Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[Людочка]

Девочки, подскажите пожалуйста как использовать нерафинированное оливковое масло. Свекровь подарила на НГ большую бутылку, а я кроме как салат заправить ничего не придумаю. Оно немного с горчинкой. Да и запах специфический. Знаю что полезно, но как скормить своим, не придумаю.

[Martiny]

Ой, бяда - бяда, огорчение!
Никак не могу понять соотношение желатин-рыбный суп для заливного. В первый раз засыпала слишком мало, все бултыхалось. Во второй раз бухнула на 2 литра 100 граммов желатина. Все стало таким рехиновым, аж самой противно!
И такого 6 тарелок. Что делать то ?!

[Farfella]

как составить меню на одного? не сваришь же суп на одну. пол картошки? пол луковицы? то же самое салат, делать через день - муторно, да и успевать не буду, а сделаешь много - испортится.

[Kontik]

как составить меню на одного? не сваришь же суп на одну. пол картошки? пол луковицы? то же самое салат, делать через день - муторно, да и успевать не буду, а сделаешь много - испортится.

Я и многие варят каждый день, а не через день даже, особенно если есть маленький ребенок, ему надо несколько раз в день свежее разное.А сейчас я своим домашним варю каждый день первое и второе, иногда и выпечку, и себе на диету на обед и ужин тоже другое и разное , как раз из одной картошки, пол луковицы...-успеваю как то.Если хочешь совсем быстро,есть тема блюда за 15 минут, там можно посмотреть что быстро готовится .
Если хочешь делать на неделю -заморозь порционно, у нас в теме заморозка есть много советов, что можно заморозить.

[Farfella]

Я и многие варят каждый день.

я бы может и успевала, но времени не особо будет.
я просто не совсем об этом. я о расходе продуктов. получается очень неэкономично. ну вот пол луковицы используешь, половинку оставишь, а готовить с луком что-то будешь только через неделю. или хлеб. не съем я его до того, как плесневеть начнет. в итоге портится. потом, мы всегда ходим с семьей один раз в неделю в магазин, покупаем сразу же все необходимые продукты. естественно, это невозможно, когда живешь один. не могу себе представить каждодневные бегания в магазин, дабы ничего не портилось.

а за темы, спасибо, очень нужно)

[Nat*alka]

Farfella Хлеб и половинка луковицы прекрасно в холодильнике сохраняться.

[Farfella]

Farfella Хлеб и половинка луковицы прекрасно в холодильнике сохраняться.

видимо , я чего-то не понимаю.
ладно. главное сначала научиться готовить))) а хранение приложится)

[Мария-мирабелла]

Farfella, я, когда муж в командировку уезжает, хлеб заменяю на хлебцы. Они и полезнее, и не черствеют))

[Farfella]

Farfella, я, когда муж в командировку уезжает, хлеб заменяю на хлебцы. Они и полезнее, и не черствеют))

просто так я их есть могу, но я ж люблю бутербродики всякие. а для этого дела они не пригодны, но, думаю, буду скорее ими питаться, тк хлеб сейчас не вкусный стал( а еще лучше печь самой! вот мамка у меня мечтает о хлебопечке=) помойму это классно. знаю - обсуждалось)))

[mokeyka]

Девочки, в рамках экономии буду вас пытать - в наличии штук 5 солено-маринованных огурцов, что с ними можно сделать? Спасибо заранее.. Винегрет в моей семье не очень едят:(

[Юзерка]

Огурцы можно добавить в рассольник, сборную солянку, пиццу, горячие бутерброды, в очень многие салаты, не только в винегрет.

[на-дин]

mokeyka, можно с мясом потушить, получится азу.

[китя]

mokeyka я делаю такой салат:
свежие помидоры(дольками) ,соленые или маринованные огурцы(кружочками),репчатый лук (колечками)+укроп.Все заправить растительным маслом и посыпать перчиком.Моим всем нравиться.

[Маринелла прекрасная]

Я обожаю салат из вареной тертой свеклы, тертых огурцов, мелко натертых 3 зубчиков чеснока и майонеза. Могу есть тазиками. Главное чтобы огурцы вкусные были.

[Мелита]

А я постоянно зимой делаю свекольную икру с солеными огурцами. Обжариваю лук (побольше - так вкуснее), тру вареную свеклу и режу огурцы. Все. Оставляю настояться на ночь, но и сразу тоже вкусно.