Организация здорового питания в масштабах семьи.

[belenafrancobra]

А я пью, курю, ем все продукты и животное мясо - и счастлива. Значит, веду правильный образ жизни. И тоже безразличны чужие мнения. Ура!

[Sreda]

Нати, я вообще не могу понять, чего ты завелась так.
Я как раз и просила прояснить понятия в рамках данной темы. А не здоровый образ жизни вообще. От того, что ты считаешь, что голод не входит в ЗОЖ, а я считаю, что да - обсуждение в данной теме не меняется.
Я никого НЕ УЧИЛА, как ты пишешь.
Я именно что и хотела расставить некие точки над И. Я поняла, что не стоит здесь обсуждать голодание. Ты своего результата достигла.
Твой образ жизни, однозначно можно назвать здоровым. С общепризнанной точки зрения. Но с моей - не до конца. И что? Это же просто мой мнение. Почему оно тебя так трогает?

[Нати]

Твой образ жизни, однозначно можно назвать здоровым. С общепризнанной точки зрения. Но с моей - не до конца. И что? Это же просто мой мнение. Почему оно тебя так трогает?

Мне, вообще-то, совершенно безразлично твоё мнение, просто до чего же нелепо выглядит человек, который чего-то себе выдумал и теоретизирует, считая, что может поучить тех, кто этим стилем жизни живёт.

считаю, вопрос исчерпан.

[NadyaYar]

Поясню, с какой целью я создала тему.
Во-первых, интересно узнать какой смысл вкладывают разные люди в понятие « здоровое питание».
Во-вторых, мне интересен опыт конкретных семей, которые длительное время питаются в соответствии с принципами, которые я описала в первом посте и как им удается реализовать это в повседневной реальной жизни.
Я хочу также делиться своим опытом, поскольку уже достаточно длительное время (не год и не два) я стараюсь придерживаться этих правил для своей семьи и считаю, что достигла определенных успехов.
Также хочется обсудить ряд более частных моментов — КБЖУ и не только...

[Sreda]

Кто не понял, я не учила, а говорила о проблемах. И скорее, просила поделиться опытом тех, кто умеет жить по ЗОЖ. Твоя заслуга во всем, что ты делаешь, несомненна.
Но вместо того, чтобы рассказать, как ты дошла до жизни такой, припечатала меня за "ошибки". Я и не утверждаю, что сейчас моя семья питается здорОво. Поучений тоже никаких не говорила.
Выгляжу нелепо? ОК.
Поделись своим бесценным опытом. Как преодолела все трудности? заболела? Был вдохновляющий пример? Всё получилось само собой?
Если для тебя всё так просто, а я даже после упорной длительной практики не пришла к тому же, то почему бы не просветить меня, вместо того, чтобы просто задвигать?

[Нати]

Аня, потом психологу расскажешь, да?
Я на тебя не обиделась.
Что рассказывать? Как дошла?
Это долго и вообще не в эту тему. А в тему про любовь к себе. Вот так странно, ага)))

[Sreda]

Нет у меня психолога. С детства их не люблю.

Про любовь понятно. Думаю, да - это решает бОльшую часть всех вопросов.
Надя, прости, что так вышло с твоей темой. Направление понятно. Я точно вернусь к этому вопросу через месяц, как переедем и начнём новую жизнь. Сейчас голова о другом болит.
Очень надеюсь, что много хитростей к тому моменту накопится.

[Bassya]

Очень для меня интересно про здоровое питание. Я вот заметила, что те, кто устраиваются работать в детский сад по какой-либо причине и начинают питаться по детсадовскому меню, избавляются от многих болячек, особенно болезней желудка. Вот для меня все эти детсадовские блюда - здоровое питание, и сбалансированное, и полезное.

[АленькаяЯ]

Для меня тема очень актуальна. Что я понимаю под словосочетанием здоровое питание. Мы не покупаем продукты с гмо и добавками типа Е, не покупаем кетчуп и майонез-исключение- гости. Почти не покупаем колбасы,полуфабрикаты. Почему почти-потому что сторонники здорового питания-это я и дети. Муж к нам не присоединяется. Т.е. еда готовится с учетом его предпочтений. Поэтому приходится готовить зачастую несколько блюд.Например,крупы разные муж ест,а вот овощи категорически нет. Плюсом является то,что муж и сам охотно готовит. Еще я часто пеку разные вкусности. Это не может назваться здоровым питанием,но по мне уж лучше домашний рогалик чем шоколадка. Овощи и фрукты покупаю только сезонные,желательно местные.Исключение-мандарины,лимоны и виноград. Фрукты в доме есть всегда и много. Если кто то захотел перекусить-пожалуйста,яблоко или что еще. Сезонные фрукты с сада замораживаю. Есть большой морозильный шкаф. Потом идут на ура в пироги,десерты и т.д. От тортов давно отказались,пеку в основном пироги с разными начинками. Там нет такого количества масла и прочих вредностей как в торте. Но до идеального питания нам конечно,еще далеко.

