Замороженные продукты и полуфабрикаты

[wichy]

Весь ассортимент заморозки - а он сейчас широкий: и овощи, и полуфабрикаты, и готовые блюда.

[wichy]

По пиццам Dr Oetker:
Svetter, я брала 4 сыра и салями, по-моему, понравились обе. Хотя вообще я 4 сыра обычно не люблю. Но, возможно, дело вкуса, нам их пицца лучше всех остальных зашла.

[wichy]

Помнится, я горевала, что Dr Oetker ушел из РФ, и моей пиццы больше нет. Недалеко ушел, пицца есть, в полном ассортименте и по скидкам. По-прежнему предпочитаю 4 сыра, но и Маргарита тоже хороша. Лучше пиццы из заморозки я пока не пробовала.

[Svetter]

А мне из той пиццы Dr Oetker, что пробовала, нравится с тунцом. Mini пиццы не понравились, тесто очень странное.

[wichy]

Svetter, я с тунцом не пробовала, почему-то не люблю пиццы с морепродуктами и рыбой. Но у нас еще и производство может быть разное. К нам везут ту, что выпускается для Восточной Европы, даже английского на коробке нет, только восточноевропейские языки.

[Лиа]

Девочки, а как вы такие замороженные пиццы потом разогреваете?
Микроволновки нет, а в духовке попробовала несколько раз, они подсыхают, края вообще сухие становятся, сами жестковаты.

[wichy]

Я в разогретой до 200 градусов духовке без конвекции держу 11 минут, с сыром 13. Краешки не твердые, а вкусно-хрустящие. В микроволновке не делаю, пицца же не готовая, а полуфабрикат, и, мне кажется, ее в духовке всё-таки надо печь.

[Svetter]

Лиа, пиццу до духовки НЕ размораживать. Включаю духовку и достаю из пакета, вот эти минут 15 до нагрева духовки она при комнатной температуре. Пеку на решетке. Температура и время на упаковке указано.
К сожалению, очень редко вкусное тесто у замороженной пиццы, из тех что пробовала. У Dr Oetker на обычной вкусное, тонкое и хрустящее. На его же мини пиццах плохое.

[Fox]

Девочки, про готовку полуфабрикатов тема не совсем подходящая.
Я понимаю, что любой полуфабрикат - это экономия времени за наши деньги и порой это здорово выручает, но вкус и качество любой замороженной пиццы, за любые деньги, ни как не сравнить с домашней пиццей, сделаной своими руками!
Не обязательно готовить её за один раз и одному человеку. Тесто можно замесить в хлебопечке и разделить примерно по 230гр. на порцию и заморозить, естественно порционно.
При медленной разморозке, тесто не теряет своих свойств. Все остальные ингредиенты всегда свежие. Но это уже обсуждение для другой темы. Сравнивать замороженный полуфабрикат любого бренда, с тем, что элементарно делается из свежих продуктов, своими руками, просто невозможно.
Я совсем немного оффтоплю, но пиццу есть часто вредно. Каждый раз готовить с нуля, долго. Жена у меня занимается заготовкой и заморозкой теста. Раз в неделю с вечера размораживает и утром расскатывает тесто, а я с большим удовольствием творю каждый раз новую пиццу с разными ингредиентами.

[_Bird_]

Fox, имхо, слишком много возни. Замороженная пицца стоит не дорого, чтобы ради нее стоило "убиваться". Тесто самим готовить, как по мне долго (и хлебопечки нету, и покупать не буду), на одну пиццу бессмысленно, замораживать, а потом медленно размораживать, это надо планировать заранее, у меня пицца это на внезапных детских гостей запас. И ингридиенты разные лично я не люблю, люблю один конкретный набор, проще купить.
Не то чтобы я зануда , но не всем подходит полуфабрикаты самостоятельно делать.

[Ксанчик]

_Bird_, ну, всегда можно совмещать варианты...
Я люблю сама пиццу делать, мои вообще "быстропиццу" на слоенном тесте любят Но если я готовлю пиццу, то одной не отделаешься... 2-3-5 видов нам точно надо.
Заказываем пиццу иногда, ходим ее покушать в хорошую пиццерию.

Но и от замороженных полуфабрикатов отказываться смысла не вижу. Удобно как ты и пишешь для "срочно поесть". У меня с этими целями в морозилке пара пицц, пирог "осетинский" (сыр/сыр с картошкой), наггетсы.

[wichy]

Сравнивать замороженный полуфабрикат любого бренда, с тем, что элементарно делается из свежих продуктов, своими руками, просто невозможно.

Так мы и не сравниваем, мы просто про полуфабрикаты
У меня замороженная пицца это тоже - про "неожиданные гости на пороге", с тестом, лежащим в морозилке, слепить угощение за 15 минут не получится.
По теме - пробовала еще пиццу La Trattoria 4 Сыра - не понравилась, тесто не очень. Планирую попробовать пиццу от СТМ Ленты "Лента Premium", морозилка пока битком, так что куплю, когда надо будет быстро организовать ужин, чтобы сразу съесть.

[_Bird_]

если я готовлю пиццу, то одной не отделаешься... 2-3-5 видов нам точно надо.

Это совсем другое развлечение, сделать тесто, разных начинок, чтобы дети/гости себе сами выбрали. Это целое мероприятие. А пицца из заморозки - срочно червячка заморить. Нам на семью хватает одной большой.

[Ксанчик]

La Trattoria 4 Сыра

ага... Хотя их же "Ассорти" мы иногда берем, дочке понравилась. Еще брали летом на дачу пару раз "типа пеперони"(название не помню уже) она нормальная была. Но сейчас ее в нашем Ашане нет.

[Inulka]

Я совсем недавно открыла для себя замороженные вареники, в основном беру с картошкой и грибами. Беру продукцию местных производителей; готовится быстро, на вкус - вкусно, особенно со сметаной. И недорого