Осваиваем новое. Кулинарный флэшмоб.

[Bepa]

Правила кулинарного флэшмоба.
1. Ведущий флэшмоба предлагает меню состоящее из 4-5 блюд: салат, первое, второе, десерт или выпечка, напиток.
2. Рецепты могут быть как вашими собственными, так и любые рецепты из тех, что уже выложены на форуме.
3. Рецепты нужно выкладывать в соответствующих темах, комментарии по приготовлению тоже лучше оставлять там, а в теме флэшмоба давать ссылку на рецепт. Фотографии приготовленных блюд можно размещать в обеих темах.
4. Ведущий сам определяет формат флэшмоба предстоящей недели. Это может быть как меню состоящее из одного, главного продукта недели, меню с упором на национальную кухню, или совершенно разные (без объединяющего фактора) блюда.
5. Каждый участник флэшмоба выкладывает фотографии приготовленных блюд.
6. Готовить все блюда не обязательно, но для того, чтобы претендовать на победу должно быть приготовлено не менее 3х блюд из предложенного меню.
7. Победителя предыдущей недели объявляет ведущий. День объявления победителя - среда. Победителем не может быть объявлен участник не предоставивший фотографии или выложивший их на форум позднее среды.
8. В четверг победитель выставляет новое меню: название, ссылка на рецепт. Фото по мере приготовления.
9. Правила флэшмоба являются дополнением к правилам форума и правилам раздела "Летная поваренная книга". Нарушение данных правил будет наказываться.
P/S Ссылки на все недели флешмоба, на все блюда предложенные в них и список ведущих недель смотрите в этом сообщении

[Тося]

У меня получается масса как пластелин, совсем не жидкая. Белые пятнышки у тебя от печенья? Я печенье совсем мелко крошу, у меня однородная масса, без пятнышек. Может из-за этого? Второй вариант - разница в продуктах. Мой маргарин жирнее твоего масла.
Кроме того, из жидкости там только молоко, может перелила? Весов у меня вообще нет, такая точность там точно не требуется.
У меня ребенок лепит, поэтому не иду короткими путями.

[Комильфо]

С измельчением печенья схалтурила тоже. Проблема скорее всего в масле-маргарине. А масса не льется, она густая, просто шарики из нее не скатать. Колбасой тоже вкусно, держу в морозилке, а съедается все равно быстро

[legko]

Девочки, я влезу, ладно?
Марин, написала у тебя в дневничке, но ты здесь быстрее появилась. так что продублирую
Есть предложение осваивать Кухню народов мира, по примеру тематических вечеров проводить тематический Флэшмоб. Что скажете?
Если честно, то я уже запуталась, когда тут объявляют победителей и все такое, потому как сроки сдвигались
все блюда, которые выставлялись последние две недели либо были для меня не новыми, либо не подходили для детей и ЛМа, поэтому ничего особо не готовила, а если готовила, то не выставляла.
Вот окрошка (фото старое, не стала фотографировать по новой, потому как готовлю регулярно )

Окрошка.JPG

Жалко темку, идея хорошая, а интерес у народа поутих, может национальная кухня привлечет
Могу себя ведущей предложить - тематика Кухня народов Кавказа, меню хоть сегодня, фото постепенно

[lana_n]

Окошку никогда не ела, у нас ее не готовят, давно хотела попробовать, тут и шанс подвернулся Понравилось, буду готовить еще. Хлеба не было, ели с овсяно-манными блинами от Kontik.

[Kotik]

Девочки, мне темка с флеш-мобом нравится, как она есть И постараюсь участвовать по максимуму, хотя ничего не обещаю... Очень уж у меня "едок" привередливый

Вчера делала окрошку

P8170694.JPG

и сладкую курицу (немного по-другому, правда, - с мёдом-соевым соусом-имбирём)

P8170696.JPG

И сегодняшняя цветная капуста, жареная в яйце и панировочных сухарях

P8180697.JPG

Тося, спасибо за меню

[Тося]

Значит я жду сегодня до вечера и объявляю нового ведущего . Завтра - новое меню (моя очень личная просьба - в первой половине дня, иначе у меня большая проблема с закупкой продуктов...).

