Амаратновая, миндальная и другая интересная мука

[Una mas]

Stervozinka, а амарантовую муку не используешь? Не могу приноровиться. Чушь какая-то получается

[Stervozinka]

Una mas, Нет,мукой амарантовой не пользуюсь.По ней подсказать ничего не могу.А ты для чего ее используешь?

[Кошкомышко]

Una mas, амарантовую лучше смешивать с пшеничной. Оладьи так пеку, 3 ложки пш. муки, 1 амарантовой. В рецепте было 2 к 1. Чем больше амарантовой, тем плотнее тесто. А с небольшим добавлением лёгкие и нежные. Лучше начать добавлять с меньшего кол-ва амарантовой, а потом, как больше понравится.

[Una mas]

А ты для чего ее используешь?

Пока пытаюсь во что-нибудь подмешать. пока не слишком успешно.

[Una mas]

Кошкомышко, спасибо. Но пшеничную муку не использую, к сожалению.

[Svetter]

Una mas, я когда-то делала булочки для гамбургера из миндальной муки. Замечательно получались. В рецепте был псиллиум, он здесь не только в аптеке, но и в отделе для выпечки продается. Должен и к амарантовой подойти.