Отчеты по 31 шагу на кухне

[на-дин]

1 шаг: Проверить продукты в холодильнике
2 шаг: Что завтра приготовить?
3 шаг: Закрепляем привычки
4 шаг: напиши меню на завтра на бумаге
5 шаг: Запиши все, что умеешь готовить
6 шаг: Завтрак начинаем готовить с вечера
7 шаг: Подготовься к завтрашней готовке
8 шаг: Добавь в свой КЖ кулинарный раздел
9 шаг: Готовим за несколько минут
10 шаг: Ты можешь накормить свою семью за 15 минут!
11шаг: Добавь немного вдохновения
12 шаг: Cоздаем блокнот для планирования меню
13 шаг: Приготовь еду впрок
14 шаг: Заведи Кулинарный календарь
15 шаг: Подготовь плацдарм для готовки
16 шаг: Прочитай про стратегию питания "На всем готовом"
17 шаг: Убирай на рабочей поверхности сразу после готовки
18 шаг: Прочитай 11 кулинарных заповедей
19 шаг: Подумай о стратегии питания твой собственной семьи
20 шаг: Раздели приготовление блюд на этапы
21 шаг: Почитай о кухнных премудростях
22 шаг: Кулинарный раздел Контрольного журнала.
23 шаг: Разработай Дневную кулинарную рутину
24 шаг: Кухонный инвентарь
25 шаг: Украшение блюд и сервировка стола.
26 шаг: Закрепляем привычки и вдохновляемся.
27 шаг: Планируем основное блюдо на ужин
28 шаг: Приготовь новый напиток
29 шаг: Проверь свои запасы.
30 шаг: Покупки
31 шаг: Планируем обеды
32 шаг: Узнайте мнение родственников
33 шаг: Планируем меню на неделю
34 шаг: Дополнительный список того, что хотелось бы приготовить
35 шаг: Делегируем полномочия домашним
36 шаг: Начинаем составлять списки сезонных блюд
37 шаг: Приводим в порядок коллекцию рецептов.
38 шаг: Составляем праздничное меню

[vento]

Шаг 11
Добавила рецепт моего любимого бананового кекса. Может кому то тоже понравится.

[vento]

Шаг 12
Блокнот выбрала из непонравившихся сыну тетрадей. Разрезала не на 6, а на 4 полоски (завтрак, обед, полдник, ужин). Мне так удобней.

[vento]

шаг 13
«В прок» был «приготовлен» и заморожен батончик чабаты с травами. По просьбе ЛС поставила на ночь подниматься к завтраку. А один батончики не выпекая положила в морозилку.

[vento]

шаг 14
Кулинарный календарь пока заводить не хочу. Не вижу в этом смысла. Если я пишу меню на листочках, то проще поставить дату там, чем еще раз все переписывать. Вот чуть поднакоплю листочков и в экселевскую таблицу все перенесу.

[vento]

Шаг 15
Конечно быстрое свежее это хорошо, но наличие двух мужчин один из которых очень быстро растущий организм, потребляющий огромное количество калорий просто не позволят отойти мне от плиты

[vento]

Шаг 16
Нет, на всем готовом это тоже не для меня.

[Ума Турман]

шаг 14
Кулинарный календарь пока заводить не хочу. Не вижу в этом смысла. Если я пишу меню на листочках, то проще поставить дату там, чем еще раз все переписывать.

Вот тоже размышляю сижу... Вроде уже всяких записушек итак хватает... Если только сгруппировать по сезонным блюдам, напр. лето - окрошка, грибы свежие и т. д. В этом, мне кажется больше смысла. Чтобы готовить из сезонных продуктов, а не из "супермаркета"
Ушла думать.

[Termina]

Кухня - моё слабое место. Готовить не очень люблю, а потому у меня вечный недосмотр по наличию нужных продуктов, продуманности меню и так далее. Хочу пройти 31 шаг на кухне, отчитываться буду в течение 60 дней, чтобы крепко-накрепко закрепить все привычки.

Итак, шаг 1 Проверить продукты в холодильнике - провела ревизию, кое-что выкинула - 1/60.

[Ума Турман]

Шаг 15

Достать и приготовить все продукты и приспособления.
Вот тут позволю себя похвалить это делаю всегда. Терпеть не могу за чем-то лезть, в то время как на плитке уже скворчит.
Статью прочитала сознаюсь, читала уже раньше по секрету. Поняла, что эту стратегию и применяем, где-то на 80%. Хотелось бы оптимировать в плане создания запасов и заготовок. А то, действительно, дороговато получается.

[vento]

шаг 17
после готовки за собой убираю.
Кулинар без кулинара это моё. Я хоть и не дома работаю, но пока душ, или фильм ,или еще что хлебопечка, духова и т.д. сами прекрасно справляются.

[Termina]

27.06
шаг 1 Проверить продукты в холодильнике - сделано, ничего не выкинула, так как глобальная зачистка была проведена вчера - 2/60
шаг 2 Что завтра приготовить? - завтра мы на целый день уезжаем в гости, поэтому готовить ничего не буду. Единственный приём пищи дома завтра планируется только завтрак. Приготовлю овсянку и горячие бутерброды с сыром. Овсянка и сыр дома закончились, надо сегодня купить - 1/60

[vento]

шаг 18
11 заповедей переписала в ККЖ.
Готовить на неделю... Нет.
Хотя за неделю до сессии заготавливаю на 25 дней полуфабрикатов. Котлеты, шницели, фрикадельки, тефтельки и т.д.
Это помогает, поскольку прихожу как правило в это момент поздно,а ухожу рано.надо еще и семье время уделить. Но это бывает только два раза в год, а через два закончиться.

[Gypsy]

Присоединяюсь.
Отчет за вчера.
Шаг 1. Проверила холодильник, записала, что осталось (рыба, салат) и что нужно приготовить (картошку и еще какое-то экспериментальное блюдо со шпинатом и рикоттой), повесила список на холодильник.

[Termina]

28.06
шаг 1 Проверить продукты в холодильнике - выбросила небольшие остатки позавчерашних макарон с рыбной котлеткой - 3/60
шаг 2 Что завтра приготовить? - Завтрак - овсянка, бутерброд с сыром; Обед - суп (приготовлен вчера); П - творог; У - отварные яйца, бутерброд с сыром. Купить: творог - 2/60
шаг 3 Закрепляем привычки + чтение 2 минуты темы «Готовим за 15 минут» - сделано и с удовольствием в свой кулинарный журнал выписала рецепт бананового кекса, готовила его на днях - действительно вкусно и быстро - 1/60

[vento]

шаг 19
Стратегии в моей семье разные. Например полдники это фрукты летом, творог или быстрые салаты зимой. А вот обеды это «кулинар без кулинара». Национальное бистро— это когда хочется чего то новенького приготовить.