Супчики
Модератор: на-дин
- Лиа
- Super FlyLady
- Сообщения: 3884
- Зарегистрирован: Чт авг 07, 2014 3:13 pm
- Откуда: Латвия
- Благодарил (а): 3737 раз
- Поблагодарили: 9231 раз
Re: Супчики

Я уже давно мясо/птицу варю так: ставлю на плиту в небольшой кастрюльке, закипело, поварилось минут 5, под воду, сливаю, промываю, перекладываю в большую кастрюлю/МВ и заливаю заново водой.
Нравится тем, что пену снимать не надо, бульон всегда прозрачный, чистый.
"Минус" - кастрюльку дополнительную мыть. Но по горячим следам это сделать быстро.
Суп обычно варю на крыльях и голенях, так наваристее получается.
- Бабье лето
- FlyLady
- Сообщения: 1110
- Зарегистрирован: Ср фев 24, 2016 4:40 pm
- Откуда: Южный Урал,56 регион
- Благодарил (а): 8049 раз
- Поблагодарили: 6684 раза
Re: Супчики
- пуансетия
- Сообщения: 133
- Зарегистрирован: Ср авг 24, 2016 3:17 am
- Благодарил (а): 483 раза
- Поблагодарили: 532 раза
Re: Супчики
2л бульона(любого)
1луковица+1ст.л.растит.масла
1 морковь
4 картофелины
2ст.л.риса
1плавленный сырок»для супа»
1 пучок щавеля(небольшой)
Укроп(зелень)
3 вареных яйца
Соль,перец по вкусу
Обжарить лук.
Морковь порезать соломкой и кинуть в кипящий бульон.Через 10 минут в кастрюлю добавить рис ,кубики картофеля и обжаренный лук,варить еще 10минут.
Плавленный сырок порезать мелко и добавить в суп,туда же всыпать порубленный укроп.Варить еще 5 минут.
Теперь добавить рубленный щавель и рубленные вареные яйца.Дать супу покипеть 2 минуты,добавить соль,перец по вкусу и готово.Выключить,дать настояться 20 минут.Приятного аппетита!
- mariadelo
- FlyBaby
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: Пт дек 01, 2017 9:12 am
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Супчики

- mariadelo
- FlyBaby
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: Пт дек 01, 2017 9:12 am
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Супчики

- mariadelo
- FlyBaby
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: Пт дек 01, 2017 9:12 am
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Супчики

- mariadelo
- FlyBaby
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: Пт дек 01, 2017 9:12 am
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Супчики
Это же фарш, фрикадельки, у меня это обычно куриные, поэтому очень быстро варятся.

- mariadelo
- FlyBaby
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: Пт дек 01, 2017 9:12 am
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Супчики

- шоколадное сердце n
- Super FlyLady
- Сообщения: 3413
- Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:50 pm
- Благодарил (а): 3692 раза
- Поблагодарили: 6668 раз
- mariadelo
- FlyBaby
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: Пт дек 01, 2017 9:12 am
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Супчики
Даже не знаю, у меня её нет, у меня электрическая духовка.шоколадное сердце n писал(а): ↑Пт ноя 01, 2019 6:28 pm (Как Вы думаете, в мультиварке бресс получится?)

- mariadelo
- FlyBaby
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: Пт дек 01, 2017 9:12 am
- Благодарил (а): 218 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Супчики

- Fox
- Администратор
Добрый, но справедливый - Сообщения: 7191
- Зарегистрирован: Вт ноя 30, 2004 10:01 pm
- Благодарил (а): 4642 раза
- Поблагодарили: 9970 раз