Планирование меню - на месяц, неделю, день

[Necopishka]

Последнее время совсем перестала планировать, тк. постоянно хотелось чего-то другого. А сейчас куча желаний и чтоб все не забыть, опять планирую.

Мое меню на оставшуюся неделю:

1. Китчери.
2. Холодный летний борщ. Гречневые хлебцы (домашние).
3. Фу Чжу (соевая спаржа) с рисовой лапшой.
4. Суп из зеленого горошка с мятой. Хлебцы ржаные.

[Поленька]

Ой, а я что-то совсем планирование забросила... Буду исправляться!!! Если в воскресенье не выставлю меню на будущую неделю.... А я точно выставлю!!!

А на оставшихся три дня можно позаимствую у alenar?

[Necopishka]

Ср:
Завтрак: Черешня, орехи.
Второй завтрак: Табуле (помидоры, укроп, оливк. масло).
Обед: Суп гороховый с перловой крупой. Тосты из многозернового хлеба.
Перекус: Зеленое яблоко/финики/грейпфрут.
Ужин: Салат из мангольда с редисом и льняными семечками + лимон сок, льняное масло.

Чт:
Завтрак: Жимолость, орехи.
Второй завтрак: Пшенная каша с морковью и яблоком + облепиховое масло.
Обед: Салат-лобио (петрушка, грецкий орех, помидоры, оливковое масло). Цельнозерновые хлебцы.
Перекус: Зеленое яблоко/финики/грейпфрут.
Ужин: Молодой картофель с соусом из семян подсолнечника (оливковое масло). Свежие огурцы.

Пт:
Завтрак: Черешня, орехи.
Второй завтрак: Калитки с начинкой из ячневой каши с капустой.
Обед: Супчик-пюре из льняной муки (морковь, брокколи, паприка).
Перекус: Зеленое яблоко/финики/грейпфрут.
Ужин: Гречневые котлеты с кунжутным соусом (оливковое масло, лим. сок). Китайский салат (лим. сок, льняное масло).

Сб:
Завтрак: К/н фрукты, орехи.
Второй завтрак: Калитки с начинкой из ячневой каши с капустой.
Обед: Белая фасоль с кабачками. Помидоры с оливковым маслом. Цельнозерновые слайсы.
Перекус: Зеленое яблоко/финики/грейпфрут.
Ужин: Салат из гречки с китайским салатом (лим. сок, оливковое масло, укроп, семечки).


Вс:
Завтрак: К/н фрукты, орехи.
Второй завтрак: Кукурузная каша со свеклой.
Обед: Греческий салат с тофу (помидоры, авокадо, маслины, лим. сок, оливк. масло).
Перекус: Зеленое яблоко/финики/грейпфрут.
Ужин: Картофель и цветная капуста запеченые (оливк. масло). Зелень, огурцы.

[tatiagor]

Здравствуйте, флаюшки! Прекрасная и полезная темка, с удовольствием буду изучать и применять на практике. Вот почитаю и вдохновлюсь на составление собственного плана меню.

[Nat*alka]

с 22 по 28 июня
пн.
супчик с сайрой
гречка с ежиками
салат помидоры/огурцы

вт.
мясо тушенное
овощи в духовке (тыква, картошка, стручковая фасоль)
салат помидоры/огурцы

ср.
к мясу тушенному макароны
салат помидоры/огурцы

чт.
день доедалок устроила
супчик с сайрой
на закуску грузди соленые с маслом, чесночком и луком

пт.
пшеничная каша с мясом
огурцы/ помидоры салат

субб.
вареники с творогом
салат из морской капусты

вс.
зажарка из кальмаров
пюре картофельное
грузди соленые с маслом, чесноком и луком.

супы ем только я поэтому варю не каждый день. Всю неделю фрукты были: яблоки, груши, абрикосы и клубника. К чаю: конфеты, зефир в белом шоколаде, печенье. Ну, еще много сыра (это я люблю)

[snelly]

Привет! хорошая идея : составить меню, закупиться один раз в неделю. Но у меня пока не получается так. Мужики привередливые + младшему отдельно готовлю. Однако приспособилась делать так: варю, например, щи на два дня, в первый день едим щи, на вдругой день добавлю отдельно сваренную свёклу и вот вам борщ. Варю рисовый суп, потом можно добавить рассол+огурцы (рассольник), или помидоры+чернослив+чеснок+специи (харчо). Если покупаю хорошую говядину, то сразу режу кусочками обжариваю и немного тушу, потом делю на порции и замораживаю. Потом просто добавлю картошку, в другую порцию капусту, в третью порцию рис, лук морковь (плов), дальше - чернослив, потом - сладкий перец и чеснок. Можно не каждый день, заморозка выдержит. Иногда замораживаю часть готового блюда, если приготовила много, потом размораживаю и разогреваю

[Цветочная фея]

Это мое меню на следующую неделю. Продукты уже закупила. Уложилась где-то в 2000руб.

