[Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Модератор: Аленка Иванова

Ответить
Аватара пользователя
legko
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: Сб фев 20, 2010 7:35 pm
Поблагодарили: 16 раз

[Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение legko »

Выкладываю: рецепт экспериментальный, можно сказать авторский, основан на рецепте классической творожной запеканки. на словах рассказывала как я делаю запеканки быстро и легко здесь, конкретно сегодняшнюю запеканку готовила меньше 15 минут (не считая времени запекания :wink: )
Мастер-класс Запеканка творожная с яблоком
Ингредиенты:
творог домашний - 500 гр
яйцо - 1 шт
манка - 2 ст.л.
сахар (брала нерафинированный коричневый) - 2 ст.ложки
1 яблоко
2 чайные ложки меда

1 шаг: смешиваем творог, яйцо, манку по возможности тщательно и даем немного постоять, чтобы манка напитала влагу :wink:
2 шаг: добавляем сахар и тоже тщательно перемешиваем
Фото0136.jpg
3 шаг: раскладываем по формочкам (брала силиконовые - деткам интересно, мне хлопот меньше - не надо смазывать маслом и т.п. :P )
Фото0137.jpg
4 шаг: чистим яблоко, режем на дольки и украшаем ими запеканку, сверху поливаем медом и не забудьте включить духовку, чтобы поставить запеканку сразу после завершения шага
Вот такая красота получилась :P
Фото0139.jpg
5 шаг: ставим в духовку и через 25-30 минут вынимаем готовую :pya: , яблоки придают замечательный аромат :P
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось legko Вт авг 10, 2010 4:15 pm, всего редактировалось 1 раз.
Говорю прямо, живу легко
Аватара пользователя
legko
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: Сб фев 20, 2010 7:35 pm
Поблагодарили: 16 раз

Re: Запеканки

Сообщение legko »

Готово :)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Говорю прямо, живу легко
Аватара пользователя
leticia
Сообщения: 142
Зарегистрирован: Ср авг 13, 2008 12:37 pm
Поблагодарили: 5 раз

Re: Мастер-класс Запеканка творожная с яблоком

Сообщение leticia »

Мастер и правда класс=)))
Legko, подскажи пожалуйста, а духовка до скольки градусов должна быть разогрета?
Аватара пользователя
legko
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: Сб фев 20, 2010 7:35 pm
Поблагодарили: 16 раз

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение legko »

Спасибо :P , духовку нагревала до 180-200 градусов - у меня духовка старенькая, термометр стрелочный. так что все примерно :wink: Если сильно разогреть духовку, то запеканка снизу подгорит, а если слабо то будет бледная :roll:
Говорю прямо, живу легко
Аватара пользователя
Аленка Иванова
Большой Птиц
Большой Птиц
Сообщения: 10477
Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
Откуда: Город у моря
Благодарил (а): 5320 раз
Поблагодарили: 5797 раз

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение Аленка Иванова »

Лучше, наверное, начинать подбирать температуру от 180 градусов, я думаю :lol:
Аватара пользователя
Straksi
Сообщения: 99
Зарегистрирован: Вс июн 13, 2010 8:05 pm

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение Straksi »

Хороший рецептик для завтрака, все порционно, не нужно отделять от большой запеканки :D
Жизнь полна счастьем!
Аватара пользователя
legko
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: Сб фев 20, 2010 7:35 pm
Поблагодарили: 16 раз

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение legko »

:lol: Аленка Иванова, пожалуй :P
Straksi писал(а):Хороший рецептик для завтрака
У нас творог на полдник в основном :wink:
Говорю прямо, живу легко
Аватара пользователя
Лиен
Сообщения: 35
Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 2:36 am
Откуда: Харьков
Поблагодарили: 1 раз

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение Лиен »

legko, какая красота!
Должно быть очень вкусно. Я теперь тоже силиконовые формочки хочу, совсем иначе смотрится!
Аватара пользователя
legko
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: Сб фев 20, 2010 7:35 pm
Поблагодарили: 16 раз

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение legko »

Да уж, а для деток так вообще внешний вид определяющий фактор - нравится внешне - будут есть, нет - так и попробовать не заставишь :wink:
Говорю прямо, живу легко
Аватара пользователя
leticia
Сообщения: 142
Зарегистрирован: Ср авг 13, 2008 12:37 pm
Поблагодарили: 5 раз

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение leticia »

legko, Аленка Иванова, спасибо за ответ, а то я духовку для себя "открыла" совсем недавно=)))
jane_b
Сообщения: 39
Зарегистрирован: Пн май 11, 2009 2:37 pm
Откуда: Минск

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение jane_b »

Legko, спасибо большое за вдохновение!!! Давно уже не делала запеканок,руки не доходили,ленилась((.
А вчера почитала вас и созрела))) К тому же увидела веселые формочки и вспомнила о своих новых,неопробованных,которые ждали своего часа уже.....давно, в общем :D

Получилось быстрее,чем за 15 минут(время моего непосредственного участия в процессе),т.к.смешивала все в комбайне.
Украсила черникой вместо яблока.
Очень вкусно!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
jane_b
Сообщения: 39
Зарегистрирован: Пн май 11, 2009 2:37 pm
Откуда: Минск

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение jane_b »

Кстати,по поводу времени приготовления и температуры.
Ставила в теплую(не горячую, в смысле) духовку,т.к. формы силиконовые. духовка через пару минут нагрелась до 180 *,больше не стала добавлять,боялась,что не пропечется,т.к. масса стала подниматься,выглядывала где-то на 20 % от общего кол-ва из формы. Странно,почему выросло тесто?
В общем , через 30 минут запеканка была еще без корочки. Я добавила 3 минуты,проверила,потом еще 4...
Через 40 минут запекания все зарумянилось наконец-то)
Внутри запеканка отлично пропеклось и не опала.
Аватара пользователя
Эвелина
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1527
Зарегистрирован: Сб янв 19, 2008 12:15 pm
Откуда: Москва
Благодарил (а): 43 раза
Поблагодарили: 931 раз

Re: [Мастер-класс от legko] Запеканка творожная с яблоком

Сообщение Эвелина »

Я тоже решила супруга и сына побаловать маленькими творожными запеканками. Им очень понравилось, просили повторять этот рецепт еще не раз :о)
Запеканка творожная с яблоком.jpg
Сверху полила гречишным медом, немного перестаралась - и получился очень сладкий десерт, но за это как раз и хвалили...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

Вернуться в «Кулинарные мастер-классы»