А есть здесь вегетарианки?

[Гамма]

Вегетарианские рецепты
здесь

[Япанечка]

Всем привет!

Решила все-таки написать . Мы с мужем с начала февраля этого года стали вегетарианцами, начитались всякого на сайте Виты.

Муж точно оволактовегетарианец - на работе берет омлеты, сметану, но иначе там вообще голодать придется. Я яйца не покупаю совсем, иногда они попадаются в составе печенья, слежу не всегда. Также редко покупаю сыр (ольтермани, без животных сырчужных ферментов) и сметану. Молоко использую сухое соевое бонавита, но веганы его не очень оценивают, вроде как молочные вещества есть в составе.

Косметику и бытовую химию плавно заменяю на не тестируемую на животных, с зубной пастой пока не разобралась.

Кота кормлю дорогим сухим кормом с мясом и птицей. Он хищник и успел пострадать за свою жизнь.

Домой езжу в пост , там его соблюдают. Но все равно не очень понимают .

[Necopishka]

Япанечка, здорово! Молодцы.

[Япанечка]

Necopishka, спасибо, стараемся .

Хочется еще по поводу белков добавить. Когда домой приехала в первый раз с такими убеждениями, начали всем семейством спорить. Полезли в книги вроде справочника практического врача, правильного питания (советская), "витамины и минеральные вещества" Мери Ден Идз. Так вот, нашли таблицу "Содержание белка и аминокислот в продуктах" (данные С. М. Барашневой, О. Б. Святкиной, Г. А. Анисимовой, 1975). Сравнили мясо, рыбу, яйца и молоко с крупами. Итог - в крупах есть все необходимые заменимые и незаменимые аминокислоты, в сравнимом количестве с животными продуктами. Сравнимые - значит, разница всего в 2-3 раза (например, в говядине ср. жирности треонина 0,966 г на 100 г продукта, а в гречке 0,338). Но каши и съесть можно больше, чем мяса. Лучше всего в этом плане гречка и пшенка, овсянка тоже хороша, но у нее значительно меньше гистидина.

Так что с рационом проблем быть не должно, мы на завтрак ежедневно едим гречку, реже хлопья 4 злака или пшенку. Грибы только для разнообразия не чаще раза в неделю, сою только в виде сухого молока к чаю и кофе.

[Amadina]

Девушки, я ово-лакто-вегетарианка, т.е. я ем и рыбу, и яйца, и молоко и его производные. А вот мясо не ем ни в каком виде. И - верите иль нет - с рождения. Я до сих пор помню, как мама с ремнем заставляла меня есть пельмени, а я не могла, просто не могла. Вот так вот, ни кусочка мяса за все 25 лет жизни

[Marianna]

Amadina
Вау!
Удивительно.
Добро пожаловать!

[Светланк@]

Девченки, с апреля вегетарианка...легко и хорошо!!! Все замечательно!!! А у остальных как дела?

[Лапландия]

Девочки привет
Я себя вегетарианкой не считаю, а оказывается есть такое слово как "ово-лакто-вегетарианка", Amadina

Сама мясо не ем больше 4 лет, примерно год не ела рыбу и яйца тоже, но когда с мужем вместе стали жить - к этому вернулась. Муж раньше был заядлым мясоедом, но теперь вообще не понимает КАК он мог есть мясо В общем рыбу мы едим, но не часто, больше уважаем ту, которую сами ловим. Яйца едим магазинные, иногда покупаем домашние. Сыр редко, молоко и сливочное масло вообще не едим. Кефир и сметану - периодически под настроение.

Кроме этого почти отказались от промышленных продуктов, типа всяких печеньев и тортиков. Хлеб теперь сами печем (черный). Из круп готовлю только гречку и коричневый рис. Раньше ели пророщенную пшеницу - теперь не хочется совсем. Грибы едим с удовольствием.

Amadina, очень даже верю! Мне тоже вкус мяса не нравился никогда, но есть заставляли. Готовила мясо один раз в жизни - классе в 10 отец купил вырезку и попросил приготовить. Удовольствия при этом не испытала никакого и больше не готовила ни разу. А сестра тоже отказывалась от мяса, начала есть только к школьному возрасту.

Кстати, есть такое Евангелие Марии Магдалены. Оно, правда, не признано церковью, насколько я знаю. Так вот, там сказано, что кормить детей младше семи лет мясом - смертный грех. Я не религиозна, но факт такой мне показался весьма любопытным

[La-la-risa]

