Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[Galyunchik]

спасибо, прочитала ту тему.

[T@nusha]

Я когда в старой духовке пекла, то на самый низ ставила противень. Ну и огонь там все же методом проб и ошибок все же подбирается. Я как-то легко с ней справлялась и без термометра.

Бабушка в духовку на самый низ ставит противень с солью.

[Nat*alka]

Спасибо за советы! Сделаю попытку №3. Уж очень хочется кексик.

Я ставила в холодную духовку, а не как рекомендуют в горячую.

[Аленка Иванова]

Кстати, тоже вариант.
да-да-да

[зимняя вишня]

Девчонки! Подскажите, плиз. Свинка такая порезанная порционно и с одной стороны ребрышко. Хочу запечь, но не знаю в чем мариновать, чтоб не сухое мяско получилось?

[на-дин]

зимняя вишня, :
1. кефир или кефир + зелень
2. майонез или майонез + чеснок + лук + зелень (+помидоры)
3. кетчуп или кетчуп + болгарский перец
4. сметана + аджика

[зимняя вишня]

Спасибо как раз подходящие продукты есть.

[T@nusha]

а я мариную мясо в вине

[Breeze]

Купила силиконовые формочки для мафиннов, раньше пекла в металлических. Как думаете, эти формочки нужно маслом смазывать или прям так в них тесто закладывать?

[на-дин]

У меня на коробке с большой силиконовой формой было написано, что при первом использовании ее надо смазать маслом, а в дальнейшем уже нет, только если она не моется в посудомойке.

[Breeze]

на-дин! Спасибооооо!!!!!!

[Бабоччка]

Девочки, срочно нужен совет!
Как лучше сохранить на длительное время болгарский перец?

[LanaPischenkova]

Бабоччка, лучше всего почистить и заморозить.

[Nat*alka]

заморозить двумя способами: почистить и порезать, либо почистить и вставив один в другой заморозить на фарширование. А еще можно укладывать в банку перекладывая солью. Только нужно давить, чтоб сок на поверхности был и сверху солью присыпать. Такой перец хорошо в борщ добавлять.

[Бабоччка]

Классные идеи, спасибо огромное!
Никогда бы не додумалась вставить один в один... Это то, что нужно!