Деньги на питание. Часть 8

[Fox]

Деньги на питание. Часть 1
Деньги на питание. Часть 2
Деньги на питание. Часть 3
Деньги на питание. Часть 4
Деньги на питание. Часть 5
Деньги на питание. Часть 6
Деньги на питание. Часть 7

Уважаемые участники темы!
Цены на продукты пишем в теме Что почем?
Данная тема для отчетов и советов. Можно написать стоимость того или иного продукта в рамках своего отчета, но сообщения состоящие только из перечисления продуктов и их стоимости будут считаться нарушением.

Напоминаю, что рецепты обсуждаем и даем советы по кулинарии в разделе "Летная поваренная книга".

Для обсуждения акций у нас есть тема "Акции! Распродажи! Скидки!Викторины!" В ней и делитесь новостями о том в каком магазине какая акция проходит и о том, что удалось по ней выиграть. Цены на продукты при этом все равно обсуждаем в теме "Что почем?"

Игнорирующие данные условия будут получать предупреждения за оффтопик.

[wichy]

И сразу просчитаю свой любимый бабушкин кабачковый кекс:

2 чашки муки - примерно 400 г. * (65 руб/2 кг) = 13 руб.
2 ч.л.специй = примерно пол-пакетика разных специй у меня туда идет, т.е. где-то рублей на 12
2 ч.л. соды - 0,5 руб.
1 ч.л. соли - 0
1/4 ч.л. пекарского порошка - делаю сама, тут, скорее, 0
3 яйца * (45 / 10) - 13,5
2 чашки белого сахара - 240 г. - 30 руб/кг = 7,2 руб.
1 чашка раст.масла - 300 мл. * 70 руб. = 21
1 пакетик ванилина - 4,3 руб.
2 чашки натертого кабачка - бесплатно, всегда угощает кто-нибудь
1 чашка измельченных орехов - примерно 100 г. - брали по 700 руб = 70 руб.
1/2 чашки изюма - примерно 100 г. - брали по 500 руб. - 50 руб.

Итого пирог (огромный и вкусный) примерно на 1,5 кг. обходится в 191,5 руб., 12,76 руб.

[sol-lena]

А есть у нас темпа про питание в поездках/путешествиях? Уж очень существенные траты на эту статью

[wichy]

У меня, я считаю, за последнюю поездку в Питер траты были не особенно выдающиеся, но мы, во-первых, экономили, во-вторых - есть было банально негде, только уличные кафе открыты были, и все они были битком
Вышло у нас на двоих за 5 дней 4442,83 руб., это около 9 приемов пищи плюс две бутылки алкоголя рублей на 900, завтраки у нас были от отеля (правда, только первый завтрак был "от пуза", потом мы переехали в небольшой отель, там был завтрак "сухим пайком", ЛЧ приходилось докармливать). Получается, на один прием пищи мы тратили на двоих рублей по 400. При этом мы один раз накупили всего в кулинарии, а в остальные - либо в супермаркете накупали на обед всякого "на вынос", либо в отеле из этого "всякого" готовили - ЛЧ пельмени варили, к примеру, в микроволновке Мы и с собой продуктов привезли, но и обратно тоже остатки сыра и мяска копченого привезли, так что примерно то же на то же вышло. Будь кафе открыты, так бюджетно мы бы не обошлись. Дома, конечно, в разы экономнее выходит, да и вкуснее/здоровее.

[на-дин]

Есть тема Еда в дорогу viewtopic.php?f=32&t=3108
А в путешествиях нужно в темах городов и стран, наверное, писать. Какой смысл сравнивать питание в путешествиях во Франции с путешествиями по Крыму?

