Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[mokeyka]

Спасибо огромное за подсказки про соленые огурцы

Девочки, подскажите пожалуйста - у меня есть замороженные несколько пластов сала 10 см на 10 см , довольно тонкого (2 см) и почти без мяса.. что можно сделать из него? Заранее спасибо

[Kontik]

Если оно уже соленое , то Сделай рулетики
Сало порежь на пласты толщиной 0,5см.
Отбей с двух сторон,посоли,поперчи,натри чесноком,пропущенным через чесночницу,посыпь зеленью и скатай в рулет.Перевяжи ниткой,заверни в пищевую пленку-и в морозилку.
Можно разноцветные их сделать, где-то паприкой посыпать например.
А если свежее, то засоли

[mokeyka]

Отбей с двух сторон,посоли,поперчи,натри чесноком,пропущенным через чесночницу,посыпь зеленью и скатай в рулет.Перевяжи ниткой,заверни в пищевую пленку-и в морозилку.
Можно разноцветные их сделать, где-то паприкой посыпать например.
А если свежее, то засоли

оно скорее всего свежее засолить, а потом рулетики? а я помню у кого-то ела солено-вареные рулетики.. не знаете как это?

[Kontik]

Сначала на сутки засоли, потом добавь воды и отвари с зеленью.Так же чесночком посыпь зеленушкой и в рулетик

[Бабоччка]

Классная идея - рулетики из сала, спасибо, Kontik!
У меня тоже полно сала, буду пробовать скормить его таким образом.

[Людочка]

как использовать нерафинированное оливковое масло.

Похоже не очень популярный продукт мне подарили. Никаких идей?

[Led]

Людочка, вам подарили качественный и дорогой продукт, но дело в том, что именно такое масло в кулинарии используется только для заправки салатов, овощных блюд, морепродуктов. Для жарки оно не годится.
А что на бутылке написано?

[Юзерка]

Помню как-то в путешествии нам под пиво подавали бутерброды с салом, которое было с чесноком пропущено через мясорубку и на горячий обжареный черных хлеб. Сало соленое, конечно же, было. Очень вкусно.

[Юзерка]

В оливковое масло такого качества вкусно просто свежий хлеб макать и есть. Можно чуть подсолить. А если вы его есть совсем не любите, то можно им косметику смывать, лицо протирать, на корни волос как маску наносить. Это все очень полезно и приятно.

[choco]

Девочки, подскажите пожалуйста, что вкусненькое можно сделать с отварной белой фасолью?

[на-дин]

choco, салат: ветчину или вареную курицу нарезать кубиками, туда же фасоль и сухарики. Заправить майонезом.

[Людочка]

Людочка,
А что на бутылке написано?

На бутылке и написано, что не пригодно для жарки. Я его малюсенькими порциями пытаюсь добавлять в готовые кашки, пюре, салаты. Но бутыль 1,5л. Это ж сколько времени надо, чтоб его все употребить! Вот решила по чайной ложке в качестве лекарства по утрам пить. Но мужчин своих уговорить не могу. Им "польза" не нужна, лишь бы вкусно было

[И-Руся]

Добрый вечер, девочки!
Подскажите пожалуйста.
Варю свиной язык. Но не знаю, можно ли потом использовать бульон?
Супчик, например, сварить? Или вылить?

[Бабоччка]

Людочка, такое масло хорошо использовать в качестве косметического средства, вместо крема.
Оччень рекомендую!

[Бабоччка]

И-Руся, по-моему, нет. В смысле - не используют.
Хотя, некоторые кузнечиков и лягушек едят!