Рыбные консервированные продукты.

[Евгений]

Примерно осенью делал мелко оптовую закупку сельди с добавлением масла марки Доброфлот. В пятерочке. Фирма хорошая, качественная. Обычно.
При дегустации возникли сомнения, что это сельдь. По консистенции мяса, отсутствию мелких косточек я бы сказал, что это минтай.
Сегодня готовил тушеную настоящую сельдь. Структура термически обработанной сельди совсем не напоминает минтай, близко не стоит. И близко не стоит с тем, что в банке.
Сомнения, таким образом, находят свое подтверждение.
Так то по барабану, я люблю минтай. Просто неприятное чувство, что тебя обманули. Ну и всетаки состав и польза разные у этих рыб.

На днях затарился такими же консервами в Ленте. Попробую, сравню..

[травка]

Евгений, а смысл менять шило на мыло, т.е. селедку на минтая? Цена примерно одинаковая...

[Евгений]

Минтай в банке мелкий очень, он намного обычно дешевле, чем крупный и чем сельдь.

В Светофоре купил Сайру. Состав - сельдь. Пошел изучать википедию, что есть сайра.

[Nadiya]

Евгений, смотри на латинское название. Селедка - Clupea - название семейста. Менять ее на более дорогой минтай -зачем?? Его проще в сурими смолоть. Минтай - Alaska pollock -Theragra название семейства. Ловится не там, где ловится сельдь..
Сайра - из семьи SCOMBER, это там же где скумбрия. Тоже слабо себе представляю как ее можно заменить на сельд тк вылов в другом месте. Но наши умельцы конечно многое умеют..

[Fox]

Доброфлотовские консервы неплохи! И из городов дальнего востока. По вкусу - из замороженного сырья и из свежего, сильно отличаются! Некоторые консервы из городов, где океана или моря нет - есть невозможно и коту дать стыдно

[Daura]

Как можно перепутать минтай и сельдь? они же совсем разные и по виду, и по структуре мяса, и по вкусу?! Минтай намного дороже селедки, вряд ли будут подделывать селедку минтаем. Возможно, это была банка сельди-иваси. Сельдь иваси - это сардина дальневосточная, у которой мясо светлее, нежнее и без мелких косточек.

[Евгений]

По надписям точно не иваси. Сельдь тихоокеанская натуральная Clupea pallasii.
Произведено АО Южморрыбфлот завод #13

[Евгений]

Даже интересно, какая будет сельдь без добавления масла этого же завода, купленная в Ленте на днях..

[Евгений]

Да вроде такая же. Почти. Будем считать, что я в рыбе не разбираюсь. Все равно вкусно.!

[Евгений]

Открыли баночку "Сайры", купленной в Светофоре, произведена Фортуна Крым в Севастополе. Из мороженого сырья. По ТУ. Производитель честно указал в составе сельдь атлантическую . Благодаря вышеописанным моим пробам Доброфлота, я это могу это подтвердить..
Лучше не покупать. Одна вода и полбаночки кусочков сельди. Причем воду не рискнули в суп класть Я знал, что ничего хорошего не будет, но... Иногда так хочется чуда на новый год
Сельдь от Доброфлота выгоднее и качественнее. Сегодня опять по акции в Магните купил по 45 руб..

[marouska]

в Светофоре лучше брать продукцию подороже (впрочем, как обычно ), цена на которую и в обычных магазинах не на много выше. Брала шпроты, не дешевые по 40 руб (там есть и по 20) - очень даже приличные

[Евгений]

Я в Светофоре мало какие товары беру. Консервы никогда. Это была минутная слабость. Повелся кое на что.. Не на цену.

[шоколадное сердце n]

Доброфлотовские консервы неплохи! И из городов дальнего востока. По вкусу - из замороженного сырья и из свежего, сильно отличаются!

Читала статью на Дзене об этих консервах. Оказывается, можно отличить, из свежего или замороженного сырья они сделаны.
На них есть красные ярлычки *Сделано В море* и *Сделано мореМ*. И на консервах *Сделано морем* ряд цифр на банке заканчивается числом 13.
Специально посмотрела в перекрестке - таки есть - разные ярлыки, разные метки.
Нам нужно - сделано В море!