[wichy]

Траты на питание за 10 дней августа (2 взрослых человека+один раз гости 3 чел. + 1 раз гости 6 чел.) :

Молочка/яйцо - 2272,35 руб. Две трехлитровых банки деревенского молока по 200 руб., одна бутылка магазинного молока за 60 руб., дважды по 250 руб. на сметану и творог на рынке (на неделю хватает закупки), 5 банок магазинной сметаны 300 г. (на 341 руб.), три десятка яиц С-1 по 44 руб., четвертушка адыгейского сыра на 100 р., сыр "Французская буренка" - маленькая баночка за 50 р, сыр на еду алтайский - 259,35 руб., масло деревенское около 1 кг. по 450 руб/кг. Молочные мы души Путей экономии - только сметану взяла однажды дорогую, а в остальном все стараюсь брать по акциям.
Мясо/птица/рыба - 2416,51 руб., в т.ч. мясо на шашлыки 442,45, мясо на отбивные гостям 500 (4 отбивных, плюс один кусочек пошел оттуда на суп, второй на заморозку), тушка куриная 2 кг. 219 руб. (крылья отданы зверям в кашу, остальное разделано и в заморозку, грудка и бедра пойдут ЛЧ, спина - тоже в кашу зверям), тушка кижуча чищенная на 2,8 кг на 1255,06 руб. (вышло 6 нормальных стейков, 2 малых стейка, 1 огромный стейк, который ЛЧ съел сразу Остальное в заморозку). Рыбу взяла по случаю индивидуального предложения на красную рыбу -40% в Ленте.
Овощи-фрукты - 1723,68 руб., из них в заготовки - 1164,09 руб. (немного стручковой фасоли, 3 кг помидоров-сливок на вяленые помидоры, 8 кг вишни, штук 10 перцев в заморозку. Арбузов на 280 руб. наели, из фруктов брали бананы дважды и грейпфрут, остальное - овощи всяческие на салаты и в готовку.
Бакалея - 367,7 руб, из них специи 265,7 (по инд.предложению в Ленте со скидкой 25%).
Сладости/баловство - 320,81 руб, из них мороженое эскимо липецкое 4 шт на 199,37, конфеты разные на 121,44. На сладости расход сейчас небольшой, потому что сама дома делала трижды сметанно-бисквитный десерт (вот куда пошли 5 банок сметаны ). Зато и гостям два раза подала, и сами ели с удовольствием. Плюс пекла цветаевский яблочный пирог.
Вода - 150 руб. 30 литров по 5 руб.
Хлебобулочные - 146,98 руб., в т.ч. трижды лепешки по 35 руб., один раз хлеб белый в ленте 41,98 руб.

Плюс - еда не дома на меня одну 614 руб., из них один раз в кафе с подругой пообедала за 450 руб. и по мелочи в обед на работе докупала.

Итого 8012,03 руб. Немало, но достаточно много пошло в запас и на заготовки. Приблизительный лимит на продукты домой остался в районе 7600 руб.

[wichy]

Траты на питание за 11-20 августа (2 взрослых).

Молочка/яйцо - 1527 руб. 2 дес. яиц магазинных (104 руб.), творог и сметана деревенские (на 250 руб), полкило деревенского масла (400 руб.), две 400-граммовые пачки магазинного масла (358 руб.), грамм 300 сыра на еду (215 руб.), трехлитровая банка молока домашнего (200 руб.).
Овощи/фрукты - 1098,5 руб - покупала много всего и в заготовки (наморозила 9 порций зажарки на суп, морковь тертую, перец болгарский резанный), и поесть, арбузы тоже покупает ЛЧ постоянно, не знаю, сколько мы съели уже
Сладости - 512,37 руб - конфеты по скидке разные около 1,5 кг (407 руб) и вафли шоколадные (105,37). Пеку много, два раза яблочный пирог, один раз - утилизировала остатки яблок и слив и сгущенку.
Мясо/птица/рыба - 0 руб, едим запасы
Вода - 266,48 руб., один раз взяли в 5-ке баклажку ради баклажки, остальное - наливаем во дворе по 5 руб/литр или неподалеку по 4 руб./литр.
Хлебобулочые - 141 руб. - один раз лепешка, два раза хлеб Карельский, один раз батон (невкусный. зараза, но брала на французские тосты)

Плюс - еда не дома на меня одну 363,8 руб., по мелочи докупала всякое и мороженое ела.

Итого - 3909,15 руб., с начала месяца - 11921,18 руб. Если подзажмемся, то уложимся в приблизительный лимит, по моим расчетам можно потратить примерно 3300, а лучше меньше, ибо зверям надо крупу на кашу покупать

[wichy]

Траты на питание 21-31 августа (2 взрослых, один раз гости приходили).

