакетах, как пример), активно задействую мультиварку;

- все для завтрака выставляю железно уже много лет, идет на автомате…