Я привела в пример красноперку, чтобы сказать, что его можно делать абсолютно из любой рыбы - сазан, сом, толстолобик и т.д., все подойдет. Крупные рыбы разрезаете на кусочки какие вам удобны.Евгения st писал(а):Yuliyasha , спасибо! Не знаю такой мелкой рыбы - красноперки, у нас обычно из огромного толстолобика делалиНо если из любой можно, схожу значит на рынок на днях, посмотрю, что там за рыба живая. Мне просто кажется, что карп жирноват, может будет еще что-нибудь.
Приятного аппетита

