Деньги на питание. Часть 5

[Bepa]

Деньги на питание
Деньги на питание. Часть 2
Деньги на питание. Часть 3
Деньги на питание. Часть 4

Уважаемые участники темы!
Цены на продукты пишите в теме Что почем?
Данная тема для отчетов и советов. Можно написать стоимость того или иного продукта в рамках своего отчета, но сообщения состоящие только из перечисления продуктов и их стоимости будут считаться нарушением.

Напоминаю, что рецепты обсуждаем и даем советы по кулинарии в разделе"Летная поваренная книга".

Для обсуждения акций у нас есть тема "Акции! Распродажи! Скидки!Викторины!" В ней и делитесь новостями о том в каком магазине какая акция проходит и о том, что удалось по ней выиграть. Цены на продукты при этом все равно обсуждаем в теме "Что почем?"

Игнорирующие данные условия будут получать предупреждения за оффтопик.

[Жаворонок]

У меня просто так не получается. Поэтому делаю по рецепту (меряю стаканами). На выходе 8-10 пирожков. Делить еще пополам? А зачем тогда бодягу разводить. Для одного это многовато. А для двоих вполне. Просто я бы хотела СОВСЕМ пирожки не есть. Но пока не получается.

[Asaly]

Согласна, можно и так. Или сформовать 20 и заморозить 18, а потом размораживать и выпекать по необходимости (я этот вариант практикую, когда при выпечке остается немного теста - формую плюшки или рогалички и в заморозку)

Написала здесь http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... 6#p1585606

[зяйка]

Феля-Оксана! Как у нас отлчается у всех уровень жизни, еда... Твои 6-8 пирожков мои мужчины, каждый съедят за раз. Ставлю теста много, вот например жарю биляши, горячие с чаем, как говорится с пылу жару, каждый "мужик" съест запросто 6-8 это точно, "дамы" едят поменьше, но уж 2-3, а то и 4 за разговорами уговорят. Это я имею в виду когда именно "на биляши", потом еще сладости к чаю. Но обычно сразу "уже места нет". А дать с собой?! Поэтому я жарю, пеку "тазами" или "кастрюлями". Слава Богу, все съедают, раздаю, еще и очень рада, что едят и нахваливают. А если я сделаю один противень, меня семья не поймет, "смотреть" что ли на них"? У нас все любят, "чтобы ножки у стола ломились", как Л.И. Брежнев говорил. Поэтому ставлю теста много, осталось сделаю еще с "чем нибудь". Можно заморозить, все в дело идет.

[_Bird_]

Зяйка, так есть у тебя много мужчин, да еще и на гостей рассчситывать, то готовить надо тазами. У подруги 3 сына и муж, она так и готовит.
А если люди живут вдвоем, или семья с маленьким ребенком, куда девать тазы пирожков? Я пирожки не пеку вообще, морозить негде (морозилка маленькая очень), ради 2-4 возиться не хочу, а так испортятся, уже было дело... У нас шарлотка или песочное печенье в любых объемах съедается, а вот остальное частенько остается и портится (поэтому готовлю только при гостях, чтобы было кому есть).

[зяйка]

Бирд-Мария! Так я же и рассказываю про себя и говорю, что мы все разные в доходах, размерах семьи, количестве приглашенных гостей, частоте посиделок. Есть девочки, здесь на форуме, которые живут обособленно, в гости редко ходят, редко к себе приглашают, есть каждый выходной гости к ним или они. У всех разный подход, но это не значит, что кто то живет правильнее. Кому как нравится. Просто я рассказала свой опыт, на большую семью и готовлю много. Но когда детки жили с нами, у нас тоже всего готовилось много. Чашку фарша прокрутит муж, налепим в выходной пельмешек, наморозим. С остатка тефтелек накатаю, наморожу или сготовлю. Чтобы дети, придут со школы, муж с работы всегда было что покушать, тогда и "химикатов" разных поменьше будут в ротик совать, да и экономнее. Верите, ни разу не покупала п/фабрикаты, такие например как перец фаршированный, хинкали, блинчики фаршированные и т.п. И это не только экономия денег на питание, это здоровое питание, вкусное, мне не трудно приготовить для своих близких и любимых. Возможно это все приходит с возрастом, конечно в 20лет я готовила совсем по другому, с дрожжевым тестом была на вы. Ну, тогда мама и свекровь нам пекли, угощали, давали с собой. Все поменялось, теперь мы даем с собой, встречаем, провожаем.

