Домработницы и другие "помощники"

[SuisseAnna]

Кроме камер еще есть много глаз, которые следят друг за другом. А дома должен быть весьма и весьма проверенный человек, дом это дом и каждого туда не захочешь пускать, даже на уборку, не говоря уже о готовке.

[SuisseAnna]

Про молодых и красивых кухарок вообще молчу, у многих из них своя далеко идущая цель.

[Sirenaa]

Анна, говорить о безопасности питания в таком месте как ресторан, даже и супердорогой не стоит, т.к. это не соответствует действительности. Скандалов в ресторанах в СМИ мелькает гораздо больше чем случаев отравления с кухарками. Любой официант (как и любая кухарка) может легко сделать гадость клиенту и спокойно уволиться. И начхать ему на престиж хозяина.
Про инфекции повторюсь. Чем больше людей, тем больше вероятность заразиться. И по камерам инфекцию не отследить.
С другой стороны ничто не мешает требовать санкнижку с кухарки. И это абсолютно правильно.

[SuisseAnna]

Тоже самое с нянями, на эту тему очень много примеров не только из фильмов, а даже в реале, когда благодаря кухаркам, няням и т.д. хозяйка оказывалась выброшенной на улицу. В общем, очень много подводных камней, поэтому ну их всех в баню .
При изобилии кухонной техники, легких рецептов, заготовок, полуфабрикатов и заморозок лучше приготовить самой, или вместе с мужем и детьми, и весело, и вкусно.

[свекровь]

У моей богатой родни прислуга есть, знаю точно, что убирает в квартирах.
На мой наивный вопрос, "зачем квартиры в центре, магазинов то нет", ответ "рядом азбука вкуса, там все есть", что видела - дома на столе еда из ресторана, они там постоянные клиенты, (поросенок, холодец, салаты и пр.), в АВ есть кулинария, там тоже заказывают, это из ежедневного питания.
Про экономию не слышала и не видела, но показухи нет совсем, все красиво, со вкусом, с удобством.

[SuisseAnna]

Скандалов в ресторанах в СМИ мелькает гораздо больше чем случаев отравления с кухарками.

Потому что ресторан общественное место и там питаются не только взрослые, но и дети, а вопрос с детьми это очень серьезно, сама понимаешь. А с кухарками не слышно, потому что люди не хотят высвечиваться в сми и закрывают эту проблему уволив кухарку. И не будет ее имени в первых полосах газет и новостей, и поэтому она спокойно найдет себе новое место.

[Sirenaa]

Скандалы в любом случае есть. И там, и там. Поэтому вопрос безопасности-это делать все самим. А ещё лучше и выращивать, ага.

[Italiy]

Почитала я вот про домработницу, все мнения внимательно..
И мое ИМХО такое, что обе стороны недопоняли друг друга. НО! домработнице это стоило неплохого в общем то места, т.к. я склоняюсь к 1. Начальник всегда прав. 2. Если он не прав, см. п.1
А теперь опишу ситуацию, в которой была я.
Я пришла на данное место работы из декрета длиною в 6 лет. Была готова на предлагаемые условия и з/п. Офис-менеджером. По ходу дела- мне увеличивали фронт работ, причем в совершенно других плоскостях (например, работа в 1С- складской учет и выставление счетов) и добавлялась незначительно з/п. До тех пор, пока меня это устраивало и я справлялась, я работала. Но наступил момент, когда объем работ вырос настолько, что я уже не могла потянуть его качественно ( а кое- как я не умею) и повышение з/п здесь уже не помогло бы. Я пыталась донести это до руководства (кстати, директор вполне себе неплохой, но экономить, как любой руководитель частной компании, любит), но видимо не смогла грамотно это объяснить. И когда появилось вакантное место в другом отделе, я перешла туда (хотя директор не хотел меня отпускать, т.к. как помощник руководителя ( на тот момент моя должность так уже называлась и з/п тоже увеличилась в два раза) я его очень устраивала и он (цитата) боялся не найти такого же ответственного сотрудника. Так вот- в это же где то время, в соседний отдел пришел новый руководитель департамента (он же- правая рука директора) и постепенно сумел объяснить директору необходимость разделить полномочия помощника руководителя, склада и бухгалтера и в нашей компании появились дополнительно еще 3 должности, которые и стали выполнять те функции, которые я уже не тянула. А офис- менеджер снова стал просто офис- менеджером! При этом з/пл сохранилась той же! Я это к чему- я тоже могла бы фыркнуть и уйти, сказав, что директор дурак, потеряв хорошую работу, отличный коллектив и очень неплохого руководителя! Только лишь потому, что не смогла правильно объяснить необходимость увеличения штата. А другой человек смог это сделать и директор был совершенно не против!! Это не говорит о том, что я плохой работник, а директор самодур. Это говорит о том, что надо уметь объяснить руководству необходимость перемен. Не все это могут! Я не смогла. И я рада, что я не сделала глупость и не ушла хлопнув дверью, а дождалась подходящего момента и перешла на другую должность ( с увеличением з/п, а в перспективе и повышение в должности).
И еще дополнение- всегда надо уходить по-хорошему, насколько это возможно! Земля круглая...

[Вераничка]

Ресторан является общественным заведением и поэтому его проверяю все и вся, и очень часто, даже журналисты, вспомни передачу Ревизорро, не говоря уже о СЭС и других органах следящих за безопасностью общественного питания. В приличных ресторанах вообще редко кто травится, если только не индивидуальные особенности посетителя, или если он смешивал несовместимые продукты.

бог мой вот насмешили. телевизор и реальная жизнь разные вещи.
ВСЕ проверки мы проходим деньгами, как там- на самом деле- никого не волнует

[Lennchik]

Т.е. примеры Горит - это разумная картина. Мой аналогичный пример, который не укладывается в твою разумную картину жизни богачей, это сразу не будем забивать тему примерами?

Я не знаю, какой пример горит, но где я сказала, что твой пример НЕ укладывается в мою картину, что так не может быть? Тоже фантазируешь?

[SuisseAnna]

ВСЕ проверки мы проходим деньгами, как там- на самом деле- никого не волнует

Охотно верю . Но хорошо что не все такие, есть порядочные и честные люди, думающие в первую очередь не только о деньгах, но и о людях, о престиже своего заведения.

[Аленка неглупая]

Честные люди есть. Точно. И их немало.
Но вся беда в том что часто (очень часто!) эти честные люди не встречаются друг с другом по роду своей деятельности.
К великому сожалению нередки такие ситуации что честный только с одной стороны. На другой - мошенник/вымогатель и далее по смыслу. В разной степени наглости.

[Аленка неглупая]

Не дописала там: *эти непорядочные* не обязательно в роли проверяющих. Бывает и наоборот.

[Daffi]

Так такие люди могут встретиться где хошь. В ресторане, дома-в роли кухарки. Проверяющие нечестные? Ну так и бумаги наштампуют потенциальной кухарке липовые, за денежку. Ну может если только ее за руку хозяева сами к врачам отведут.

[Sirenaa]

Я не знаю, какой пример горит, но где я сказала, что твой пример НЕ укладывается в мою картину, что так не может быть? Тоже фантазируешь?

Горти привела пример. Телефон исправил.
Я не писала что ты писала что так не может быть.
Просто ее пример - это разумные богатые люди, а мой аналогичный пример это "хватит тут примеры приводить". Где логика?
(Прикольный смайлик в предыдущем сообщении вставился прям в тему)