Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки

Проверенные рецепты, планирование меню и многое другое.

Модератор: на-дин

Ответить
Vapiti
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 632
Зарегистрирован: Вс июл 27, 2008 9:27 am
Откуда: Тюмень
Благодарил (а): 199 раз
Поблагодарили: 304 раза

Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки

Сообщение Vapiti »

[/quote]
Евгений писал(а): Чт янв 09, 2020 11:07 am Чтобы пшено не горчило, рекомендуют его кипятком промывать-ошпаривать. С киноа такой фокус проходит?
И в пшене, и в киноа много быстропрогоркающега жира. Быстро надо съедать его, нельзя хранить..
Да, я это и написала выше. Замочить, потом ошпарить. С прогоркшим не сталкивалась. Горчит оно из-за сапонинов, а не жира.
Аватара пользователя
Евгений
Super FlyMan*
Super FlyMan*
Сообщения: 10483
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1662 раза
Поблагодарили: 7788 раз

Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки

Сообщение Евгений »

Vapiti писал(а): Пт янв 10, 2020 8:01 pm Да, я это и написала выше
Сорри, пропустил..
Ульяновские Мы, Симбирские..
Ответить

Вернуться в «Лётная поваренная книга»