Молочка/яйцо - 1353,23: творог и сметана деревенские дважды по 250 руб., 200 руб. банка деревенского молока трехлитровая, сыр сулугуни и упаковка маскарпоне для торта, 3 банки сметаны по 400 г, пакет молока обычного, три десятка яиц по 39 руб.(С-1). Всего за месяц 5152,58 руб.
Мясо/рыба/птица - 1105,72 руб.: дважды тушка куриная из Ленты по два кг, 110 руб/кг. Один раз мясо на фарш (манты делали для гостей) - 690 руб. Всего за месяц 3522,23 руб.
Сладости 947,42 руб: печенье и скитлс на украшение торта, конфеты по акциям в Ленте, банка мармелада (ЛЧ захотелось, и это при наличии свежего повидла! ). Всего за месяц 1780,6 руб.
Овощи/фрукты - 636,44 руб,: 1 арбуз, 1 большая дыня, винограда грамм восемьсот, бананы 1 кг, перцев 2 шт, грибы 300 г., помидоров полкило, зелень. Много угощали всяческим - перцы, сливы, огурцы, яблоки, лимоны мама выдала. Всего за месяц 3458,62 руб.
Алкоголь - 259 руб., всего за месяц , бутылка водки на вишневую настойку. Покупали еще шампанского много на свадьбу, но это учла на статью расходов "Праздники/подарки". Всего за месяц 259 руб.
Вода - 125 руб, за месяц 541,48 руб.
Хлебобулочные - 92,11 руб: дважды лепешка и один раз хлеб из ленты по скидке. Всего за месяц 380,09 руб.
Бакалея - 70 руб.: пакет муки 2 кг (закончилась в неподходящий момент. Всего за месяц 437,7 руб.

Плюс - еда не дома на меня одну 416,80, несколько раз забывала из дома еду взять плюс докупала по мелочи. Всего за месяц - 1394,6 руб.

Итого - за 11 дней 5005,72 руб., с начала месяца 16926,9 руб. Перерасход почти 1700, частично из-за того, что гостей звали. Но сейчас с запасом сидим, на этой неделе покупать особо ничего не надо будет, кроме молока. Надо дотянуть до следующего четверга, подъев все, что в наличии, а то потом в отпуск, чтобы холодильник пустой оставить.

Всего за месяц у меня выходит, что молочка/яйцо - около 33 процентов от общих расходов на питание, рыба/мясо/птица - 22%, овощи/фрукты - 22% (сейчас много угощают, но и на заготовки идет много), сладости - 11%, остальное по 2-3 процента. Ничего почти за месяц не пропадало, все съедалось, не выкидывалась ни готовая еда, ни продукты (и вообще, я прям креативлю в этой сфере, применяю все, что можно, в дело, плюс спасает наличие животных). Большие расходы на питание в этом месяце частично из-за гостей (и мяса много брали, и на десерты я покупала сметану и маскарпоне, плюс украшения для тортиков), частично из-за запасов. Сентябрь будет не особо показательный в плане еды из-за десятидневного отпуска, но считать все равно буду.

Путь экономии в целом на эту статью - в первую очередь сокращение "еды не дома", надо встроить сбор "ссобойки" в рутину, я уже понемногу начала этим заниматься, но до идеала пока далеко. На молочке экономить не могу, и ЛЧ, и я любим качественную-хорошую, я не ем мясо, поэтому добираю белок молочкой. Плюс надо искать, где выгоднее брать овощи-фрукты, рынок меня не устраивает, очень много времени тратится, а качество и экономия - не особо, выгоднее всего брать возле моей мамы в киосках (у нас те же киоски дороже), надо как-то организоваться и покупать, когда я в том краю бываю (это минимум раз в неделю).

[Gorty]

Меньше чем за неделю на еду на троих взрослых, из которых моя мама ест мало, плюс двух котов, с хорошим аппетитом, ушло 7 000, что я делаю не так.

[wichy]

ушло 7 000, что я делаю не так.

Закупки впрок? Коты на какой кормежке? У нас на кота+собаку в месяц около 1000 уходит, может, чуть меньше, оба на натуралке, их я не считаю в расходы на питание (иногда им перепадает спина от тушки цыпленка или курицы, но мы у них крупу таскаем ).

Вот ЛЧ купил банку мармелада. И не ест! А ест повидло. Стоит эта банка в холодильнике, мозолит мне глаза - за 180 рублей почти!!!

