[Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Модератор: Аленка Иванова

Ответить
Аватара пользователя
Комильфо
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 679
Зарегистрирован: Чт мар 04, 2010 1:03 pm
Откуда: Украина
Поблагодарили: 56 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Комильфо »

Анютины глазки писал(а):Боже мой! красота какая!!!
Комильфо, крыша из отдельных пряничков?
Крыша из сухих шоколадных завтраков
Charming писал(а):А почему темный такой? или я забыла какао положить? Ноу меня прянички твердющие... неделю стоят....

Тесто с какао. Какао "алкализованное" Очень темное, пахучее и вкусное. С обычным тесто светлее
Пряники попробуй упаковать в пленку, как подарок. И аромат не растеряют, и мягче станут. После выпечки они твердые, должны отлежаться. В помещениях с высокой влажностью мягкими становятся быстрее
Аватара пользователя
огородница
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 491
Зарегистрирован: Чт ноя 25, 2010 8:46 am
Откуда: Оренбуржье
Поблагодарили: 1 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение огородница »

В прошлом году и я делала с карамельными окошками, но они у меня в духовке перестояли, потом с дырками ("побитые") были.На фото не очень это видно.
Фото014.jpg
А рецепт у нас один. Это хороший, проверенный рецепт! Я его вот тут выкладывала http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... &start=165
А это уже мой хуторок в этом году. Все это получается с одной порции
Фото1034.jpg
А так все выглядит в упаковке.
Фото1057.jpg
Если в комнате очень сухо, как у нас, и пленка не помогает, то в ночь перед "поеданием" пряничного домика надо в пакет с домиком поставить емкость с водой и завязать или плотно закрыть. Он за ночь напитается влагой и станет мягким.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Комильфо
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 679
Зарегистрирован: Чт мар 04, 2010 1:03 pm
Откуда: Украина
Поблагодарили: 56 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Комильфо »

И еще несколько
01.jpg
09.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Комильфо
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 679
Зарегистрирован: Чт мар 04, 2010 1:03 pm
Откуда: Украина
Поблагодарили: 56 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Комильфо »

И еще домики
DSC_5858.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Жанна А.
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 213
Зарегистрирован: Пт июл 15, 2011 7:07 pm
Поблагодарили: 1 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Жанна А. »

Какие красивуущие домики у всех! Тоже хотим с дочкой в этом году попробовать. Не подскажете за сколько дней до съедения его нужно выпекать и делать?
Аватара пользователя
Charming
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 760
Зарегистрирован: Сб май 28, 2011 8:09 am
Откуда: почти Тюмень
Поблагодарили: 2 раза

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Charming »

Да, у нас сухо было очень и прянички не жевались, только грызлись, но такое тесто прочнее песочного. А красота-то какая. Уже пора, спасибо за пиночек!
улыбка творит чудеса
Аватара пользователя
Комильфо
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 679
Зарегистрирован: Чт мар 04, 2010 1:03 pm
Откуда: Украина
Поблагодарили: 56 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Комильфо »

Пряники могут и месяц храниться, и год (с глазурью лучше поосторожнее) Хранить лучше в плотно закрытых жестяных коробках. Я пеку в двадцатых числах декабря. Едим на Рождество (7.01)После выпечки\сборки пряники дубовые. Им отстояться, вызреть нужно. Собранный домик упаковываю в пленку, как подарок. Чем дольше стоят-тем мягче. При условии, что упакованы или в коробке. Для мягкости положите вместе с ними на сутки разрезанное яблоко, или рюмочку с водой поставьте (так же не на открытом воздухе, а в пакете. Быстро нужное количество влаги наберут и станут мягкими
Аватара пользователя
Лима
Сообщения: 45
Зарегистрирован: Пн дек 15, 2008 6:06 pm
Откуда: Украина

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Лима »

SDC14707.JPG
SDC14699.JPG
Вот мой пряничный домик. Спасибо большое Комильфо за рецепт и подробные объяснения приготовления! С наступающим Новым Годом всех!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Ydaha
Сообщения: 41
Зарегистрирован: Чт ноя 28, 2013 3:58 pm
Поблагодарили: 2 раза

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Ydaha »

Спасибо огромное!!!!!
Благодаря Вам я создала свою лесную сказку :oops: На Новый год подсвечу её и будет свой мир)))
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Я желаю счастья вам...)))
Juliax
Сообщения: 31
Зарегистрирован: Чт авг 04, 2011 6:38 pm
Поблагодарили: 3 раза

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Juliax »

Девочки, если я в оригинальный рецепт не положу сахар, у меня качество теста пострадает? Не вкусовые качества, а именно консистенция готового печенья?
Дети аллергичные, хочу минимизировать сахар. С медом у нас вроде нормально
Katerinarete
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Пт окт 23, 2015 11:55 am
Откуда: Россия

Мастер класс от Комильфо Пряничный домик

Сообщение Katerinarete »

Спасибо за мастер-класс Видела когда-то где-то, а потом искала - не могла найти А здесь нашла
Аватара пользователя
Ида
Сообщения: 71
Зарегистрирован: Пт апр 18, 2014 12:36 pm
Поблагодарили: 1 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пряничный домик

Сообщение Ида »

Так и хочется сказать "Вау!", хоть терпеть не могу это слово. Работы просто шедевральные, надо и себе попробовать смастерить домик!
Ответить

Вернуться в «Кулинарные мастер-классы»