yova, я убираю пудинг с плиты сразу, правда не на улицу выношу, а в теплом помещении оставляю - все равно расслаивается. НЕ расслоился только с кальцинированной содой - там слой воды был оооочень тонким, словно специально для того, чтобы легче из кастрюли вытаскивать
Юлёна, я переливаю в пластиковые емкости из под мороженого. Если варю с запасом, то запас в прохладном месте стоит, остальное - при комнатной температуре (кухня, ванная).



