А что у нас в меню? | 2

[ОсеньиЯ]

Завтрак:
Печень трески - ежедневно по чайной ложке.
Яйцо свежее сырое
Рисовая каша со сливочным маслом и морожеными ягодами - смородина черная, белая и красная, жимолость, ирга, малина, брусника, клюква (все вместе 100 г)
Обед:
Рассольник из гуся и сам гусь
Оладьи с малиновым вареньем 2 штуки
Стакан молока
Ужин:
Макароны по-флотски
Капуста квашенная с подсолнечным маслом

Между приемами пищи зеленый чай, вода с лимоном, чистая вода.

[ОсеньиЯ]

Завтрак:
Печень трески - чайная ложка
Яйцо свежее сырое
Пшеничная каша со сливочным маслом и свежемороженой разной ягодой. Ягоду взвесила, оказалось всего 55 г. Думала, больше.
Грецкие орехи - 2 штуки. Орехи замачиваю с вечера, так они лучше усваиваются.
Обед:
Рассольник из гуся
Фаршированная тыква, запеченная в духовке с куриным фаршем
Квашеная капуста с оливковым маслом
Соленое сало, хлеб
Ужин:
Холодная тыква, запеченная в духовке, с приправами - корица, куркума, гавайская соль
Холодец

Между приемами пищи зеленый чай, чистая вода, вода с лимоном.

[ОсеньиЯ]

Завтрак:
Печень трески - чайная ложка
Яйцо свежее сырое
Бризоль
Свежемороженая ягода примерно 50-60 г. Добавила еще чернику, голубику и вишню. Надо покопаться в морозилке, может, еще что забыла.
Обед:
Щи на том же гусином бульоне. Муж слезно просил оставить пока гуся в покое. Наелся.
Лапша по-флотски с гусиным фаршем.
Капуста квашеная с подсолнечным маслом.
100 г черного винограда.
Ужин:
Тыква и кабачок, запеченные в духовке со специями
Тортик овощной, немного
Стакан молока
После баньки:
Пиво живое почти пол-литра. Нехилый кусочек копченого язя

Между приемами пищи чистая вода, напиток из корня имбиря и лимона, зеленый чай.

[Шустрая белка]

Составила плановое меню на неделю, а тут как раз эта темка попалась на глаза.
Итак, на следующей неделе у нас на ужин зразы куриные с грибами и макаронами, креветки в кокосовом карри с рисом, свиные шницели в панировке из кунжута и арахиса с картофелем. Суп будет куриный с овощами, на завтрак в воскресенье - пирожок с яблоками и кедровыми орешками, в качестве сладкого - печенья из темного и белого шоколада.
На рабочей неделе завтраки стандартные для каждого дня, ЛМ обедает на работе, ЛС - когда как, в зависимости от расписания в вузе, а я традиционно обедаю "травой" - разнообразными листовыми салатами.

[mamaviti]

Завтрак:
Я: лаваш с паштетом из чечевицы с острым перцем
ЛМ и дети: блины со сметаной
Обед:
Гороховый суп
Гречка с запечённой грудкой
Полдник:
Хурма с заверенными семенами чиа, семья просто фрукты
Ужин: капуста тушёная с грибами и морковкой, остатки куриного филе. Дети по желанию вместо капусты - гречка.
Кефир на ночь.

[Daffi]

Завтрак-сэндвичи из кисло-сладкого хлеба с моцареллой, помидорами и авокадо, кофе с молоком.
Ланч/перекусы -кофе, булочки с яблочным джемом, конфеты, физалис, чипсы из коричневого риса с сыром
Обед-батат, жареный с приправами и чесноком, салат римский с кукурузой и помидорами, кусочки филе сельди в мексиканском соусе, жареная с овощами брюссельская капуста
Ужин-овощная смесь с грибами, стеклянная вермишель, мятный чай, сырники
На ночь -кефир

[Шустрая белка]

Меню на следующую неделю:
- первое - борщ;
- вторые блюда (ужин) - треска по-провански с пастой, телятина с лисичками и брокколи в сырной панировке;
- завтрак в воскресенье - луковый тарт;
- сладкое - песочный черничный пирог.

[Daffi]

Завтрак- чиабатта со "снежными шариками" (белый сыр шариками с чесноком, в оливковом масле) и авокадо, сырники со сметаной, кофе с молоком.
Перекус- слойки с безе и брусникой, мятный чай.