Всем привет! Я с вами!!!!
Так приятно найти столько единомышленников, за темку большое спасибо!
Как многие здесь, тоже не считаю себя вегетарианкой, просто не ем мяса, пока всего 5 месяцев, но собираюсь продолжать в том же духе .
Девочки тут писали про вегетарианцев "из вне" и "изнутри". Хм, я даже затрудняюсь себя как-то классифицировать. Наверное, всё же "изнутри". К мясу всегда была равнодушна, спокойно могла без него неделями обходиться. А отказалась совсем,как ни странно, под впечатлением от одной из книг В. Зеланда. Автор правда за сыроедение ратует, но это для меня пока слишком экстремально. Но после прочтения, что-то в голове "щёлкнуло", просто перестала воспринимать мясо как еду и всё, отказ произошёл очень легко и без насилия над собой.
ЛМ мясоед, и ещё какой! Никак влиять на него не собираюсь, уважаю его выбор, потому как он уважает мой, по-моему это справедливо. И сына 1,5 лет мясом кормлю. Вырастет - сам разберётся, что ему лучше.
Реакция окружающих... Друзья сказали, что любой меня примут, со всеми моими "прибабахами" . Муж иногда подтрунивает по-доброму, что-то типа "моя жена не ест животных, она их объедает" , но чесслово, мне не обидно. Родители живут в другом городе, но вот недавно ездили к ним, жили почти месяц. Мама - врач по профессии, вроде сначала немножко повозмущалась, но потом даже отдельно мне вегетарианские супчики варила. Так приятно!
Правда скоро предстоит выход на работу из декретного отпуска. Посмотрим, как в коллективе отнесутся. Особо афишировать не собираюсь, но от корпоративов-то никуда не денешься. Но, почему-то думаю, что всё будет хорошо.
Самочувствие великолепное, энергии на всё хватает, настроение в последнее время - сплошной позитив! Чего и всем желаю!

[мисс Не сдамся]

Доброго дня, милые дамы!
Я недавно тоже решила отказаться от мяса, мне стало гораздо комфортнее. Мясо никогда не было для меня основным продуктом, и, заметив однажды, что без мяса я себя прекрасно чувствую - решила отказаться. Единственное, от чего отказаться никогда не смогу - от норковой шубы или хорошей дорогой кожи - тут хоть убейте... Хотела бы я думать по-другому, но у меня не получается, мне стыдно Теперь видимо придется помалкивать, что животных люблю, ведь с удовольствием покупаю шубу, полушубок, пальто, и изделия из кожи

[КатринКа]

Доброго дня, милые дамы!
Я недавно тоже решила отказаться от мяса, мне стало гораздо комфортнее. Мясо никогда не было для меня основным продуктом, и, заметив однажды, что без мяса я себя прекрасно чувствую - решила отказаться. Единственное, от чего отказаться никогда не смогу - от норковой шубы или хорошей дорогой кожи - тут хоть убейте... Хотела бы я думать по-другому, но у меня не получается, мне стыдно Теперь видимо придется помалкивать, что животных люблю, ведь с удовольствием покупаю шубу, полушубок, пальто, и изделия из кожи

Насчет "никогда" - не зарекайся... А вообще - мне не нравится, когда этим поддразнивают, потому что у каждого свой путь - это раз, и необязательно одевать на себя вериги и покаянно хлестаться плеткой. Тем более - напоказ. А во-вторых...всё имеет 2 стороны, и производство иск.кожи, например, наверное, тоже не слишком экологично...хотя и может поддаваться модернизации. В общем, вопрос сложный, решает каждый для себя. И стыдиться тут нечего, раз ты задумалась над этим вопросом - уже хорошо.

[мисс Не сдамся]

КатринКа, доброго дня и спасибо за поддержку!!!

[La-la-risa]

[ вообще - мне не нравится, когда этим поддразнивают, потому что у каждого свой путь - это раз, и необязательно одевать на себя вериги и покаянно хлестаться плеткой. Тем более - напоказ. .

Золотые слова!
А вобще одно время активно читала разные вегитарианские интернет-сообщества. Поняла, что эту тему можно развивать до бесконечности. И мехами и кожаной обувью всё не ограничивается. Тут девочки писали уже про этичную и неэтичную косметику, бытовую химию. А я вот узнала, что при производстве киноплёнки используют кости животных. Получается, что целая отрасль искусства и мировой культуры - кино - попадает в разряд не этичных.
Так что я тоже пока ограничиваюсь только отказом от мяса. Но "никогда" не говорю, тем более, что к мехам, например, совершенно равнодушна .

[Экзюпери]

Я не ела мяса несколько лет подряд. Бросила это дело лет эдак 10 назад. Поняла, что просто надумала себе вегетарианство. Не прочитай я все эти умные книжки, так бы и ела мясо.
А ка кне могу с детств аесть внутренности, так никакие книжки меня не заставят меня есть. Теперь с годами я могу есть тольк курицу, остальное мясо или заставоляю себя проглотить, потому что в гостях подали, или заливаю большим количеством чесночного соуса. Тоько он отбивает мне вкус и запах мяса.

постепенно, глядишь, совсем изменятся вкусы. Но я за постепенность.

[MarinkaL]

а пробовать с постов? Там тоже вековая мудрость - когда можно, когда нельзя...всё как пишут предусмотрено - организм получает всё, что надо и всё приурочено к определенному погодному циклу... кто что думает?

[piama]

Меня все знакомые называют вегетарианкой, а вот я себя таковой не считаю. Суть в чем, я не ем мясо вообще с рождения, ну прям никогда. И все это не по морально-этическим соображениям. Я его просто не люблю и запах не переношу. Но вот супы на мясном бульоне, подливы ... без вопросов. Главное чтобы не само мясо.
Детей никогда не ограничивала, они сами определились. Старший без мяса не может, а младший: есть хорошо - нет тоже хорошо.
А вот за рыбу и сыр родину продам. Гы гы