Имбирный чай

[Kirka]

Я очень люблю такой чай! Он и по женски, говорят, полезен!

[Lala_ru]

Я буквально на днях небольшой кореню имбиря и целый лимон с кожурой измельчила в блендере, залила все медом и теперь из этой кашици чаи делаю и вкусно и полезно.

мед лучше вприкуску, он кипяток не любит, свойства свои теряет от него

[wichy]

я пью имбирно-лимонно-медовый чай каждый день уже лет эдак 5 - посоветовал дядька, делающий диагностику по чакрам, чтобы не болело что-то в основании черепа. Как ни удивительно, и правда больше не болело. Про простуды и вирусы я уж и не говорю
Lala_ru права, мед лучше в горячую воду не класть, но я вприкуску не люблю, поэтому делаю так: стругаю имбирь (где-то сантиметр-полтора на большую чашку 400 мл) - можно на терке, но я просто режу достаточно мелко. При наличии добавляю сушеную мяту (второй год она у меня в наличии - у подруги уродилась, она мне ее принесла без меры, до сих пор еще банки три в запасе). Заливаю все это дело кипятком и жду, пока остынет градусов до 60 (минут 10-15, я как раз успеваю одеться и накраситься). А уж потом кладу мед и выжимаю сок лимона - приблизительно 1/3. Лимон тоже не любит высоких температур, витамин С разрушается (или что-то там еще, я не спец). Я люблю насыщенный вкус, поэтому кладу всего достаточно много - и меда, и лимонного сока, и имбиря, но каждый может подрегулировать под себя.

[Barabariska]

Очень хотелось бы научиться мариновать имбирь - зелено-имбирный чай я пью, и давно, но много имбиря не люблю класть. А он полезный не только для иммунитета, вообще мне кажется это почти универсальное средство))

[SuisseAnna]

Я сушеный имбирь добавляю в чай, кофе. Свежий добавляю в соусы для вкуса. Очень его люблю, он меня тоже))).

[Tatyanuska]

полезный то полезный, а как у вас желудки после такого чая?

[wichy]

У меня отлично желудок после такого чая Поэтому и пью уже много лет. На голодный желудок, возможно, его лучше не пить, я пью за завтраком. Поскольку по аюрведе сушеный имбирь более острый и горячий, чем свежий, и значительнее усиливает Питта-дошу, я употребляю в чай свежий. Возможно, если питта-доша повышена, то употребление имбирного чая на голодный желудок и в больших количествах может повлечь неблагоприятные последствия (начиная с изжоги)

[Эля]

полезный то полезный, а как у вас желудки после такого чая?

Я свежий имбирь мелко строгаю в кружку. Чем больше настрогаю, тем более резко-насыщенный вкус. Но мне нравится, сразу такое тепло внутри идет)) Ну и для поддержания здоровья в целом полезен такой чаек.

[Tatyanuska]

wichy, понятно, спасибо)
Эля, вопрос был в другом.

[Луковка]

А детям тоже можно давать?

Думаю что можно. Но вряд ли он детям понравится. Вкус у имбиря ... скорее "взрослый"

[SuisseAnna]

Детям может и понравится, надо пробовать. Не скажу, что у него резкий вкус, не сильнее чем у лаврового листа, корицы, кордамона и тд.