[феля]

для меня здоровое питание в семье - это минимум вредных продуктов в употреблении.

Практически никогда - покупные полуфабрикаты, чипсы, газировка, крабовые палочки и все остальное, напичканое всякими Е... ПРактически никогда - это потому что иногда очень-очень хочется, и тогда можно немножко и чипсов с пивом и фастфуда Но это исключение...

салаты и натуральные, которые непокупные соки овощные и фруктовые.

все остальное допустимо.

[Кайл]

А по мне, так лучше кусочек хорошего шоколада, чем рогалик, хоть и домашний.

[murrkosh]

Очень актуальная темка. Хожу уже с лета обдумываю, как организоваться в семье с разновозрастными членами со здоровым и вкусным питанием. Даже в своей амбарной книге уже два листа назаписывала, начиная с кухонной техники и заканчивая способами хранения продуктов и чего посадить, а так же собираю потихоньку рецепты приготовления полезных для здоровья блюд. Видимо, организм, защищаясь от небрежного к нему отношения, вопиет все громче. Я не могу сказать, что я не стараюсь в этом отношении, но погрешностей и слабостей у меня еще наблюдается много. Поэтому с удовольствием постою тут рядышком, послушаю

[NadyaYar]

У меня было так:
Впервые я стала анализировать свое питание во время первой беременности под влиянием разных статей из журналов для беременных, до этого питалась по большому счету так, как принято было в семье моих родителей. Потом длительное ГВ и то, что сын был весьма аллергичным, поспособствовало тому, что я выбирала максимально здоровые продукты. Вообщем, оздоравливаю семейное питание уже около 10 лет. С детьми самое лучшее - сразу приучать к простой невредной еде, мне кажется если они не имеют свободного доступа к сладостям, фруктам и т.п., большинство из них без особых проблем будет есть каши, супы, овощи, творог, тушеное мясо и т.п. при условии, что то же самое едят и другие члены семьи. Вот добиться единообразия стола для всех - именно с этим обычно возникают сложности, как мне кажется.
В этом году у меня новый виток интереса к здоровому питанию, захотелось свои абстрактные общие представления типа "много жирного вредно" облечь в конкретные цифры "а много - это сколько?" и т.п.
Лично у меня проблема - я хоть ем практически только здоровую еду, но по количеству явно превышаю норму, а как понять какая она эта норма? Вообщем стала читать статьи про питание, расчет суточной калорийности, какое соотношение жиров, белков и углеводов считается оптимальным, как рассчитать сколько калорий ты потребляешь. Многое стало понятней. Подсчетом я в повседневной жизни не занимаюсь, но теперь понимаю хотя бы как это делать и стала смотреть калорийность тех продуктов, которые использую в пищу.

[Bassya]

Вот мне кажется, что самостоятельное составление меню, подсчет калорий, соотношения белков, жиров и углеводов ни к чему хорошему не приведет. Уж очень это сложное дело. У нас ведь целый институт питания есть, который этим занимается. Я бы предпочла взять готовое меню на неделю и подкорректировать его для моей семьи. И да, я верю в традиционное питание для здоровых людей. А для тех, у кого есть проблемы - существует стол № ...

[NadyaYar]

Поняла, что кроме понятия калорийности важно еще такое понятие как пищевая ценность - калорийность например у нескольких конфет и у порции маложирного творога с фруктами может быть одинаковой, но если во втором случае организм получит полезные белок, витамины, клетчатку, то в первом полезностей особо и нет. Поняла, что в моем рационе недостаток белка и перебор жиров и что это очень распространенная ситуация.
Из практических моментов:
стала растительное масло при приготовлении еды и в салаты отмерять ложками и добавлять по-возможности поменьше, а раньше лила на глаз. Расход масла реально уменьшился! Я как-то по другому стала это оценивать, когда знаю, что 1 столовая ложка растительного масла это где-то по разным данным от 150 до 200 ккал.
Сейчас стараюсь хотя бы два раза в неделю на ужин вместо мяса готовить рыбу, 3-4 раза в неделю едим творог, обычно на полдник. Купили хлебопечку, чтобы знать точно из чего наш хлеб (хотя есть мнение, что хлеб вообще вреден, но от хлеба мы пока точно не готовы отказаться). Практически не ем промышленные сладости и не даю детям, но это достаточно тяжело, если честно, иногда делаю домашнее печенье нежирное с орехами и сухофруктами, но последнее время ленюсь. Сухофрукты нормальные кстати не так-то просто купить, вообще хорошие продукты купить не всегда просто.