Организация здорового питания в масштабах семьи.

[Svetter]

Кирикири, речь не о том, что я не знаю из каких продуктов получить белок. Полагаю, что любой грамотный человек знает, а если подзабыл, то Гугл нам в помощь Моя печаль о том, как эти продукты распределить по приемам пищи в нормальном количестве, желательно белка не более 30 гр на ПП. И вообще их есть, эти продукты, поскольку поняла, что скатилась в углеводном питание, вкусно же.
И порции съедать нормальные, без чувства переедание и достаточной, чтобы через короткое время не искать, чтобы опять схомячить.

[_Bird_]

Подпишусь, я знаю, где белок. Но я это не ем, или не ем в таких количествах. можно просто варёную курицу жевать, но и её не хочется.
Колбаса проще всего, тк она уже нарезана, и кусочек это уже "немного белка". а как вписать нормальный белок в рацион, чтоб это было не очень мозголомно и приятно, я не знаю.

[wichy]

У меня муж колбасу ест с огромным скрипом, вообще не хочет - предрассудок. Стараюсь, чтобы всегда было закусочное мясо, делаю то, что не сложно сготовить - пастрому куриную, буженину из свинины, из говядины запекаю, могу мясной рулет какой-то сделать. Это вкусно, он с удовольствием ест, и, если что, всегда есть, чем перекусить и пополнить "белковый" баланс.

[Shemesh]

можно просто варёную курицу жевать, но и её не хочется

Вареная курица (грудка) у нас отлично идёт во всяких салатах - с грибами, с овощами, с морепродуктами и пр.

[Евгений]

кусочек это уже "немного белка"

Это совсем совсем немного белка, но одновременно много жира и куча калорий. А наша задача максимально получить белок при минимальном потреблении калорий, верно? Те самые калории желательно получить из более полезных продуктов, которые не только дают энергию, но и насыщают организм полезными витаминами/кислотами/минералами и т п., недостаток которых также губителен для организма.
Калории это как деньги, выделенные на день. Есть лимит. Можно деньги /калории спустить на чипсы и газировку, а можно на полноценное питание. Каждый раз покупая/съедая фигню, мы "крадем" у себя возможность потребить какую-то пользу.
И как и с деньгами, можно разумно расходовать то, что имеем, а можно увеличивать заработок/лимит калорий (увеличивая двигательную активность). Чем больше наш дневной лимит калорий, тем легче обеспечить организм всем необходимым.

[Кирикири]

немного белка, но одновременно много жира и куча калорий. А наша задача максимально получить белок при минимальном потреблении калорий, верно? Те самые калории желательно получить из более полезных продуктов, которые не только дают энергию, но и насыщают организм полезными витаминами/кислотами/минералами и т п., недостаток которых также губителен для организма.

ну и? Какие предложения и практические рекомендации?

[Евгений]

Кирикири, логично заменить колбасу другими видами мяса, нет? Варианты выше перечислила wichy.
Ну или как минимум выбирать более правильные виды колбасы. Сыр выглядит "правильным видом колбасы" в нем нет сахара, достаточно много белка. Хотя и много жира, но вполовину меньше, чем в самой качественной колбасе.

[_Bird_]

Евгений, не волнуйся за меня, я не питаюсь только колбасой

[Аленка неглупая]

"Правильный вид колбасы" - это супер! Евгений, ты сделал мой день!
Только хорошо бы не забывать что там кроме белка и жира еще и соль. Много соли, поэтому очень легко перебрать допустимые нормы.

[Евгений]

Аленка неглупая, в сыре много соли, это да.. Но и в колбасе ее немало.
Сейчас большинство колбас делают из мяса птицы, вообще пользы мало. К тому же сыр источник кальция. Плюс витамины, которыми полезно сливочное масло.. В общем, польза сыра в целом перевешивает вред соли в нем. Но да, разумность в потреблении никто не отменял.

ты сделал мой день

Экспромт. Вроде удачный..

[Воронова]

Домашния сыр можно делать вобще без соли

[Евгений]

Домашния сыр

Вот только те рецепты, что я видел, дадут уже другое соотношение белка и жира, в отличие от хорошего сыра промышленного производства. Т е по сути это другой продукт. И его по другому придётся вписывать в питание. Магазинный сыр из "пальмы" вообще отдельная тема..

[Fox]

Хочется обсудить тему организации здорового питания в масштабах семьи — каких принципов здорового питания вы придерживаетесь в питании семьи, какие достижения вас наиболее радуют, что хотите поменять. Интересно именно семейное питание и положительный личный опыт...

Это цитата из первого сообщения темы.
Мы тут не отдельные продукты обсуждаем, а принципы организации здорового питания в масштабах семьи.