[Kotik]

Тося, спасибо за комплимент фоткам, это мой первый опыт (спасибо LeD за вдохновение)

ЗначиЦЦо, меню:
1. Суп-пюре из цуккини

P8200696a.JPG

2. Куриные шашлычки в маринаде из йогурта

P8190694a.JPG

3. Печёные яблоки с мёдом и орехами

P8200695b.JPG

4. Продукт недели - баклажан (у меня салат из пасты с баклажанами от LeD)

P8180695a.JPG

Всем удачи и приятного аппетита

[AnnKur]

Kotik, классное меню! Сегодня на завтрак уже приготовила запеченые яблоки и груши. Салатик от Led делала на прошлой неделе, тоже очень понравился. Свои фото буду выставлять по мере приготовления .

027.JPG

Супчик очень вкусный и легкий

130.JPG

Шашлычки отменные, любимое блюдо моих детей

115.JPG

Из продукта недели - баклажаны фаршированные в кляре

[minx]

Спасибо за меню, я вернулась и на этой неделе участвую. Вопрос про шашлычки: у меня нет гриля(, так лучше их на сковородку или в духовку? И натур йогурт - это какой, на что обратить внимание в магазе?

[legko]

Девочки, на следующей неделе уеду, так что мои фото вне конкурса, для статистики, так сказать

И натур йогурт - это какой, на что обратить внимание в магазе?

Марина, я йогурт на кефир решила заменить - как то мариновали шашлык из курицы в кефире - очень вкусный и нежный получился

с телефона август 021.jpg

с телефона август 022.jpg

Суп-пюре мои не любят, так что пропущу, а шашлычок на вечер приготовлю, фото добавлю сюда же
Так-с, я с добавочкой
Уж извините, шашлычок из того, что было :
вместо грудки - крылышки (невнимательно читала рецепт, каюсь )
вместо йогурта - кефир
вместо прованских трав - соль с кавказскими травами и специями
вместо гриля - духовка
Вкус - закачаешься, спасибо Котик за идею маринада , несоответствия рецепту решила компенсировать украшением блюда (качество фото :evil: , но лучше так, чем никак )

[Kotik]

Деффачки, я рада, что меню нравится
Добавила фотку шашлычков.

Вопрос про шашлычки: у меня нет гриля(, так лучше их на сковородку или в духовку?

Честно, не знаю. У меня гриль газовый в духовке сверху. То есть, теоретически, должно и просто в духовке хорошо получиться С другой стороны, мне почему-то кажется, что в духовке может получиться суховато...

И натур йогурт - это какой, на что обратить внимание в магазе?

Это обычный йогурт, который "без вкуса, без цвета, без запаха" В смысле, без вкусовых добавок. Мне тоже кажется, что можно заменить на кефир.

Девочки, супчик, насколько я знаю, можно и из обычных кабачков готовить (сама, правда, так не пробовала )

[Тося]

Я зажарила "шашлычки" на сковородке, получилось мням . Хотя совсем не шашлыки. Попозже выложу фото.

[ronni]

Здравствуйте, девушки!
Идея у вас замечательная. Так что принимайте меня как участника!

Ну и отчет мой.
1. Суп-пюре

Флеш моб 024.jpg

Готовила только себе, ибо ЛМ не ест супы-пюре - говорит что это соус, а суп должен быть жидким и с мясом
Суп мне очень понравился- необычный вкус - хотя я к супам равнодушна

2. Шашлыки
Ох и помучилась я с ними - так-то готовить очень просто - но встал вопрос где их готовить?
Запихала в микроволновку с грилем - там что-то дымится начало , готовила в духовке, на решетке - так она в процессе готовки малость заляпалась.
Но результат того стоил! ЛМ был в восторге, когда увидел шашлыки. Вот честное слово как дети малые - тоже самое мясо просто бы потушила - не оценил бы так высоко, а тут - ШАШЛЫКИ!

Флеш моб 021.jpg

Радости не было предела

[ronni]

Продолжаю.
3. Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром.

Флеш моб 008.jpg

Тут все просто.

4. Яблоки.
Орехов у меня не было, поэтому они с черносливом. И в микроволновке передержала - потому они сморщены. Но пока готовились .... аромиат на кухне был ммммм - меда и чернослива - прелесть.

Флеш моб 023.jpg

И ЛМ понравились. Еще просит.

Вообщем спасибо флешмобу и лично автору рецептов Kotik за такое количество восторгов от Лм в мой адрес

[Tj]

Kotik, большое спасибо, меню - чудо !!!

HPIM3733.JPG

HPIM3751.JPG

HPIM3739.JPG

А вот и блюдо из баклажан - мусака. Полдня на нее угрохала, но очень довольна - давно собиралась сделать.