Сладости домашние, конфеты, ириски, тянучки, щербет...

[Евгений]

Внимание! Для десертов есть отдельная тема!
Под десертами подразумевается отдельное блюдо, чаще легкое, умеренно сладкое, не требущее, как правило, запивания чаем, кофе и т д.
А здесь сладости, которые чаще с чаем употребляются. Плюс леденцы, домашний зефир, пастила и т д...

[Евгений]

Типа конфет Коровка.
Сахар 4 ст л
Сметана 20% 3 ст л
Ванилин, ванильный сахар по желанию
Старый советский рецепт.
Смешиваем, кипятим на очень малом огне, постоянно помешивая.
Минут через 15 начнёт изменять цвет и густеть. Варим до цвета кофе с молоком.
Заранее готовим два листа пергамента, смазанные маслом.
Как масса будет готова, быстро выложить на лист, сверху другой лист кладем, слегка прижимаем (плоским предметом), пока горячая масса разрезаем ножом на кубики.
В зависимости от времени варки может получаться очень тянучая ириска или рассыпчатая конфета по типу Коровки. Можно добавалять масло. Можно на молоке.

Сам не пробовал! Пересказываю со статьи на Дзене с учетом комментариев.

Понятное дело, результат будет сильно зависеть от качества сметаны.

[Fa]

Евгений, на фига выкладывать то, что не пробовал? Полный Дзен и прочий интернет всякой хни, давай её всю сюда скопируем и скажем, что не пробовали.