слойки.jpg

Обед -тортеллини с рикоттой и шпинатом, лососевый стейк, салат из римского салата и редиса
Ужин...пирожки с капустой (спасала кефир, кто бы талию спас... ) со сметаной.

пирожки с капустой в супнице.jpg

На ночь-питьевой йогурт

[Шустрая белка]

Меню на следующую неделю: тунец с соусом из оливок и чечевица, кролик с картофелем, кускус с ветчиной и зеленым горошком; завтра вечером по просьбе сына - сдобные булочки с корицей и подливкой; завтрак в воскресенье - гречневик с творогом; на сладкое на неделю - кофейный рулет с кремом из маскарпоне. Первое варить не надо, всю неделю никто дома не обедает.

[Шустрая белка]

Меню на следующую неделю: запечённая баранья нога с овощами, паста с креветками и маслинами, жареный рис с курицей; сладкое - брауни (шоколадно-ореховое пирожное); завтрак в воскресенье - блинчики. А первое опять никому не требуется (какая радость ). Отправилась по магазинам согласно списку по меню.

[Шустрая белка]

Следующая неделя: ужины - филе утки с вишневой подливкой и пюре, блинные треугольнички с начинкой из свиного фарша и сыра; суп - турецкий чечевичный (эзогелин чорбасы); завтрак в воскресенье - сырные вафли с яйцом-пашот и гуакамоле; сладкое - круговой кекс с грушами и миндалем.

[Shemesh]

Ориентировочное * меню на 04-10 декабря

ВС

• борщ

• драники **

• салат из сезонных овощей

• хватайки :-) ***

ПН

• спагетти

• тушеная куриная грудка

• салат из авокадо, тунца и оливок

• вероятно, остатки вчерашнего борща

• хватайки

ВТ

• филе окуня в кляре

• картофельное пюре

• тушеные баклажаны

• хватайки

СР

• печень индейки с грибами

• цветная капуста в панировке

• рис

• салат из сезонных овощей

• хватайки

ЧТ

• ризотто с куриной грудкой и креветками

• салат из сезонных овощей

• бурекас

• хватайки

ПТ

• тыквенный суп-пюре

• телятина с овощами

• жареный картофель **

• хватайки

СБ

• шакшука

• сырники с ягодами

• вероятно, вчерашняя телятина с овощами

• возможно, ужин у Фади ****

• хватайки

* Ориентировочное - потому что отдельные блюда или даже меню на день могут меняться местами по дням и частично видоизменяться. Меню для людей, а не люди для меню. :-)

** Это готовит муж, у него лучше получается.

*** Хватайки - это как ссобойки, только хватайки. :-) Что-то, чем можно быстро перекусить, завтрак "на бегу", "ночной дожор" и все такое. В общем, что-то элементарное, изначательно готовое. Стараюсь следить, чтобы оно всегда было в том или ином виде. Это обязательно сезонные фрукты (2/3 из сада, 1/3 из магазина или с рынка) и молочные продукты (йогурт / сыр / кефир / творог). Иногда колбаса, шоколад, печенье, орехи и пр.

**** Фади держит хорошую маленькую едальню в старом городе, хотя бы раз в месяц (иногда чаще) гуляем в шаббат прицельно :-) туда.

[Geranio]

Меню на 05.12.
Омлет, рыбная солянка,мусака, морс из красной смородины с мятой.

[Shemesh]

Ориентировочное * меню на 04-10 декабря

ВС

• борщ

• драники **

• салат из сезонных овощей

• хватайки :-) ***

ПН

• спагетти

• тушеная куриная грудка

• салат из авокадо, тунца и оливок

• вероятно, остатки вчерашнего борща

• хватайки

ВС: по плану в полном объеме. ПН: вчерашний борщ - да, салат из авокадо, тунца и оливок - да, хватайки - да, а вот куриная грудка и спагетти никому, похоже, сегодня не нужны - переносятся на завтра или на когда-то потом.

[Шустрая белка]

Пятница - время составлять меню на следующую неделю. Итак: ужины - индейка с белой фасолью, лосось в имбирном соусе и рис с бобами эдамаме; суп - минестроне; завтрак в воскресенье - кукурузная лепешка с овощами; сладкое - пряные полумесяцы с грецкими орехами.