Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[Мур]

Первое, самое простое, что приходит на ум: натереть и заморозить!

[Туська]

Наверное уже не актуально, но на будущее: огурцы морозить не стоит, в них много воды и после разморозки они будут неаппетитными и несъедобными. Но! Их таки можно заморозить (с хитростью ) - салатом со сметаной, но без соли, солить после разморозки.

[julista]

Как сделать суп\бульон менее жирным? Можно ли как-то убрать жир?

Я сварила суп из овощей с курицей, но курица была слишком жирная, и теперь на поверхности супа много жира. Есть ли возможность как-то его снять?

[Мелита]

Уже готовый суп можно поставить в холодильник, жир застынет на поверхности. Еще читала, что убирают бумажными полотенцами, но мне этот вариант как-то не подошел.

[JessyBri]

Дайте отстояться (лучше в холодильнике) и соберите сверху жир ложкой

[julista]

Спасибо! Так и сделаю.

[Ольгушечка]

пропадает пол литра сметаны(( что б такое сварганить? Мож пирог какой?

[Arhitek]

пропадает пол литра сметаны(( что б такое сварганить? Мож пирог какой?

2 яйца
1 стакан сах песка
200 г сметаны
сода немного и не гасить
1,5 стак муки
замесить и разделить тесто пополам
в одну часть добавить какао 1 ст.л.
выкладывать в форму для запекания ложкой по очереди каждый цвет теста
пирог получится полосатый)))
Вот таким образом можно половину пропадаемой сметаны реализовать)))

[Людочка]

пропадает пол литра сметаны(( что б такое сварганить? Мож пирог какой?

Сходи в "Кондитерский раздел" Там столько всего!!! И последний очень даже ничего, а из простого сразу блинчики на ум приходят.

[ДжулияРоуз]

Девочки, подскажите плиз, куда с пользой размусорить грецкие орехи ( чищенные, грамм 200, может чуть больше)?

[Мур]

ДжулияРоуз, домочадцы Ваши как вообще к грецким орехам относятся?
Можно их потолочь, смешать к кетчупом, майонезом и приправами, обмазать полученным соусом курочку и запечь:)

[Евжения]

В салат! свекла запеченая (вареная?), майонез, чеснок, грецкие орехи. Первым в голову пришел торт, но это не скорая помощь
Или измельчи ножом, добавь в панировочные сухари и обмакивай котлеты, куриные грудки отбитые, рыбу и т.д.

[Arhitek]

Грецкие орехи можно запихать в самый простой пирог на кефире.

[Мур]

А ещё можно их смешать с мёдом и добавить в творог- быстрое и вкусное лакомство готово!)

[ДжулияРоуз]

Девочки, огромное спасибо за ответы!

Очень много захотелось попробовать, придется поделить орехи и сделать: курочку ( аж слюнки потекли пока читала!), и салат сделаю, и пирог.
Arhitek, а подскажи, пожалуйста, рецепт простого пирога на кефире. Никогда не делала .