Собираемся на пикник

[Ю-лек]

Хомяк, маленькие пирожки со всевозможными начинками, тарталетки с наполнителями, рулетки из лаваша или из блинчиков, начинок для таких рулетиков масса. Какие-нибудь мини- шашлычки из курочки на шпажках, которые можно сделать дома или маленькие фрикадельки с любым соусом- это все хорошо идет и в не очень горячем виде!

[mamaviti]

курица-гриль (сами сделайте или купите)

[Лия_фа]

Куриные ножки,предварительно замариновав,в фольге запекала.В ней же взяла,просто мой больше мясо любит,да чтобы откусывать можно было.
Такой же вариант с форелью,предварительно на кусочки нарезанная.

[последняя попытка]

А что можно приготовить или взять с собой на дачу для празднования пасхи?

[Nikolka]

Пасха прошла... Но на выходные можно заранее замариновать мясо на шашлыки, яйца отварить, бутерброды разные, салаты

[Вирсавия]

с друзьями собираемся на природу на выходные, решили разделить готовку по семьям, мне досталось утро воскресенья. Компания из 25 человек, посоветуйте что бы приготовить может заранее, чтоб до воскресенья дожило без холодильника(только лед) или на месте по-быстрому практически в походных условиях?

[_Bird_]

Мы в свое время варили на завтрак на костре в котелке гречку.
Можно набрать хлеба и нарезок на бутеры, яйца сварить...

[Жена сибиряка]

Вообще там и о запеченных овощах речь шла...

Но в любом случае - надо отталкиваться от 2 вещей:
- объем походного "холодильника"
- способы готовки, которые будут доступны в час ИКС (мангал? костер?)

[Вирсавия]

Мы в свое время варили на завтрак на костре в котелке гречку.
Можно набрать хлеба и нарезок на бутеры, яйца сварить...

гречки, нормальной нету , только зеленая, я думала взять овсянку быстрозаваримую, кипяточком заварил и все. Про яйца тоже думала, вот только их лучше дома отварить или на месте, как они лучше сохранятся? Я просто в походы не ходила, вот и запаниковала

[_Bird_]

Быструю овсянку тоже мысль можно сухофруктов туда кинуть, если любят.
Яйца, сваренные заранее, легче доставить до места. Думаю, ничего им не будет до утра воскресенья (если стараться все ж в прохладном месте держать).

[Вирсавия]

Вообще там и о запеченных овощах речь шла...

Но в любом случае - надо отталкиваться от 2 вещей:
- объем походного "холодильника"
- способы готовки, которые будут доступны в час ИКС (мангал? костер?)

у меня есть большой кулер, туда буду лед досыпать, по мере надобности(лед можно покупать)
костер будет, там домики, без удобств особых но электричество есть, но много не подключишь, только что то одно за раз, иначе выбивает, но воду вскипятить можно, к примеру

[Asaly]

Узбекский молотый шашлык, экономно и очень вкусно. Мясо маринуется, через мясорубку, а потом как котлеты на свой вкус делаете.
Курица хорошо идет. Мы обычно целую курицу разделяем на 8 кусков плюс хребет остается. Мы с уксусом маринуем, муж кислое любит.

[Вирсавия]

Быструю овсянку тоже мысль можно сухофруктов туда кинуть, если любят.
Яйца, сваренные заранее, легче доставить до места. Думаю, ничего им не будет до утра воскресенья (если стараться все ж в прохладном месте держать).

спасибо, возьму сухофруктов , еще думаю дома маффинов и пирожков напечь к кофе или с чаем

[Жена сибиряка]

Тогда каша (раз есть костер), возможно - с сухофруктами - ни крупа, ни сухофрукты не испортятся в дороге. да и холодильник не займут
Бутеры - например, с заранее запеченным, охлажденным и нарезанным мясом, или с паштетом (мясо и паштет, а также масло - в холодильник, булку - так)
Чай, кофе, варенье, печенье, сладкие пирожки... (молоко для кофе - если молоко нужно - то в холодильник)
пирожки и булку для бутербродов - можно подогреть на решетке

[шоколадное сердце n]

Вот не поверите, очень вкусен обычный минтай, замаринованный в кефире крупными кусками и зажаренный на шампурах