А какие у вас запасы? - 2

[CherryLady]

Помидорное лечо и фсе, сезон заготовок закрыт

20200918_213955.jpg

[Счастьеесть]

Четко знаю сколько банок консервации нужно в запас на зиму, сколько и каких. Но урожай этого года просто требует переработок. В результате полсотни банок закончились. Остановилась. Достаточно. Ну, родня, держись, я с подарками)))

[Ксанчик]

4 полулитровые баночки яблочного джема (скорее повидло). Еще N-е количество баночек из-под детского питания.

[shurshik64]

Около 110 банок солений-салатов. Тоже остановилась. Варенья закрыто около 15-20 банок. Еще и прошлого года есть. М-да, года на 3 хватит

[Ксанчик]

Еще и прошлого года есть

у свекрови стояли банки 10-летней давности (в основном одно и тоже). Я поэтому сразу предупредила, что если за два года не съедят, то либо уменьшаю количество запасов, либо вообще не будут это заготавливать. Поэтому в этом году у нас нет яблочного сока, в прошлом году из 7 банок выпили 2 То же самое с смородиновым вареньем, замороженной облепихой..

[Евгений]

Банки понятие относительное. Тут одни использубт баночки из под детского питания, другие - трехлитровые
В литрах пишите, в литрах. Ну или в ведрах

[CherryLady]

Около 110 банок солений-салатов. Тоже остановилась.

не считала, но банки того, кончились)
остались только двухлитровые. Их хотела под ассорти огрурцы-помидоры, но не закатала ни одной баночки

Банки понятие относительное.

у меня 500 гр, вот только последние 700

[shurshik64]

Все едят по разному. У меня больше 1 л литра банки используются только для закрутки огурцов и помидоров одновременно. Иначе не съедаются. (С трудом представляю, что семья, пусть даже из 7 человек, съест литровую банку вяленых помидоров за пару дней). Так, что не в литрах счастье . По затраченному времени большой объем продукции практически не существенен. Разве, что стерилизовать дольше.
Банки от 100 мл. Их немного. В основном 450-875

[CherryLady]

с фасолевым салатом попробую суп сварить.
помидоное лечо взбиваю блендером и отлично идет в пиццу, пасту, ежики и тефтели, вобщем везде, где нужен томат в собственном соку

[shurshik64]

Ксанчик, с вареньем у нас проблематично. То едим, то не едим. В этом году не собиралась варить, но по жалобным глазам семьи сломалась. им так хотелось клубничного и вишневого. А потом осталось немного разных ягод. Есть не хотят, выбрасывать жалко. Еще пара маленьких баночек.

[CherryLady]

То едим, то не едим

моим надо достать и под ноч поставить, тогда сьедят все

[Ксанчик]

им так хотелось клубничного и вишневого

я вот поддалась на уговоры (замучилась вишню чистить) сварила вишневое варенье. Итог - открытая банка стоит второй месяц в холодильнике, т.к. никто не ест. Придется блендером и в рогалики или еще куда.

[shurshik64]

Мне повезло, ящик вишни почистила чуть больше, чем за полчаса - специальная косточковынималка. (Купила 3 на всякий случай)

[shurshik64]

Чтобы долго не стояли открытые банки, варю в 350-400 граммовых. Захотят еще одну откроют.

[Евгений]

Вишню варим только с ядрами.