Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[Ю-лек]

Умочка, очень тонко нарезать,для этого чуть подморозить, потом свернуть трубочками, в середину трубочек заворачивать тонкие дольки соленого огурчика, так, чтобы они выглядывали из концов трубочек.Завернуть можно сладкий перчик разного цвета. Трубочки аккуратно разложить по краям блюда,а в центре блюда сделать розочку изэтих же тонких ломтиков солонины или из помидора. Обязательно все украсить зеленью.

[Полосатый енот]

Ю-лек, большое спасибо а совет.

[ЭххО]

В холодильнике 250 грам творога, что с ним делать - ума не приложу. Какие блюда можно приготовить из творога? Ещё у мужа была идея про какой-то морковно-творожный пирог (где-то пробовал, понравилось), но как готовить - без понятия. Кто нибудь знает как такое готовят? Буду рада также любым другим рецептам с творогом.

Я делаю другое: творог + 1 яйцо + соль + сахар (не знаю, насколько сладко любите) + манка - все растереть и в духовку. Получается что-то типа суфле. Тем мягче, чем жиже творог )))

[Мелита]

Я делаю другое: творог + 1 яйцо + соль + сахар (не знаю, насколько сладко любите) + манка - все растереть и в духовку. Получается что-то типа суфле. Тем мягче, чем жиже творог )))

А сколько манки?

[Каря]

из творога можно быструю "мазилку " на хлеб сделать. В творого добавить укроп мелко нарезанный, можно 1-2 маринованных огурчика мелко мелко порезать,выдавить чеснок и майонез.. С черным хлебом супер!!!!

[Гульнара]

Что делать с нарезанной капустой,где то четверть кочана осталась,чтобы она не пропала,замораживать нельзя,вкус,говорят, меняется

[Solne4nayaYA]

Что делать с нарезанной капустой,где то четверть кочана осталась,чтобы она не пропала,замораживать нельзя,вкус,говорят, меняется

Посолить? Просто, дешево, вкусно... правда, мало

[Мелита]

Что делать с нарезанной капустой,где то четверть кочана осталась,чтобы она не пропала,замораживать нельзя,вкус,говорят, меняется

А просто салатик не пойдет?

[на-дин]

Гульнара,

Салат из капусты от Белой Лилии

Капуста "Пелюска" от Юлюнчик, правда в рецепте она квадратами нарезана, но мне кажется, что форма нарезки особого значения не имеет.

[Гульнара]

я сделала типа ленивых голубцов,еще и салат с капустой,это уже слишком,может ее засолить как то

[Гульнара]

спасибо,но вот уксус мы не едим(((

[Мелита]

Посмотрите в инете рецепты корейских салатов. Обычно они должны настаиваться пару дней.

[JessyBri]

Хозяйки, выручайте!
Неожиданно "свалились" пару кг свеженькой слабожирной свининки. Муж мяса не ест, мне одной - многовато будет.
Естественно, выход был найден почти сразу - бегом поделить на полуфабрикаты порционно и кинуть в морозилку.
Вопрос: какие сделать полуфабрикаты по-быстрому? Мясо такими кусочками крупноватыми, но отбивные не получатся однозначно. Фарш отменяется.
Все, что придумала пока что - нерезать кубиками, как на плов или жаркое и по пакетикам. А, может, еще что посоветуете???

[Natulisiki]

Мясо можно и целым куском в морозилку положить для буженины.

[на-дин]

JessyBri, вот тут рецепты от Мардж. Она просто маринует мясо, а потом в течение недели его готовит, а можно заправить маринадом, забросить в конейнерах в морозилку, а потом постепенно доставать, сутки дать на оттаивание и маринование, затем тушить или запекать.