[Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Модератор: Аленка Иванова

Ответить
lydmila_mila

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение lydmila_mila »

Видела в какой то кулинарной передаче, что в десерт добавляют изюм, предварительно замоченный в коньяке. А если так же сделать в этом рецепте?
ПыСы: пока у меня самый любимый вариант с шоколадом.
Gala-teya
Сообщения: 142
Зарегистрирован: Пт июл 08, 2011 7:52 am
Откуда: Барнаул
Поблагодарили: 14 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Gala-teya »

Стоит у меня целый мешок насушенных яблок-прошлогодний урожай. Сегодня думаю: пора доедать их.
Замочила водой большую миску, они стали мягкими. Порезала их мелко-мелко и замесила тесто. Сейчас печенюшки
стоят в духовке, прозвенит таймер и пойду пробовать.
Прям дождаться не могу, что же получится!
Gala-teya
Сообщения: 142
Зарегистрирован: Пт июл 08, 2011 7:52 am
Откуда: Барнаул
Поблагодарили: 14 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Gala-teya »

Печенье получилось очень вкусным! Правда из-за размоченных яблок их потребовалось держать в духовке 40 мин, а не 15.
К моменту вытаскивания печенек из духовке, на листе осталась ровно половина. Дегустация удалась на славу, спасибо, Аленка!
Аватара пользователя
Витающая в облаках
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 462
Зарегистрирован: Чт дек 02, 2010 4:52 pm
Откуда: Серпухов
Поблагодарили: 2 раза

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Витающая в облаках »

огромное спасибо! очень вкусно!!!

один вопросик - я добавила хлопья нордик - их практически не чуствуется. какие хлопья все таки лучше брать?
Аватара пользователя
Аленка Иванова
Большой Птиц
Большой Птиц
Сообщения: 10884
Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
Откуда: Город у моря
Благодарил (а): 6501 раз
Поблагодарили: 6883 раза

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Аленка Иванова »

Я уже отвечала на этот вопрос, кажется
Нужно использовать хлопья, которые нужно ВАРИТЬ, а не ЗАПАРИВАТЬ
Nordic, если мне не изменяет память - это каши быстрого приготовления, а обычные хлопья нужно не менее 10-12 минут варить
Аватара пользователя
Жаворонок
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 6264
Зарегистрирован: Пт окт 08, 2010 8:15 am
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 872 раза
Поблагодарили: 2330 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Жаворонок »

Я сверху на печенье выкладываю замороженные ягоды по несколько штук (у подруги подсмотрела). К сладости добавляется приятная кислинка. Делала с клюквой, черной и красной смородиной.
:kass: Всё будет!
Аватара пользователя
Екатерина-Kitty
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 213
Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 12:20 pm
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Екатерина-Kitty »

Спасибо большое за рецепт! Быстро, просто, а главное- вкусно! Пекла уже много раз. Без добавок, с орехами, банан+ шоколад, яблоко+ изюм+ корица. С яблоком всем понравилось больше всего, думаю, это из-за корицы, мы все ее фанаты! :D
I believe I can fly!
Аватара пользователя
Ribka-volna
Сообщения: 85
Зарегистрирован: Чт июл 12, 2012 3:10 pm
Откуда: Г. Калязин Тверская обл.
Благодарил (а): 107 раз
Поблагодарили: 36 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Ribka-volna »

Попробовала сегодня приготовить печенье- просто и быстро! Готовила с шоколадом. Очень вкусно- теперь печенье будет частым гостем у нас на столе. Спасибо!
Аватара пользователя
anasteysha
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 367
Зарегистрирован: Пн дек 02, 2013 1:03 pm
Откуда: Украина
Поблагодарили: 26 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение anasteysha »

Для меня это печенье стало идеальным решением для ссобоек на работу: всегда есть нужные ингредиенты в доме и не надо специально ничего докупать, быстро в приготовлениии и получается довольно много (у меня 16шт)
lydmila_mila
Endy
Сообщения: 40
Зарегистрирован: Ср июн 09, 2010 8:27 pm

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Endy »

Алёнка, скажи, пожалуйста, муку и овсянку мерите 250мл стаканом или 200? Я несколько раз делала, измерив 250мл стаканом, но получались немного твердыми (выпекала 15-20 минут) и чувствовался мучной привкус. В последний раз сделала, измерив 200мл стаканом, получились намного лучше и до выпечки выглядели чуть маслянистыми, как на фото. До этого масса была очень сухой.
Endy
Сообщения: 40
Зарегистрирован: Ср июн 09, 2010 8:27 pm

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Endy »

Кстати, овсянку всегда беру 15-минутной варки.
Аватара пользователя
NataAkyol
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2297
Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:42 pm
Откуда: Турция, Анталия
Благодарил (а): 1355 раз
Поблагодарили: 3241 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение NataAkyol »

Только что сделали. Беру на заметку- просто, дешево, вкусно, красиво.
Поднялись очень сильно. Добавляли грецкие орехи, смесь из сухофруктов и апельсиновую цедру.
С нетерпением жду вечера- ЛМа накормить).
Аватара пользователя
Аленка Иванова
Большой Птиц
Большой Птиц
Сообщения: 10884
Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
Откуда: Город у моря
Благодарил (а): 6501 раз
Поблагодарили: 6883 раза

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Аленка Иванова »

Endy, у меня стакан 250 мл
Если тесто получается слишком сухим и не связывается, как нужно, ему не хватает жидкости
Что делать?
Вместо 1 маленького яйца можно добавить 2
Как вариант - добавить немного молока. Буквально 1 столовую ложку.
Аватара пользователя
NataAkyol
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2297
Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:42 pm
Откуда: Турция, Анталия
Благодарил (а): 1355 раз
Поблагодарили: 3241 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение NataAkyol »

Я муку подсылала понемногу- ушло чуть меньше стакана, но для меня чем меньше муки- тем лучше
Аватара пользователя
NataAkyol
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2297
Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:42 pm
Откуда: Турция, Анталия
Благодарил (а): 1355 раз
Поблагодарили: 3241 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение NataAkyol »

Сыну ля освоил рецепт- сам вполне справился - я только бумагу для выпечки оторвала и посуду мыла
Делали уже 3 раза - с небольшими вариациями начинок- получается очень вкусно, при этом сахара я столовую ложку только кладу. Замечательные ссобойки для детей в школу. Спасибо за рецепт)))
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

Вернуться в «Кулинарные мастер-классы»