Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[Nat*alka]

T@nusha С консервированным.

[Л@сточка]

T@nusha С консервированным.

Поэтому и застыло

[T@nusha]

Вот-вот, а в пояснении выше, девочки писали что со свежими лимоном, ананасои и киви не получается, а при варении этот фермент убивается. Консервированный - он же вареный

[JessyBri]

Хозяюшки, такую лазанью отваривать надо? Я обычно не варю, а тут что-то засомневалась... И на коробке ничего не нашла по этому поводу (все перевела онлайн-переводчиком - ничего похожего на "варить" нет )

[Пингвинчик]

я думаю, что да. хуже ей в любом случае не будет, а вот если будет потом скрипеть на зубах...

[nino4ek]

Дорогие флаюшки, помогите, пожалуйста! Надеюсь, не оффтоп. Еду на несколько дней к своей старенькой бабушке, надо помочь по хозяйству + приготовить еды. Но 2 загвоздки: 1) надо, чтоб подольше в холодильнике хранилось (ну чтоб за 3 дня хотя бы не испортилось, чтобы ей поменьше готовить пришлось потом); 2) твердое она жевать не может((( Подскажите, пожалуйста, что в такой ситуации можно приготовить, у меня голова что-то не варит совсем, да и кулинар я начинающий, можно сказать

[овидия]

котлетки рыбные, мясные, овощные, тефтельки

[flash!]

Ага, можно еще зразы всякие - тоже не особо жевать надо. Можно всяких лечо оставить, овощных рагу - я правда не знаю как они в морозилке хранятся, но можно же в банках - ну, то что на зиму готовится

[nino4ek]

Да, точно, котлетки всякие как раз подойдут! Спасибо за советы! С лечо, боюсь, не справлюсь, к сожалению(

[veragpinchuk]

И обязательно я бы сырничков добавила.

[Kontik]

И обязательно я бы сырничков добавила.

Я тоже так думаю, лучше творожное и овощное , мясо поменьше пожилым надо есть.Конечно можно ей в морозилке запас сделать всего что можно жевать-тефтелей и т.п

[nino4ek]

Девочки, а сырники больше двух дней хранятся? и заморозить их можно? А еще подскажите вот тефтели допустим - их в каком виде морозить? не в готовом же?

[Kontik]

Девочки, а сырники больше двух дней хранятся? и заморозить их можно? А еще подскажите вот тефтели допустим - их в каком виде морозить? не в готовом же?

Сырники конечно хранятся и больше-потом вынуть и пожарить.
Тефтели тоже просто сделать заготовки , а уж ей потом положить их например в водичку или лучше сварить на пару придется.
Хотя и готовые девочки морозят,приготовь и потом порционно по паре штук разложи в контейнера.Ей только разморозить придется, подогреть

[овидия]

Девочки помогите составить меню на юбилей человек на 20 не сильно замороченное, так как буду с ночи

[на-дин]

овидия, подобное обсуждалось в теме про быстрые рецепты здесь
и в теме про экономные рецепты здесь

Кроме того у нас есть отдельная тема Праздничное меню.