А есть здесь вегетарианки?

[Гамма]

Вегетарианские рецепты
здесь

[Niilit]

Я знаю что бессычужные сыры есть на российских просторах, но мне еще ни разу не попадались

Олтермани без сычуга, адыгейский.

[Niilit]

я тут еще худеть пытаюсь, а мне вчера вечером диетолог по голове настучала и сказала, что когда в организм не поступает белок (а у меня в день ну максимум грамм 5 белка.....), то мышцы начинают превращаться в жир.........((((((

алмаз, я знаю что веганы употребляют обязательно соевые продукты, соевое молоко, тофу и пр. - как источник белка. Если ты сою не переносишь, то этот путь похоже не для тебя.

[Bepa]

Niilit, а я адыгейский ем и не в курсе даже. А брынза и фета?

[Niilit]

Niilit, а я адыгейский ем и не в курсе даже. А брынза и фета?

Эти по-моему сычужные. Вобще на упаковке написано обычно, читай внимательно. На несычужных написано - фермент неживотного происхождения.

[Elizaveta]

есть несычужный сыр, который называется чеддер

[Елка Зеленая]

Мы с ЛМ уже почти 3 месяца как исключили из рациона мясные блюда. ЛМ уже давно поговаривал об этом, а я решилась только после прочтения книги Алена Карра "Легкий способ сбросить вес". Там, конечно, много спорного, но задуматься о питании она заставляет. Вот и решили попробовать. Пока мне нравится. Нет больше ощущения тяжести после еды, да и организм работает получше - правда не "как часы", но все-таки (а то у меня с этим всегда были проблемы ). Карр, правда, говорит и об исключении молочных продуктов и рыбы, но это уже как-то слишком радикально, по крайней мере сразу.
У меня, кстати, сразу начал снижаться вес, хотя такой цели я и не ставила (книжку прочитала в познавательных целях по совету мужа). Пустячок, а приятно .
Не знаю, всегда ли я буду так питаться. Думаю, что если очень захочется мяса, то я его съем. Пока, правда, не хочется. В этом плане мне тоже нравится подход А.Карра - питаться таким образом по мере возможности. А, например, в отпуске можно и отступить от правил, т.к. не всегда получится позавтракать фруктами, как я теперь делаю.
Ну а пока я с вами.

[Elizaveta]

Елка Зеленая, рада, что вегетарианство принесло положительные ощущения.
Добро пожаловать в "нашу компанию".

[Oriondina]

Мой муж и я тоже вегетарианцы уже 4 года. Приятно, вас здесь найти.

[Niilit]

У нас уже большая теплая компания!
Давайте дружить и общаться

[Marianna]

Привет девочки!
Отчитаюсь.
В выходные готовила ленивые голубцы с соевым мясом. Размоченный соевый фарш (фарша не было, в комбайне измельчала размоченные кусочки соевого мяса). Готовить как обычные голубцы, тушить в воде со сливками.
На вкус - очень похоже на натуральные мясные, муж тоже так считает. Сказал, что согласен не есть обычное мясо, если я буду иногда ( я так думаю, раз в 2 недели) готовить что-то из соевого. Ели с салатом из свежих капусты-моркови с майонезом - тяжести в желудке нет.
Шепотом: можно не говорить мужчинам, что мясо соевое ладно, ладно, это непра-а-авильно.
И очень экономично - 6 порций за 120р всего.

[Niilit]

Marianna, а можно подробнее - сколько мочить это сухое мясо? Наверное, лучше в вег. рецептах написать, в кул. книге.

[Marianna]

Niilit, 10 минут. Лень искать кулинарную темку

[Sheranet]

Niilit, еще от вида соевого мяса зависит. некоторое достаточно просто замочить, другое приходится варить минут 15-20, чтобы мягким стало.

[Новичок]

отмечаюсь в темке, что бы быть в курсе

[КатринКа]

Новичок, ты вегетарианка или просто интересуешься?