ПН
Тефтели с гречкой
Компот
Торт "Монастырская изба" ( это "слоненок"- сделаю или нет, даже незнаю)

ВТ
Пирог с рыбой
Свекольный салат

СР
Щи со щавелем
Салат "Мимоза"


ЧТ
Окрошка
Сырники

ПТ
Селедка под шубой
Шарлотка

СБ
Суп грибной
Мясо в горшочках

ВС
Салат капустный
(Я думаю с субботы и горшочки и суп останется )

[snelly]

Хорошее меню, Дорогая Цветочная фея! А мне каждый день нужно, чтобы было первое, второе, третье, салат, да ещё чтобы на завтра мужу с собой на обед осталось.
Может есть какие идеи?

[mila.ri]

Цветочная фея меню хорошее, но для нас тоже маловато. У нас тоже обычно - и завтрак, и суп, салат на обед и другой на ужин, горячее, гарнир, компот (или другой напиток) и еще бы выпечку какую-нибудь Правда не всегда осуществляю, но стараюсь пока не работаю.
А избушку не сложно готовить. Только для крема пожирнее сметану бери, а то потечет. Зато вкусно как.
snelly а у тебя по-моему и так с меню все в порядке. Если только порции больше готовить, чтобы мужу хватало.

[Цветочная фея]

Девочки! Спасибо за внимание к моему меню.)))

snelly Это мой первый пробный вариант.Дебют, так сказать. Сама пока даже не знаю - что из этого получится. Для нашей семьи - первое, второе и салат - это много. И мне кажется тебе должна подойти идея Нати

А вот обещанная идея с меню, без перфекционизма

Здесь основная цель - это продуманное меню на завтра, при как можно более разнообразном питании (чтоб не есть одно и то же). Меню на день можно формировать, исходя из пожеланий семьи, оно не привязано к определённому дню, но если блюдо использовалось, то кусочек страницы просто перелистывается, тем самым избегаем повторов. Можно вписывать сколько угодно много блюд, а можно обойтись самым необходимым, зависит от стиля питания
А так же, если у вас по плану, к примеру рыба, а вы её не хотите, то просто листните дальше:)

1. Берём блокнотик на пружинке, на кольцах будет неудобно, т.к. крепление не позволит разделить/разрезать лист на 6 частей.
2. Делим лист на 6
- салат
- суп
- гарнир
- горячее
- десерт
- примечания (комплексы) или что захотите, этот кусочек на всякий случай
3. Разрезаем перпендикулярно пружине несколько листов (10 к примеру). Весь блокнотик резать не надо, потом можно подрезать по необходимости.
Получаем 6 мини-блокнотиков на одной пружинке.
4. Всё. Пишите по порядку, какие у вас блюда в арсенале и формируйте своё оригинальное меню на каждый день...

п.с. Идею дарю, никаких копирайтов. Хочу ещё подобным же образом сделать блокнотик для гардероба:
- верх (блузки и т.п.)
- низ (брюки, юбки)
- обувь
- аксессуары

Вообще-то можно отнестись творчески и ещё куда-нить применить
Можно листочки красиво оформить, сделать с картинками или фотками, ну и т.п.
Главная идея, надеюсь, понятна?

PICT1297.JPG

И твой способ тоже какой-то оригинальный.

mila.ri Спасибо,что успокоила на счет избушки. А то я со школы тортов не готовила.

[mila.ri]

Цветочная фея ну надо же когда то начинать.

А в блокнотик Нати я еще пунктик добавила - завтрак. Тоже бывает голову ломаешь - что приготовить.

[noli]

Я тоже завела такой блокнотик и обнаружила, что с гарнирами у меня явно напряженка - всего 10 наименований (правда, я все гарниры из картошки объединила в один листик). Выходит, как-то неразнообразно кормлю свое семейство

[Кроха Тучка]

noli, ничкго себе, 10 видов гарнира Если я картошку в один пункт впишу, то у меня 5 набирается, ну максимум 7 (если извернуться), но не больше. У тебя какие?

[Jewel]

noli, и мне интересно про гарниры. Похоже, у меня еще больше напряженка с ними..

[kuptan]

Гарниры-
1. картошка в вариациях
2. макароны в вариациях
3. гречка
4. рис
5.овощи в вариациях
6. пшенная, кукурузная каши
7. горох, фасоль
9. перловка
10. капуста-вынесена отдельно-цветная, обычная, краснокочанная и т.п.
а если все это переодически смешивать-рис с кукурузой например