[Кайл]

А еще с возрастом приходит, что питаться надо более здорово и меньше. Тоже только про себя пишу. Пирожки очень люблю. Печь умею почти все, и пироги, и пирожки, и торты, и печенье. Но пеку очень мало, практически совсем не пеку. Просто потому, что все это очень сказывается на фигуре, и не только у меня, у мужа тоже, да и сын (которому 17 лет только) не будет есть много печеного и сладкого.
На днях очень захотелось пирожков с капустой, сделала теста (не дрожжевое, а на кефире) чуть совсем, тонко раскатала и положила много начинки, получилось 6 небольших пирожков. За два раза съели. Мне теперь на долго хватит.
Гости бывают, но для гостей пирожков тоже не пеку, готовлю легкую еду всегда.

[феля]

Зяйка, согласна с тем, что мы все разные и подход к питанию разный. У нас семья - я и ЛМ. Как Мария правильно написала "тазы" мне не подходят.
Я написала потому что не совсем верно поняла обсуждение, показалось, что кто-то из девочек сокрушался, что печь можно только когда большие объемы. Поэтому появились советы про заморозку. Я замораживать не люблю да и место ограниченно, поэтому поделилась своим вариантом... Мне не очень понятно, почему сделать условно говоря "два пирожка" - это большая морока. Дело-то минутное.

[estrella]

Феля, мне кажется тут дело в том, как к процессу приготовления пищи относится. Я готовить не люблю (хотя готовлю вкусно), потому что спина устает и я не буду возиться с 2 пирожками, т.к. устану, а выход маленький. А много готовить - сказывается на фигуре((( поэтому пеку редко. Хотя в целом готовлю понемногу,иначе пропадает

[Тефочка]

Ну вот даже из полкило теста у меня будет много пирожков- штук 10. Муж ест только с пылу с жару. Гретые не любит.
Причем муж на таком питании худеет, я после вторых родов поправляюсь. Морозилка достаточно большая, но постоянно заполненна, то салом, то свининой, то курицей. Если что то убывает за неделю две, новое добавляется. Морозильной отдельной камеры нет.

[Утро]

Сидела анализировала свои расходы на питание за последние 10 месяцев. Внезапно (за этот год) они выросли с 7-8 тысяч до 10-12 тысяч при той же структуре питания. Понятно, что и цены за пару лет скаканули вверх, но не до такой же степени
Считал. читал, много думал
Ребенок вырос и начал наконец-то есть, причем практически все, что не приколочено.
Если раньше я могла придти с работы и обнаружить несъеденный обед, то теперь съедается все и регулярно просит добавки и перебивается всякими перекусами.

[Regidi]

Зяйка, как же я балдею от твоих вкусных рассуждений, от твоей истинно русской домовитости!
И у нас так в семье!
Вот выйдут девочки-красавицы - наши форумчанки на пенсию, к тому времени обзаведутся сладкими-чудо-внуками, будут, как мы с тобой, ждать их на выходные , в баню. И будут тесто стаить тазами!

[зяйка]

Regidi! Спасибо. Да, все приходит с возрастом и наши молоденькие девочки по-другому будут смотреть на запасы, на желание накормить-встретить, да как хочется собрать за столом всех близких, да несколько поколений. И с возрастом придет опыт и умение сэкономить. Ведь приготовленное своими ручками изначально вкуснее, полезнее и дешевле.

[Олик]

А причем тут тесто тазами и домашние посиделки?

Делатт в промвёышленных масштабах вредности и пичкать ими и детей, и взрослых-сомнительная экономия.
P.S. Ничего не имею против выпечки в малых количествах и редко..

[Asaly]

А причем тут тесто тазами и домашние посиделки?

Делатт в промвёышленных масштабах вредности и пичкать ими и детей, и взрослых-сомнительная экономия.
P.S. Ничего не имею против выпечки в малых количествах и редко..

Хм... а в чем вредности заключаются?

[_Bird_]

Так еще и живут все по-разному, мы живем далеко от родителей, я и не надеюсь, что мои дети будут жить радом со мной - соответственно, посиделки на выходные, внуки и прочее очень-очень редко получаются. И с собой давать некому, тут не принято, даже если позвать друзей в гости.
Впрочем, и полуфабрикаты тут не особо продаются, точнее, они не такие. Блинчики, пельмени и прочее - не найдешь в магазинах. Много мясных/рыбных полуфабрикатов, булочки замороженные, супы консервированные (для одиноких мужчин, я так понимаю). Тортиков в продаже почти нет и ценник такой, что пекут все сами (печь вообще популярно, на работу приносить, просто дома в выходной).

В общем, доживем до пенсии, видно будет, какой образ жизни сложится пока кажется, что етсто тазами - ужас-ужас. ) Хотя о домовитости зяйка вкусно пишет, правда.