Рецепты приготовления блюд для мультиварки

[Белая лилия]

девочки, помогите!
кто-нибудь готовит перловку? я делала 1 к 3. в принципе получилось неплохо. но у меня ТАК кипело и жидкость через клапан для пара лезла(((. я думаю если воды меньше добавить то будет жесткая...

[Watutina]

Белая лилия, отвечу здесь, может еще кому-нибудь будет интересно.
Ряженку я делаю так:
1. Режим варка на пару (10 мин.) довести докипения. Внимание! пастеризованное молоко убежало, долгоиграющее не убегало еще ни разу.
2. Режим тушение: время 4 - 4.30. Получилось топленое молоко, очень вкусное.
3. Остудить до Т= 36-40 С.
4. Развожу сметану (у меня из Простокувашино 20% или 25% жирности) с топленым молоком и выливаю в мультю.
5. Крышку закрыла и оставила примерно на 12 часов.
На 1 литр молока примерно 100 грамм сметаны.
Я кипячу молоко вечером часов в 10, заправляю сметаной утром около 7, примерно в 18 часов ряженка готова.
Приятного аппетита!

[Комильфо]

девочки, помогите!
кто-нибудь готовит перловку? я делала 1 к 3. в принципе получилось неплохо. но у меня ТАК кипело и жидкость через клапан для пара лезла(((. я думаю если воды меньше добавить то будет жесткая...

Я варила перловку, та же ерунда, что и с пшеничной кашей - лезет изо всех дыр... Готовила на режиме гречка, может другой нужно попробоваь, но именно эти каши готовлю только на плите

[Комильфо]

Сегодня делала:
Лук и морковку порезать соломкой. В кастрюлю мульти немного подсолнечного масла и режим "Выпечка" Бросить лук и морковь, за это время - мелко порезала чеснок, в мультю. Порезала не до конца размороженое куриное филе кубиками( и резать легче и влаги меньше добавлять), в мультю. Посолить, добавить приправы. После окончания стандартных 40 мин выпечки - добавила чернослив, переключила на режим "тушение" ( время - по вашему желанию) Ушла гулять. На гарнир Рис Басмати. Получилось вкусно

[Белая лилия]

Приятного аппетита!

спасибо! будем пробовать))))

[Белая лилия]

девочки. может кто знает почему у меня выпечка в мульте получается немного.....того. не сырая и зубочистка сухая, но на вкус, даже не знаю как по русски))))) короче "глывкэ"

[Киана]

Белая лилия, выпечка в мульте более влажная, МВ печет на низкой температуре и не высушивает, как духовка. А что вы пекли? Бисквиты получаются чудесно, некоторые даже пропитывать не надо. Ржаной хлеб хвалят, лучше, чем в хлебопечке, но пока не пробовала, запеканки тоже менее сухие. Кексы предпочитаю в духовке.

[mamabluznukov]

Купил как-то мой муж куриных крылышек, и собщил, что САМ пожарит их в новой духовочке, испытав функцию барбекю.
Я послушно замариновала примерно половину от купленных крульев в меду со специами и муж начал свое "колдовство"
Часа полтора тусовался на кухне, коптил, чадил, переворачивая крылья на решетке...
Вкусно получилось, но ... жестковато ...
На следующий день запал у мужа прошел, а половина крыльев осталась.
Я сделала тот же маринад и... отправила крылья в мультяшечку на выпечку...
Муж, как обнаружил ТАКОЕ коварство даже попытался заругаться...
А тут деточки (которые думали, что опять готовил папа) и говорят : "Папочка, а сегодня крылышки на много вкучнее получились!!! СПАСИБОЧКИ!"
И муж ругаться передумал.
А теперь, когда крылышки покупает, говорит : "Сделай в мультиварке."

[Белая лилия]

Белая лилия, выпечка в мульте более влажная, МВ печет на низкой температуре и не высушивает, как духовка. А что вы пекли? Бисквиты получаются чудесно, некоторые даже пропитывать не надо. Ржаной хлеб хвалят, лучше, чем в хлебопечке, но пока не пробовала, запеканки тоже менее сухие. Кексы предпочитаю в духовке.

запеканки мне тоже Ооочень нравятся)))) а вот бисквит не получился, я не смогла его разрезать на коржи(((( может я остужаю не правильно? (открываю крышку и жду когда остынет)

[Белая лилия]

беру свои слова обратно!!!
всё у меня получилось просто супер! а не получалось до этого из-за какао((( я все таки нашла причину и вчера ночью сделала "шоколад на кипятке" и ещё бисквит))) сегодня весь день буду кушать. уже начала))) прощай фигура

[Иризольда]

Белая лилия , а в чем провинился какао? А то у меня тоже порой бывают промашки с выпечкой и хотелось бы знать возможные причины.

А у меня простые тефтельки с молодым кабачком. Тефтельки обжарить с двух сторон на программе "Выпечка" по 15-20 мин. Далее добавить соус: майонез, кетчуп. сметана, вода - хорошо перемешать, пропорции приблизительные. Кабачок очистить и порезать крупными кольцами. "Тушение" - 1 час.

кабачки_1.jpg

кабачок_2.jpg

И фаршированные помидоры. Начинка: мясной фарш с рисом.
Серединку помидор ложечкой чайной удалить.
Соус:на сковороде обжарить лук, морковь и серединки от помидор. Все пропустить через блендер.
Помидоры нафаршировать начинкой, сверху накрыть "крышечкой" и полить соусом. Режим "Плов".

помидоры_1.jpg

помидоры_2.jpg

[Белая лилия]

Белая лилия , а в чем провинился какао? А то у меня тоже порой бывают промашки с выпечкой и хотелось бы знать возможные причины.

думаю провинились его производители)))
на вид и на запах какао как какао. когда ели первый не совсем удачный бисквит мне показалось что на зубах как пыль хрустит, но мои уверили что мне постоянно что-то кажется))))) а когда я через некоторое время решила сварить себе какао , тут и ощутила по полной не знаю что там добавлено было, надеюсь не тертое стекло

[Spark]

Мисс Вомбат, большое спасибо за рецепт горохового супа-пюре. Ну очень вкусно!
Правда из-за моих ЛМ и ЛС пришлось добавить в тарелки с супом полукопченую колбаску, порезанную соломкой и сухарики "Салями". Тоже вкусненько!

[Lekka]

Девочки, с кем поделиться рецептами для мульти? Пишите в личку - файл пошлю. Обожаю мою помошницу

[Аленка Иванова]

Откуда такой эгоизм?

Каждая флаюшка, которая хотела бы получить твой список рецептов для мультиварки, должна тебе "в ножки поклониться"?
Т.е., прежде чем получить список рецептов нужно:
- написать тебе в ЛС
- потом ждать, пока ты
-- зайдешь на сайт,
-- прочитаешь сообщение,
-- найдешь время и возможность отправить файл с рецептами?

Что-то я думала, что у нас на форуме девочки добрые и готовы делиться своей мудростью и своими знаниями со всеми, а не только с избранными!
Почему ты не хочешь разметить свой документ вложением? Ведь эта функция доступна всем!