[Gorty]

Коты на сухом корме и жидком, натуралку только один ест и то не всегда. Собственно фиг с ними, пусть кушают. Менять им рацион не буду. Чо у нас то столько ушло.
Позаписываю с воскресения, обычно покупаем побольше в выходной чтобы на неделе поменьше покупать.

[wichy]

Чо у нас то столько ушло

я думала, кормежка котов тоже в вашей сумме. Да, позаписывать всегда полезно, хоть ясно становится, делать что-то или смириться

[на-дин]

Чо у нас то столько ушло.

Версии:
Дорогие сезонные фрукты и ягоды
Сезонные овощи в заморозку и закатку
Любимые сезонные овощи, вкусные, но недешевые
Мясо-рыба-сливочное масло-сыр с хорошим запасом
Перед отпуском или дачей подъедали запасы, вернулись - нужно многое закупить, причем бралось сразу по 2-3 упаковки.

[Gorty]

Ничего не консервирую, лениво. Мясо брали, куриц 3 штуки, остались только остовы для супа. дачи нет, отпуска тоже. ну разве что холодильник пустой совсем был. Ладно, начну считать узнаю, это временная такая трата была или всегда так кушаем.

[wichy]

Траты на питание за сентябрь (2 взрослых, два раза гости приходили, 13 дней отпуска вместе с дорогой - в питании учла по среднему за день).

Молочка/яйцо - 1503,46 руб. Попозиционно не учитывала.
Мясо/рыба/птица - 1408,27 руб.: печень на печеночный тортик, дважды тушка куриная из Ленты, один раз кижуч по скидке - разделали и в холодильник.
Сладости - 414,06 руб, конфетки и халва РотФронт (обожаю ее)
Овощи/фрукты - 2339,34 руб.
Алкоголь - 428,75 руб, в поездке вино домой купили
Вода - 276,48 руб.,
Хлебобулочные - 218,15

Плюс - еда не дома на меня одну 326 руб, расходы на питание в отпуске - 7769,64 руб.

Итого - за 11 дней 14684,15 руб. Уложились, но это прям вот тык впритык, холодильник оставили пустой перед отпуском (да и сейчас он у нас не битком). Но, правда, в запасе лежит много чего, в т.ч. рыбина.

[wichy]

Траты на питание за 11 дней октября

Молочка/яйцо - 2432,03 руб. Сыра много купила в заморозку, вчера закупилась яйцом - прям хоть дели статью на себя и кошку, каждый день яйцо выпрашивает, такая обжора стала Покупаю поэтому в готовку и кошке С2 (вчера в Ленте С1 по дешевке взяла), а себе на яичницу - С0. Короче, молочка и яйцо у нас по-прежнему главная статья расходов, но экономии она не поддается, потому что едим ее мы много и хорошую. Все, что беру в магазинах, беру по акциям и дешевое.
Овощи/фрукты - 1345,08 руб., фруктами закупились, купила для зажарки в заморозку лук, морковь и помидоры. Сезон, едим пока все вкусное-свежее. Плюс - в связи с болезнью ЛМ и окружающей эпидобстановкой лимоны у нас прямо-таки улетают, покупала несколько раз, иногда не смотря на цену.
Алкоголь - 898,9 руб. Опять же, из-за роста заболеваемости, кончился дома весь крепкий алкоголь. Купили неплохого коньячку и бальзам на травах - в чай добавлять.
Сладости/баловство - 370,3 руб. Дважды удачно закупилась конфетками.
Бакалея - 339.86 руб. Мука, сахар, макароны, ванильный сахар.
Мясо/птица/рыба - 201,45 руб. Один раз курочку в Ленте купили. Вот на какой статье сказывается, что у нас большие расходы на молочку/яйцо Я мясо и рыбу не ем, ЛМ ест максимум раз в день, а если ему суп сварить из одной курячей лытки - то вообще ее на три дня можно растянуть
Вода - 145 руб.
Хлебобулочные - 101,48 руб. Тут я "экономлю", хлеб ем редко.

Итого - 5834,1 руб. Пока мы в рамках более-менее, еды дома достаточно, если уговорю ЛМа на рыбный супчик - даже мясо покупать не придется Ограблю зверей на несколько путассу

Плюс к этому - моя еда не дома в размере 199 руб. Пока я молодец.