Осваиваем новое.Кулинарный флэшмоб-2.

[Радуга-дуга]

Правила кулинарного флэшмоба.
1. Ведущий флэшмоба предлагает меню состоящее из 4-5 блюд: салат, первое, второе, десерт или выпечка, напиток.
2. Рецепты могут быть как вашими собственными, так и любые рецепты из тех, что уже выложены на форуме.
3. Рецепты нужно выкладывать в соответствующих темах, комментарии по приготовлению тоже лучше оставлять там, а в теме флэшмоба давать ссылку на рецепт. Фотографии приготовленных блюд можно размещать в обеих темах.
4. Ведущий сам определяет формат флэшмоба предстоящей недели. Это может быть как меню состоящее из одного, главного продукта недели, меню с упором на национальную кухню, или совершенно разные (без объединяющего фактора) блюда.
5. Каждый участник флэшмоба выкладывает фотографии приготовленных блюд.
6. Готовить все блюда не обязательно, но для того, чтобы претендовать на победу должно быть приготовлено не менее 3х блюд из предложенного меню.
7. Победителя предыдущей недели объявляет ведущий. День объявления победителя - воскресенье. Победителем не может быть объявлен участник не предоставивший фотографии или выложивший их на форум позднее воскресенья.
8. В понедельник победитель выставляет новое меню: название, ссылка на рецепт. Фото по мере приготовления.
9. Правила флэшмоба являются дополнением к правилам форума и правилам раздела "Летная поваренная книга". Нарушение данных правил будет наказываться.

[Анитта]

Sve-Vish,
Если куриное филе как в рецепте обваливать в крахмале (брала кукурузный), то яично-сырная смесь хорошо прилипает и не соскальзывает.

[Анитта]

Суп с вешенками и фрикадельками.

IMG_20201117_211223_copy_780x1040.jpg

Вешенки не обжаривала. Порезала и много получилось. Просто варила.
Супчик как супчик. Лёгкий. Как раз на тот случай, когда вторым блюдом
курица с чечевицей.

IMG_20201117_211428_copy_780x1040.jpg

Чечевица для меня продукт почти не знакомый. Можно сказать личное открытие в зрелом возрасте.
Зелёной чечевицы у меня не оказалось. Готовила с коричневой.
Не знаю какой консистенции должно быть блюдо. Я воду доливала. Потребовалось больше стакана. Вкус интересный. Буду готовить.

[Lusinka]

Супчик . Вешенок в ближайшем овощном не было, взяла шампиньоны. Обычно грибной суп у меня постный, ну а этот с мясом .

20201119_211708.jpg

Салат. Дайкон розовый, огурец, зеленый лук, масло

20201119_192048.jpg

[Lusinka]

Блюдо из продукта недели- кефира- бланманже с бананом и черной смородиной.

20201121_075526.jpg

[Анитта]

Салат "Козёл" из розового, красного дайкона и укропа.

IMG_20201122_101245_copy_780x1040.jpg

[Анитта]

Продукт недели-кефир.
Входит в состав лимонно-тыквенного манника.

IMG_20201122_123429_copy_780x1040.jpg

[Анитта]

Lusinka! Ты победитель.
Поздравляю!!!!
Передаю тебе поварешку.

[Lusinka]

Поварешку приняла. До завтра!

[Lusinka]

Меню на неделю.
На завтрак съедим рисовую кашу с кусочком лета- вишней от Aks.Lesia viewtopic.php?f=32&t=5952&start=210

Закусим ярким салатом из хурмы с моцареллой. Никогда не ела хурму в салате, вот и попробую
viewtopic.php?f=32&t=2163&start=660

В холодные дни хочется горячего и вкусного супчика - у нас будет Старинная похлебка из курицы от Контик viewtopic.php?f=32&t=3930&start=330

Нажарим лепешек с курицей viewtopic.php?t=6936&p=2044673#p2044673

И запьем горячими напитками от Габриэллы, которые можно и детям.viewtopic.php?f=32&t=7304&start=30

А продукт недели - любые цитрусовые.

[Анитта]

Старинная похлебка.
Кукурузу взяла коесервированную и вместо сливок 5% молоко.
Петрушки не оказалось, укроп не стала добавлять.
А так да, старинная похлебка

IMG_20201124_201743_copy_780x1040.jpg

ЛМ с сыном поели-понравился рецепт.

[Lusinka]

Салат из хурмы с моцареллой.
Из зелени брала салат и зеленый лук. Заправила маслом от вяленых слив. Вкус необычный, может, еще из за того, что хурма была очень уж сладкая.( Я ж для еды покупала ) ) Но съеден был весь.

20201124_200513.jpg

[Анитта]

Лепешка с курицей.
Очень хороший рецепт когда нужно спасти отварное куриное филе.
Что, собственно, я и сделала.
Мне неудобно было переворачивать лепешку.
В следующий раз, в сложившихся обстоятельствах, это будут оладьи.

IMG_20201125_184011_copy_780x1040.jpg

Съели горячей, но думаю что холодно тоже будет ничего.
А да, соли многовато. Можно брать меньше.

[Lusinka]

И я лепешку принесла. Солила "на глаз", поэтому мне нормально было, вместо кефира спасла домашний йогурт. Лепешка очень понравилась горячей, а кусок холодной взяла на работу. Буду еще готовить.

20201125_093513-1.jpg

[Lusinka]

Продукт недели- цитрусовые - у меня 2 кг лимонов. Выжала из них сок, получилось около литра и заморозила в формочках.

20201126_071638.jpg

Из кожуры попробую сделать цукаты.

[Мурмур]

Lusinka, а что с соком делаешь? А то я когда лимончелло делаю, у меня много лимонов остается, пробовала джем делать - не понравился, сок замораживала, тоже как-то лежит, что делать с ним не знаю.